Avantajul citricelor este că acestea conțin mai mulți antioxidanți diferiți care pot ajuta la o serie de probleme de sănătate - de la boli cardiovasculare și cancer la leziuni ale pielii cauzate de lumina solară.

inimă

Diferite tipuri de citrice au substanțe nutritive similare în cantități diferite. Pe lângă fibre și vitamina C, aceste fructe oferă organismului calciu, potasiu, acid folic și vitamina A.

Cantitatea unei portocale mici, o jumătate de grapefruit sau o mandarină mare este de aproximativ 100 g. Pentru a obține aceeași cantitate de nutrienți de la lămâi, trebuie să consumăm două mici.

O porție de 100 g de portocală, grapefruit sau mandarină conține aproximativ 32 - 53 de calorii, aproximativ 8 - 13 g de carbohidrați și aproximativ 7 - 11 g de zahăr. Portocalele și grapefruitul au un indice glicemic scăzut, ceea ce înseamnă că zahărul pe care îl conțin nu duce la un salt mare al nivelului de zahăr din sânge.

Consumul de citrice este o modalitate sigură de a obține fibre dietetice, deși portocala conține de două ori mai mult decât grapefruitul. Aproximativ 60 - 70% din fibra totală din portocaliu sau grapefruit este solubilă.

Acestea reduc nivelul colesterolului din sânge și previn „săriturile” în cazul glicemiei. Restul sunt fibre insolubile, care ajută digestia și previne constipația.

Vitamina C ajută la producerea colagenului, care este valoros pentru structura și elasticitatea pielii și a tendoanelor. Este, de asemenea, un antioxidant și, ca atare, neutralizează efectele nocive ale radicalilor liberi înainte ca acestea să afecteze celulele sănătoase. Vitamina C previne inflamațiile care pot duce la boli cronice.

Dintr-o portocală mică putem obține 53 mg de vitamină C, din jumătate de grapefruit - 34 mg și 27 mg dintr-o mandarină mare.