probleme

Alimentația este unul dintre principalii factori pentru dezvoltarea fizică și mentală normală, pentru capacitatea de muncă și longevitatea creativă, pentru menținerea și întărirea sănătății. Conform noțiunilor moderne, alimentele nu numai că trebuie să satisfacă nevoile organismului de energie și nutrienți și să asigure o sănătate bună, ci și să protejeze împotriva bolilor și a îmbătrânirii accelerate, adică. nutriția ar trebui să fie profilactică.

Malnutriție. Malnutriția este o problemă socio-economică și de sănătate majoră în țările în curs de dezvoltare și pentru o parte din populația țărilor dezvoltate. Malnutriția severă (foamea sau malnutriția) este răspândită în zone geografice extinse.

Malnutriția este deosebit de dăunătoare copiilor, ale căror necesități de energie și nutrienți sunt mai mari decât cele ale adulților.

Mortalitatea infantilă timpurie, tulburările fizice și neuropsihologice, pierderea în greutate, incidența mai mare și bolile infecțioase mai grave sunt consecințele malnutriției atât pentru mame în timpul sarcinii, cât și pentru copiii postpartum.

Potrivit OMS, aproximativ 10-15% din populației pe planeta noastră înfometat, iar malnutriția parțială afectează aproximativ 50%. În prezent există o creștere accentuată a populației, care nu este însoțită de o creștere paralelă a producției de alimente. Se estimează că populația țărilor în curs de dezvoltare primește cu 1/3 până la 1/2 mai puțină energie cu hrana zilnică, aproape de două ori mai puțin proteine și de cinci ori mai puține proteine ​​animale decât locuitorii țărilor dezvoltate. Majoritatea oamenilor din Africa, Asia și America Latină consumă doar 6 - 15 g de proteine ​​animale pe zi, cu o rată optimă de 50 - 60 g.

Ca urmare a malnutriției, milioane de oameni din întreaga lume suferă de cașexie, nebunie, hipo- și avitaminoză, anemie, boli infecțioase și parazitare. Alimentație slabă, asociat cu deficit de proteine, este cauza morbidității și mortalității ridicate datorită protecției imune scăzute a populației. Există o boală mai frecventă și mai severă decât o serie de boli infecțioase și neinfecțioase.

Organizația pentru Alimentație și Agricultură (FAO) a Organizației Națiunilor Unite propune ca măsuri cheie pentru a depăși lipsa mondială de alimente: extinderea terenurilor arabile, creșterea randamentelor culturilor și obținerea mai multor recolte pe an în zonele tropicale umede. În plus, se recomandă utilizarea mai eficientă a biomasei pentru hrană în mări și oceane, precum și crearea de surse artificiale de hrană.

Nutriție. Principalele probleme din țările dezvoltate sunt legate de nutriție și compoziția dezechilibrată a aportului alimentar. Supraalimentarea este o cauză majoră a diferitelor boli metabolice și degenerative în țările dezvoltate, cum ar fi gută, diabet, obezitate, hiperlipoproteinemie, litiază biliară și calculi renali, steatoză hepatică, hipertensiune arterială, ateroscleroză, ischeroscleroză, ischeroscleroză, ischeroscleroză,.

Pe fondul imobilizării observate în aceste țări și al dietei hiperenergetice, există o supraabundență de grăsimi, în principal de origine animală și abuz de zahăr.

Datorită consumului crescut de alimente rafinate, populația din Europa de Vest și America de Nord consumă cantități insuficiente de anumite vitamine, bioelemente și fibre dietetice.

Starea de nutriție a populației din Bulgaria. Din punct de vedere istoric, se știe că timp de secole în dieta din țara noastră, carbohidrații au predominat asupra grăsimilor și proteinelor, iar alimentele vegetale au predominat în mod semnificativ asupra alimentelor de origine animală. Pâinea a fost un produs de bază, identificat cu conceptul de hrană. Deosebit de nefavorabile sunt tendințele din dieta bulgarilor din ultimii ani, în legătură cu schimbările socio-economice. Există un aport ridicat de grăsimi, zahăr, sare și alcool și un consum insuficient de fructe, legume, leguminoase, lapte, carne, pește și ouă.

Se înregistrează deficiențe nutriționale ale proteinelor, mineralelor, vitaminelor și fibrelor. La copii, din cauza consumului insuficient de lapte și produse lactate, se iau cantități mai mici de calciu și vitamina B2. Deficitul de fier este frecvent la acestea, precum și la femeile însărcinate și care alăptează. La vârstnici, consumul redus de carne creează condiții pentru deficiența de zinc, fier și vitamina B12.

O mare parte din populația Bulgariei suferă de un deficit de vitamine A și C, în special în timpul sezonului de iarnă-primăvară. Cel mai frecvent dintre bioelemente este deficitul de potasiu, magneziu, cupru și zinc.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.