Esti ceea ce mananci!

Nutriție conform Yoga

Indiferent dacă practicați yoga sau căutați o cheie magică pentru rezolvarea unei probleme de sănătate, mâncarea conform yoghinilor vine în ajutor.

mănâncă

În esență, yoga se bazează pe capacitatea noastră de a ne împiedica și de a nu exagera. Deviza „Aer curat, mâncare curată și viață curată” se potrivește perfect cu viața și dieta unui yoghin. După cum sa discutat deja într-un articol anterior, yoga poate fi percepută ca o filozofie, știință și practică care vizează crearea unor personalități polifacetice, armonioase și dezvoltate pozitiv.

Faptul este, însă, că trăim cu toții într-un timp și o realitate diferită. Mulți dintre noi nu stăm la masă (dacă mâncăm deloc așezat) fără ca acesta să fie aglomerat cu nenumărate alimente strălucitoare, condimente, băuturi, feluri de mâncare gătite cu complicate și tot felul de surplusuri.

Nu veți fi surprinși dacă vă spunem că bolile moderne sunt în mare măsură din cauza unei alimentații precare. Desigur, multe dintre bolile lumii moderne sunt, de asemenea, responsabile pentru genă, stres, mediul otrăvitor, emoții negative, dar o alimentație deficitară este unul dintre motivele pentru care se deblochează și se aprofundează. Propoziția „Tu ești ceea ce mănânci!” Este corectă și în conformitate cu înțelegerile adepților Yoga.

De fapt, a mânca în armonie cu regulile yoga nu este fanatism și este departe de „veganism” sau altă distorsiune ciudată a timpului nostru. Cu excepția menținerii sanatate mai buna a mânca conform regulilor Yoga vă va oferi mai multă vitalitate, energie, emoții pozitive și, mai ales, un impuls puternic în cei care caută cunoaștere spirituală și progres spiritual.

În primul rând este calitatea mâncării. Mâncarea bună pe care o dăm iubitului și singurului nostru organism trebuie să furnizeze suficientă energie și substanțe necesare organismului. Trăiește să nu mănânci, mănâncă pentru a trăi sănătos, energic, plin de forță.

Incomplet, o dietă plină de calorii (cunoscută și sub numele de deșeuri alimente) provoacă o serie de boli, lipsa de vitalitate și rezistență.

Excesul de mâncare este la fel de rău, chiar mai mult decât îi lipsește. De fapt, o nutriție proastă, abundentă și irațională este la baza aproape tuturor bolilor, stării proaste, lipsei de somn, lipsă de energie - lista este destul de lungă.

O dieta echilibrata ne menține vitalitatea, eficiența și energia. O bună cunoaștere a dietei ne-ar putea ajuta pe fiecare dintre noi să reducă și chiar să elimine multe dintre numeroasele boli, să le reducă simptomele și chiar să vindece.

Pe lângă produse, oamenii moderni greșesc adesea în ritualul mâncării. Printre cele mai populare se numără:

  • Schimbare rapidă a alimentelor calde și reci. Sau consumând alimente preparate în mod repetat, care conțin arome iritante - picant, acru, amar.
  • Consumul unor cantități prea mari, dar alimente de slabă calitate, deseori preparate după o rețetă complexă;
  • Masticarea insuficientă a alimentelor - una dintre cauzele multor probleme de stomac, inclusiv supraponderalitatea;
  • Mâncăm chiar și atunci când nu ne este foame - din plictiseală sau pentru că mâncarea a devenit un mijloc ciudat de plăcere. Mulți dintre noi mănâncă adesea de multe ori mai mult decât trebuie.

Contrar credinței populare, yoga nu susține ceea ce a devenit atât de modern.Veganism„. Practicanții de yoga se străduiesc să învețe cum să mănânce sănătos (în mod natural).

Mari profesori de yoga recomandă echilibrat, mâncare vegetariană ușoară, care include lapte și produse lactate (iaurtul bulgaresc este o adevărată binecuvântare deoarece are un efect vindecător asupra florei intestinale și ajută la expulzarea majorității toxinelor din organism). Cea mai importantă regulă este moderare în alimentație - ceva care sta la baza aproape tuturor școlilor de dietetică.

