mâncare

Fibrele se găsesc în multe alimente: fructe, legume, cereale integrale, leguminoase și multe altele. Alimentele bogate în fibre conțin două tipuri de ele. Unele sunt solubile, iar altele sunt insolubile. Ambele tipuri sunt importante și susțin funcțiile relevante ale corpului.

Fibrele solubile sunt extrem de rezistente la acțiunea sucurilor gastrice și, prin urmare, sunt mult mai dificil de descompus. Fibrele solubile se găsesc în fructe, leguminoase, ovăz și alte câteva surse. Cu toate acestea, aceste fibre sunt capabile să digere, dar nu înainte de a ajunge la colon. Acolo, cu ajutorul unei anumite bacterii, au loc procese de fermentare, în urma cărora sunt eliberați acizi speciali. Respectiv acid butiric, care este conținut în ulei, acid acetic și în vin. Acest proces ajută și crește aciditatea sistemului digestiv. Unele dintre aceste fibre furnizează o anumită cantitate de energie corpului nostru - 2 kcal la 1 g. Sunt alții care nu poartă deloc unul.

Controlează nivelul colesterolului: adaugă mai mult în dietă decât ovăz, fasole, fructe și legume. Sunt bogate în fibre solubile și pot ajuta la reducerea așa-numitului „colesterol rău”, care este un factor de risc pentru bolile de inimă.

Fibrele reduc riscul bolilor de inimă: consumul de alimente bogate în fibre nu numai că scade nivelul colesterolului, ci și nivelul hipertensiunii arteriale. În plus, fibrele se ocupă de sănătatea vaselor de sânge.

Reduceți riscul de cancer: într-un studiu științific, au fost observate obiceiurile alimentare de la puțin peste 35.900 de femei. Cercetatorii au descoperit ca cei care au fost in premenopauza si au mancat fructe si cereale integrale bogate in fibre au construit o protectie semnificativa impotriva cancerului de san.

Avantajele administrării de fibre solubile:

  • Fibrele solubile sunt un aliment ideal pentru bacteriile bune.
  • Scade capacitatea organismului de a produce grăsimi rele.
  • Reduce metaboliții toxici, colesterolul rău și trigliceridele.
  • Ajută cu succes la hipertensiune și îmbunătățește metabolismul lipidic în diabetul de tip 2.
  • Îmbunătățește absorbția mineralelor din organism.
  • Stabiliți nivelul zahărului din sânge.
  • Reduceți riscul de cancer.