Alegând mâncarea pentru bebeluși pentru copilul dvs., părinții ar trebui să fie foarte atenți. Ar trebui să consulte un medic pediatru calificat, informându-l cu privire la toate caracteristicile firimiturilor tale. De asemenea, este extrem de important să cercetăm toate informațiile despre produsul selectat înainte de cumpărare, inclusiv compoziția. De exemplu, părinții pot fi atenți să vadă în lista de componente care furnizează maltodextrină, cu toate acestea, această substanță este frecventă în alimentele pentru copii. Să vorbim despre asta și să verificăm dacă există beneficii ale maltodextrinei pentru a dăuna copilului din cauza consumului său.

pentru

Ce este maltodextrina?

Maltodextrina, în ciuda denumirii sale chimice destul de redutabile, nu este periculoasă. Această substanță este utilizată pe scară largă în industria alimentară ca alternativă la amidonul obișnuit. Maltodextrina se adaugă în alimente pentru a face o suspensie și se amestecă suficient de groasă. Această componentă este de origine organică, structura sa este foarte asemănătoare melasei, dar se caracterizează printr-o concentrație mai mică de zaharuri. La gust este dulce, astfel încât alimentele cu adăugarea sa nu necesită utilizarea suplimentară a zahărului.

În plus, această substanță este destul de ieftină. Adăugă sățietate alimentelor, îngroșă excelentă și se dizolvă ușor fără a forma bulgări. Acest supliment ajută la prelungirea duratei de viață a alimentelor pentru bebeluși, se amestecă perfect cu alte componente.

Practic, maltodextrina este amidonul de porumb sau de orez care a suferit o prelucrare specială. În unele cazuri, această substanță se obține pe bază de cartofi sau grâu.

Ieftinitatea, siguranța și buna calitate a componentelor au atras producătorii. Și pentru că maltodextrina este utilizată pe scară largă în alimentele pentru copii.

Această componentă, în unele cazuri, este mult mai ieftină decât amidonul. Se crede că corpul unui copil este ușor de înghițit, în general, precum și corpul unui adult. Gustul dulce al maltodextrinei elimină consumul de zahăr, ceea ce aduce valoare adăugată sănătății bebelușului. Cu toate acestea, această componentă este considerată nealergică - rareori provoacă reacții de intoleranță individuală.

Maltodextrina nu poate descompune complet sucul gastric. În interacțiunea sa cu corpul este similară cu fibrele dietetice, îmbunătățește activitatea motorie a intestinului duce la toxine și deșeuri și elimină constipația. Printre altele, ca o componentă stimulează o creștere a numărului de bacterii benefice din tractul gastro-intestinal, ceea ce ajută la rezolvarea problemei disbiozei.

Reciclarea maltodextrinei însoțită de eliberarea de glucoză, care la rândul său acționează ca o sursă excelentă de energie rapidă.

Este posibilă maltodextrina în detrimentul copilului?

Există mai multe puncte de vedere cu privire la siguranța maltodextrinei în alimentele pentru copii. Cititorii „populare pentru sănătate” ar trebui să le ia în considerare cu atenție și să tragă propriile concluzii.

Majoritatea medicilor pediatri cred că o astfel de componentă este prezentă în alimentele pentru copii doar în cantități minime, astfel încât utilizarea acesteia nu poate dăuna copilului.

Cu toate acestea, adversarii lor cred contrariul și consideră că consumul de maltodextrină în dietele copiilor ar trebui abandonat.

O astfel de componentă are un indice glicemic mai mare decât zahărul obișnuit. În consecință, o componentă poate dăuna copiilor cu diabet. Consumul acestuia, potrivit unor experți, poate provoca apariția unui kilogram în plus de copil, mai ales atunci când nu există suficientă activitate fizică. Este, de asemenea, o vedere a posibilelor pericole ale maltodextrinei, datorită prezenței OMG-urilor în compoziția sa, nu este destul de populară, deoarece această componentă este adesea produsă din porumb modificat genetic.

În prezența intoleranței la gluten la copil (această afecțiune este cunoscută și sub numele de boală celiacă), hrană pentru bebeluși cu maltodextrină care nu este prezentată exact.

Unii experți consideră că astfel de alimente pot fi deosebit de dăunătoare firimiturilor dacă sunt consumate în cantități excesive. În acest caz, bebelușul poate perturba flora intestinală normală și va deveni mai vulnerabil la atacul diferitelor infecții. De asemenea, într-o astfel de situație se poate dezvolta un deficit de vitamine - corpul copilului nu funcționează corect absorbția vitaminelor și mineralelor, ceea ce reprezintă un impact negativ clar asupra sănătății și stării sale în general.

Maltodextrina poate provoca reacții alergice dacă copilul dumneavoastră este alergic la produsul din care este fabricată substanța. De exemplu, intoleranța individuală a porumbului, a maltodextrinei de porumb va provoca aceeași reacție patologică a corpului (erupții cutanate, tulburări ale tractului gastro-intestinal și așa mai departe).

Astfel, consumul de alimente pentru copii cu maltodextrină poate duce la firimituri sunt principalele tulburări:

- supraponderal;
- reactii alergice;
- lipsa vitaminelor;
- colici (flatulență).

În cazul în care bebelușul prezintă simptome adverse în timp ce mănâncă alimente pentru bebeluși, trebuie să consultați întotdeauna un medic și să analizați cu atenție compoziția aportului alimentar.

Unde pot găsi maltodextrină?

Maltodextinul este compus din multe alimente pentru sugari și kashek, se adaugă la alimente speciale (de exemplu, pentru sportivi sau pentru persoanele care urmează o dietă). Acest supliment se găsește, de asemenea, în mod obișnuit în produse de patiserie și deserturi, în cârnați și diverse delicatese din carne în multe sosuri, condimente, băuturi și restaurante de tip fast-food.