Ne numim civilizați - și suntem ignoranți cu privire la grija pentru trupul nostru iubit, prețios și unic. Cheltuim bani nebuni să-i stricăm! Adevărul este că o dietă sănătoasă nu este costisitoare și este accesibilă pentru toată lumea.

Iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta să adoptați o dietă mai sănătoasă:

Uită de prăjit. Pe lângă faptul că este destul de bogat în calorii și dăunător, provoacă arsuri la stomac neplăcute.

Cantitate moderată de pâine - de preferință nu alb, ci cu drepturi depline. Pâinea și pastele din grâu integral, secară, ovăz, orz și chiar porumb sunt alegeri excelente. Dacă aveți ocazia, pregătiți singur pâinea - astfel veți fi siguri că nu conține prea multă drojdie, coloranți, zahăr și sare.

Evitați să folosiți prea multă sare și zahăr - ucigași albi ai secolului XXI. În loc de sare rafinată puteți folosi sare de mare. Cheltuielile excesive sunt achiziționarea diferitelor produse vopsite cu denumirea strălucitoare „sare de Himalaya”. Este mai bine să reduceți cantitatea totală de sare. Rețineți că, împreună cu zahărul, se găsește în absolut toate produsele ambalate și îmbuteliate din magazin. Reduceți cantitatea de zahăr - mitul este că zahărul brun este mai util decât zahărul alb (insulina dvs. este exact ce fel de îndulcitor veți folosi). Puteți mânca Miere. Se știe că are mai mult de 70 de substanțe necesare, care sunt ușor absorbite de organism. Dar nu exagerați cu miere - una sau două lingurițe pe zi sunt suficiente. Efectul încălzitor al unei băuturi calde din lapte cu miere și ghimbir este uimitor - această băutură de iarnă vă va scuti de răceli.

Yoga permite utilizarea uleiurilor. Desigur, legumele sunt mai bune decât animalele, trebuie să fim deosebit de atenți cu grăsimile vegetale și animale tari (margarina - nu este nici măcar naturală, ulei de nucă de cocos, unt, untură, etc.). Este o idee bună să includeți puțin ulei de floarea soarelui, ulei de soia, arahide, ulei de măsline, ulei de măsline, porumb etc. - Vei fi uimit de varietatea pe care ți-o poate oferi un magazin organic bine aprovizionat. Acordați o atenție specială gheei ayurvedice.

Cartofii nu sunt interzise, ​​dar este de dorit să subliniem orezul. Cartofii au prea mult amidon și o valoare nutrițională relativ mică. Orezul are o valoare nutritivă ridicată și merită să fie o prioritate în dieta ta. Provocați-vă să încercați noi arome: hrișcă, quinoa, fulgi de ovăz.

Puteți mânca toate leguminoasele - naut, fasole, linte.

Mănâncă muguri (mai ales din grâu). Are calități nutriționale ridicate și nu întâmplător ocupă un loc important atât în ​​regimul yoghinilor, cât și în recomandările nutriționale ale maestrului Deunov. Puteți condimenta grâul gătit cu puțină miere, nuci măcinate, migdale sau arahide. De asemenea, ați putea adăuga niște fructe pentru o mai multă dulceață.

Nu întâmplător Nucile sunt renumite ca superalimente - deosebit de utile sunt migdalele, nucile, arahidele, castanele, cajuii.

Mănâncă tot felul fructe proaspete și uscate (recomandăm moderarea cu ei, datorită creșterii accentuate a insulinei). Preferă fructele „native”. Fructele patriei sunt în echilibru biologic cu corpul nostru. Desigur, nu ar trebui să renunți la fructele sudice și exotice, ci să le limitezi consumul. Consumul de mere pe stomacul gol reglează digestia și menține sănătatea gingiilor.

Nu mâncați în exces! Învață să te ridici de la masă chiar înainte să te simți sătul.

