ghidate

Schimbarea relației noastre cu mâncarea și mâncarea nu este ușoară, chiar dacă decidem că o dorim sau că avem nevoie ca aceasta să fie mai sănătoasă. Dacă din orice motiv decideți să vă schimbați dieta, cel mai bine este să abordați problema cu dedicare profundă și disciplină interioară care izvorăște din inteligență., în loc de frică, paranoia sau concentrarea asupra felului în care arăți sau cât cântărești. Felul în care arăți și greutatea ta vor avea grijă de ei înșiși dacă te dedici procesului și ai încredere în el. Aceasta va implica realizarea legăturii dvs. cu mâncarea la toate nivelurile. Trebuie să faceți lumină asupra comportamentelor și dependențelor dvs. automate de dietă, gânduri și sentimente, precum și obiceiuri sociale legate de hrană și nutriție.

Mâncarea joacă cu siguranță un rol central în majoritatea vieților noastre. Efortul și energia merg în cumpărături, pregătirea, servirea, mâncarea, îngrijirea mediului fizic și social în care mâncăm și curățarea ulterioară. Toate aceste activități implică comportamente și alegeri pe care ne putem concentra. Putem, de asemenea, să analizăm calitatea alimentelor pe care le consumăm, cum sunt cultivate sau produse, de unde provin și ce conține. Putem fi atenți la cât de mult mâncăm, cât de des, când și cum ne simțim după ce mâncăm. S-ar putea să observăm dacă preferăm anumite alimente, ce mâncăm noi și copiii noștri și ce nu mâncăm și obiceiurile alimentare ale familiei noastre. Fiți conștienți de cât de mult, când și unde vorbim despre alimente și nutriție.

De asemenea, sunt importante cele mai esențiale aspecte ale nutriției - bucuria și plăcerea pe care o obținem din ea, experiența felului în care arată mâncarea delicioasă și hrănitoare, aroma și gustul ei. Aspectele sociale ale pregătirii și consumului alimentelor sunt, de asemenea, „hrănitoare”. Bucuria de a împărtăși mâncare delicioasă cu familia și prietenii este una dintre cele mai elementare și umane dimensiuni ale vieții.

Pentru cei mai mulți dintre noi este dificil să ne schimbăm obiceiurile, ceea ce este valabil și pentru obiceiurile noastre alimentare. Nutriția poate avea o semnificație emoțională pentru noi, atât social cât și cultural. Acesta satisface multe nevoi diferite. Suntem conectați emoțional la anumite alimente, la o anumită cantitate de alimente, la mâncarea în anumite locuri și la anumite ore și la anumite persoane. Aceste asociații pot face parte din sentimentul nostru de identitate și bunăstare.

Din acest motiv o abordare blândă, nonviolentă, a conștientizării orientate spre nutriție poate fi transformatoare și vindecătoare. În loc să vă temeți că veți pierde ceea ce apreciați cel mai mult, puteți constata că schimbați și reformulați relațiile care sunt cele mai importante pentru dvs. și le faceți potențial mai semnificative, mai vesele și mai satisfăcătoare.

Cel mai bun început nu este să faci schimbări, ci pur și simplu să urmărești cu atenție exact ce mănânci și cum te afectează. Încercați să observați exact cum arată mâncarea și cum are gust când o mâncați. Cum arată mâncarea, care este culoarea ei? Cum miroase? Cum te simți când o urmărești? Ce gust are? Cum te simți imediat după ce ai mâncat-o? Este al tău? Și ce te simți la o oră după ce ai mâncat? Cum este nivelul tău de energie? Cum te simte stomacul?

Când oamenii încep să observe procesul de a mânca, ajung la concluzii interesante. Unii consideră că mănâncă anumite alimente mai mult decât obișnuința, nu pentru că sunt delicioase sau pentru că vor. Alții observă că își supără stomacul sau duc mai târziu la oboseală, lucru pe care nu l-au știut niciodată. Mulți oameni încep să se bucure să mănânce mai mult pentru că devin conștienți de asta într-un mod nou.

Nu știm întotdeauna să facem schimbări sănătoase. Nici să nu te ții de ele mult timp. Obiceiurile și obiceiurile noastre au puterea lor, care trebuie respectată și lucrată inteligent. Este dificil să schimbi aceste obiceiuri fără sprijin extern. Pentru a vă schimba obiceiurile alimentare, trebuie mai întâi a ști De ce tu faci . Apoi trebuie sa iti amintesti De ce zi de zi și chiar în fiecare moment, pentru că toată abundența impulsurilor, oportunităților și frustrărilor te poate face cu ușurință să te abate de la cale. Cu alte cuvinte, chiar trebuie să crezi foarte puternic în tine și în viziunea ta despre ceea ce este sănătos și important pentru tine. Respectarea obiceiurilor te va ajuta foarte mult. Mâncăm adesea din obișnuință. Nu o facem pentru a hrăni corpul sau pentru a satisface foamea reală. O facem pentru a ne simți mai bine emoțional și pentru a umple timpul.

Una dintre dificultățile cu care se confruntă fiecare persoană este concentrarea uriașă pe care societatea noastră o pune pe aspect, precum și tendința de a impune criterii asupra frumuseții corpului, în special la femei. În loc să fim atenți la experiența noastră interioară și să fim amabili și blânzi cu noi înșine, suntem agresați dacă nu ne încadrăm în normele general acceptate de greutate, înălțime și aspect. Ca societate, am devenit înstrăinați de corpurile noastre așa cum sunt, în căutarea unei imagini ideale inexistente. Am devenit o societate care înnebunește după ultima dietă de modă și bea cocktailuri chimice, cunoscute sub numele de băuturi dietetice, în căutarea corpului „perfect”.

Sau poate ne îndreptăm energia în direcția greșită. Acordăm prea multă atenție greutății și aspectului decât vindecării și optimizării bunăstării și fericirii noastre. Dacă începem să fim atenți la lucrurile de bază - cum ar fi cu ce ne ocupă mintea acum sau cu ce punem în corpul nostru și de ce, putem face un mare pas către o sănătate mai bună și mai puțin neurotism și energie irosită. Această schimbare a stilului nostru de viață poate începe prin a observa pur și simplu cum este să avem un corp cu tandrețe și dragoste, precum și ce alegem să mâncăm, cum arată, ce miroase și ce gust are, cum ne simțim în timp ce îl mâncăm . Alimentația conștientă necesită un echilibru delicat și flexibil, nu rigiditate artificială.

De Full Catastrophe Living, Jon Kabat-Zinn