Recent, diferite diete i-au împărțit pe adepții dieta sanatoasa.

epoca

După dietele mediteraneene, scandinave și paleo, acum este la modă Victoriană, iar experții îndeamnă oamenii să mănânce ca englezii din secolul al XIX-lea. Anii între 1850 și 1872 au fost „epoca de aur a nutriției”., spune dr. Judith Robotham de la Universitatea din Plymouth, care a fost co-autor al studiului împreună cu dr. Paul Clayton de la Institutul pentru hrană, creier și comportament.

Oamenii care trăiau în acel moment erau mai sănătoși și mai puternici sistem imunitar, deși unii au consumat până la 5.000 de calorii pe zi. Oamenii de știință își atribuie sănătatea bună unei diete bogate în legume, consumului de pâine integrală cu drojdie, creșterea imunității, peștii (cum ar fi heringul și macroul), consumul de alcool mai puțin și evitarea zahărului.

Au mâncat ceapă, năsturel, varză, sfeclă, mere măcinate, mere Cireșele erau cunoscute ca „fructe pentru săraci” și erau vândute pentru sume simbolice. a fiert multe oase, pentru a extrage toți nutrienții din acestea și din carne ", spune dr. Robotham.

Mâncarea gătită acasă, cu excepția alimentelor procesate, și concentrarea asupra fructelor și legumelor sunt cele mai importante lucruri pe care le putem împrumuta din dieta victoriană, Dr. Robotham este ferm.