Nu beți apă sau sucuri în timpul meselor. Excesul de lichide ingerate în timpul meselor diluează doar sucurile gastrice și interferează cu o digestie bună. Dintre toate sucurile, bulionele și băuturile, alegeți proaspete, dar rețineți că majoritatea sunt alimente. Dacă ți-e sete, bea apă.

Nu este o idee bună pentru o masă a amesteca multe tipuri de alimente. Suntem departe de ideea unei diete separate, dar cu siguranță combinația dintre fructe și legume, cereale și lapte, carne (dacă tot mănânci) și cartofi nu este sănătoasă.

Practicanții de yoga recomandă cu tărie cel puțin fii pe apă o zi pe săptămână. Dacă nu puteți sau din cauza recomandării medicului este inacceptabil (de exemplu, dacă sunteți pe insulină) puteți bea lapte sau sucuri.

Cu siguranță nu este o idee bună să consumați alimente putrede, învechite, în descompunere. Cu cât este pregătită o masă mai lungă și mai grea, cu atât conține mai puțini nutrienți. Din păcate, oamenii au inventat un număr incredibil de rețete doar ca să ne mulțumească curajul și astfel să ne facă viața complicată și nefericită.

Evitarea alcool, cafea și băut prea mult ceai va afecta excitația mentală și impactul său negativ asupra creierului și a nervilor.

Schimbarea bruscă a dietei zilnice nu este o idee bună.

Yoga dezaprobă violența - inclusiv împotriva noastră și a corpului nostru iubit. Nebunia și nebunia sunt dacă organismul obișnuit cu semifabricatele este brusc pus pe o dietă cu fructe și legume. Schimbarea dietei ar trebui să fie lentă, treptată, pas cu pas. Fără stres și „viol” pe corp. Oferă-i corpului tău timp să se obișnuiască cu noul.

Tipul de mâncare pe care îl căutăm reflectă amploarea evoluției noastre. Natura mâncării pe care o alege o persoană dezvăluie stadiul conștiinței sale. În acest sens, practicantul de yoga va alege mai devreme sau mai târziu, în mod firesc, un aliment care nu este creat ca urmare a violenței (îndepărtarea cărnii, de exemplu). De aceea, în acest articol nu promovăm vegetarianismul ca scop în sine. Locul crește focul animalului în corp. Evocă furia, pofta, frica și alte emoții negative care supără mintea și sistemul nervos. Consumul excesiv de carne transmite energia distructivă către celule, care la rândul său intensifică procesele de boală din ele.

Nutriția joacă un rol important în meditație și capacitatea unei persoane de a se concentra. Fiecare aliment conține anumite substanțe. Fiecare nutrient stimulează sau suprimă anumiți hormoni (aceasta include băuturi, alimente, medicamente, arome etc.). În consecință, fiecare substanță provoacă efecte diferite asupra diferitelor părți ale creierului. Este logic să ghiciți că mâncarea ușoară este o alegere mult mai bună pentru cei care doresc să mediteze.

Yoga recomandă o dietă vegetariană, dar mulți practicieni de astăzi nu sunt adepți stricți ai acestei diete. Mulți oameni mănâncă pui și pește cu ideea că sunt alimente mai puțin dăunătoare. O altă problemă este că numărul de găini crescute în condiții mizerabile în fermele de păsări este estimat la multe miliarde, iar pentru prelucrarea locului lor sunt utilizate nu foarte multe substanțe utile (antibiotice, săruri, agenți de dospire, coloranți - sunt o mică parte listă). O mare parte din pești este cunoscută pentru conținutul său de radiații. Aici vine rândul ingineriei genetice ....

Și cel mai important - fii moderat. Nu este nevoie să vă măsurați și să vă analizați alimentele ca nutriționist cu 20 de ani de practică. Nu fi prost dispus dacă încalci o regulă. Dacă urmați regulile de bază și trăiți pe principiul alegerii „răului mai mic” în nutriție, vă veți bucura de o bună sănătate și energie.

Bibliografie:

ЕВТИМОВ, Ventseslav Dimitrov. Yoga: practică. ghid. - Sofia: Medicină și educație fizică, 1981. - 199p.

FROLLS, David. Yoga și Ayurveda. - София: ИК Лик, 2001. - 344 p.