Salut! Aud și citesc diferite opinii despre maioneza de casă. În general, este alcătuit din alimente sănătoase (ou, ulei de măsline, lămâie), dar ceea ce am întâlnit ca păreri este că structura oului se schimbă cu o bătaie atât de intensă, probabil prin combinarea cu cea a altor produse și a rezultatului final. atât de inofensiv și util.
Crezi că aceasta este o teorie corectă?

dăunător

Maioneza de casă este la fel de dăunătoare ca și ingredientele sale.
Nu văd ce anume va schimba structura oului când se sparge. Dacă folosiți ouă drăguțe, proaspete și ulei de măsline presat la rece, rezultatul va fi o maioneză delicioasă și sănătoasă, după părerea mea. Trebuie avut în vedere doar că este extrem de bogată în grăsimi (chiar dacă sunt nerafinate) și, prin urmare, destul de bogată în calorii. În afară de aceasta, digestibilitatea ouălor crude este mai mică decât cea după tratamentul termic.

M-a încurcat puțin:) Mai întâi spui că maioneza de casă este la fel de dăunătoare ca ingredientele sale și apoi că este gustoasă și utilă:)
Nu aș fi de acord că ingredientele sale sunt dăunătoare. În ceea ce privește absorbția, acesta este probabil cazul. Dar mă întreb totuși de ce este recomandabil să tăiați salatele cu ulei de măsline (și într-o salată poate exista un ou), iar amestecând aceleași ingrediente într-un alt mod, lucrurile devin mai puțin utile. În plus, uleiul de măsline nu este doar un substitut recomandat pentru ulei, este chiar bine să luați una sau alta lingură cu sau fără salată. Și în ceea ce privește oul, în starea sa brută este mai util decât în ​​tratamentul termic, chiar dacă este digerat mai lent.

În cele din urmă, doar să rețineți că aceste ciudățenii mele sunt doar despre o dietă sănătoasă normală. Este clar că există o mulțime de „depinde” dacă respectăm un anumit regim (dietă/antrenament)
:)))

Cred că Bobby a vrut să spună că, dacă adăugați ingrediente dăunătoare, veți obține maioneză dăunătoare. Dacă puneți util, veți obține maioneză sănătoasă.

Dacă maioneza este făcută doar din ouă, ulei de măsline și lămâie, atunci după părerea mea, rezultatul pe care îl veți obține este mai mult decât gustos și sănătos.
Pentru o dietă săracă în carbohidrați, această maioneză este o alegere excelentă;)

spus de Anya Titsin pe 02/06/15, 18:04:

Și în ceea ce privește oul, în starea sa brută este mai util decât a suferit un tratament termic, chiar dacă este digerat mai lent.
În cele din urmă, trebuie doar să rețineți că aceste ciudățenii mele sunt doar despre o dietă sănătoasă normală. Este clar că există o mulțime de „depinde” dacă respectăm un anumit regim (dietă/antrenament)
:)))

Nu am înțeles - puneți sau răspundeți la o întrebare neîntrebată?
Nu ai deloc dreptate cu privire la ouă. Gălbenușurile sunt ok crude, dar albușurile nu sunt deloc o idee bună.

spus de Anya Titsin pe 02/06/15, 18:04:

Și în ceea ce privește oul, în starea sa brută este mai util decât în ​​tratamentul termic, chiar dacă este digerat mai lent.

Ești într-o mare greșeală.

Avem un plan pentru o formă sportivă mai bună!