Sau: preparatele preferate în sala de mese germană și modul în care meniurile sunt diversificate, dar astfel încât să se potrivească gustului de masă. Cu instrucțiuni pentru prepararea kebab-urilor cu orez Sf. Gheorghe, pizza cu salam și gyros.
Într-o scurtă vizită în Germania, bulgarului îi place să încerce bucătăria germană, dar în timpul unui sejur mai îndelungat începem să gătim acasă mai ușor și ne aplecăm și evităm sala de mese, aducând mâncarea la serviciu.
Deci, neamțul mănâncă grele, fericite și picante, nu renunță la șnițel cu un sos gros sărat și cartofi prăjiți cu ketchup și maioneză. De asemenea, nu renunță la cârnații cu varză murată, zborurile cu sos și muștar.
Și acum, dacă sunteți responsabil pentru mâncarea dintr-o cantină germană, cum ați adapta bucătăria internațională, în special cea sudică, bogată în legume, pentru a diversifica meniul? Nu uitați de principalele caracteristici ale cărnii, sosului, picantului, umpluturii ...
Răspunsurile mele la enigmă sunt pizza cu salam, spaghete cu sos bolognez, kebab-uri variații germane, gyros.
Aveți idei care ar putea fi implementate cu succes? Dacă da, răspundeți la comentariu.
O pereche de kebaburi cu lyutenitsa, un shopka și cartofi prăjiți cu brânză? Nu, aceasta nu este ideea germană a kebabilor. Kabapcheta în germană este un tip de fel de mâncare de rulouri mici de carne tocată cu garnitură de orez cu legume și sos de roșii și salate cu sosuri sau marinate. Pentru că fulgul de zăpadă din Germania nu este o salată cunoscută și nu va fi onorat cu iaurt. Este bine cunoscută versiunea germană în varianta germană cu sos de maioneză și un pic de bun gust pentru mine.
Dau rețeta kebaburi cu orezul Sf. Gheorghe, ca salată puteți folosi tsatsiki sau varză murată.
Ceapa tocată mărunt se toarnă cu 1 lingură de ulei de măsline. Se adaugă sosul de roșii și apă și se fierbe. Pulberea de bulion se amestecă cu orez și se adaugă în tigaie și se fierbe timp de 30 de minute. În acest timp, tocați usturoiul și ceapa. O jumătate de ceapă se amestecă cu maghiran și se amestecă cu carne tocată, condimentată cu ardei și sare. Kebaburile se formează din amestec, după care sunt prăjite în ulei de măsline.
Restul de ceapă și mazăre se adaugă la orez și se mai fierb puțin. În cele din urmă, condimentați orezul cu sare, piper și zahăr.
Se servesc kebaburi cu orez și o salată de bulgări de zăpadă, iar germanii preferă sosul „tsatsiki”, care este preparat cu maioneză și este mult mai greu decât bulgărele de zăpadă. După părerea mea, chiar și cu un gust nebalcanic.
Un alt fel de mâncare de renume mondial și atât de des preparat este pizza. Pizza cârnați se potrivește foarte bine cu caracteristicile preferințelor alimentare germane enumerate mai sus. Iată cum:
Adăugați laptele, zahărul și drojdia într-un castron care poate fi amestecat și lăsați să stea câteva minute. Apoi adăugați uleiul și în timp ce amestecați făina și sarea și frământați într-un aluat ferm. Se lasă să stea câteva minute.
Ungeți tigaia și făina. Se întinde aluatul în tigaie. Se lasă la crescut câteva minute, apoi se străpunge cu o furculiță. Întindeți aluatul întins cu piure de roșii, lăsând marginile neunse și presărați condimente și brânză galbenă rasă, dar nu toate. Se acoperă cu salam, ceapă în cercuri subțiri, ciuperci și feliate în benzi subțiri sau cercuri de piper. În cele din urmă, presărați cu brânza galbenă rămasă și coaceți la cuptor.
Pizza cu salam este iubită atât de tineri, cât și de bătrâni.
Această pizza nu are o versiune vegetariană. Salamul de pizza și gustul specific pe care îl conferă nu pot fi înlocuite cu tofu sau alți înlocuitori. Adică există salam, dar dacă cineva vrea să facă pizza mai sănătoasă, atunci faceți aluatul cu făină integrală.
Odată ce echipa de lucru a soțului meu mi-a făcut o cină de Crăciun într-un restaurant spaniol de la care a adus o felie de pizza cu o mulțime de legume pe aluat integral și mi-a plăcut imediat ideea, după care am venit cu un amestec excelent de pizza integrală.
Deci, cine ar putea fi sosul preferat pentru spaghetele și pastele preferate ale germanilor. Desigur, trebuie să fie foarte gustos și cu carne. Desigur ca este bolognese. Orice paste, chiar am observat că nu sunt paste, sunt jefuite imediat dacă sunt servite cu sos de Bologna. Iată o rețetă rapidă și ușoară și chiar și eu am timp să mă pregătesc.
Spaghete bolognese este o combinație ideală pentru germană. Mancare favorita. Combină paste, carne, sos picant și parmezan ... este foarte gustos și satisface bine. De asemenea, este bogat în calorii. O rețetă:
(Puteți scoate ingredientele din rețetă - nu multe, descriu eu din memorie.)
Tăiați ceapa, morcovii, țelina și usturoiul în cuburi foarte mici și apoi prăjiți într-o tigaie cu sare și foi de dafin. Se toarnă bine legumele și se adaugă carnea tocată și se prăjește scurt și se adaugă în cele din urmă vinul roșu. Adăugați piureul de roșii, conservele de roșii și condimentele. Întregul se lasă să fiarbă până se formează un sos gros.
Fierbeți spaghetele în apă cu sare și serviți cu sosul presărat cu puțin parmezan.
Chiar are un gust bun.
Un alt fel de mâncare care provoacă o coadă pentru mâncare este giroscoapele. Gyros este o carne foarte aromată și prăjită în fâșii cu ceapă și o mulțime de condimente, care se servește cu salate delicioase și o bucată de plăcintă sau cartofi. Salatele sunt o copie a fulgilor de zăpadă din sud și a salatelor de varză, dar o copie foarte proastă. Albă ca Zăpada sau Tsatsikito o fac cu maioneză și alte ingrediente grele, iar varza are o marinadă interesantă cu kimono, dar nu este o salată ușoară.
Pentru germani, această masă merită chiar să stai la coadă pentru mâncare a doua oară, iar în zilele în care oferă acest fel de mâncare, nu este deloc o coadă mică.
Pregătirea este ușoară, deoarece amestecurile giroscopice se vând gata făcute în supermarket. Nu voi da o rețetă de bază pentru că giroscopul nu este un fel de mâncare venerat acasă și dacă trebuie să-l pregătim pentru oaspeți, folosim amestecuri gata preparate. Prăjiți carnea energic pe o farfurie fierbinte într-o tigaie unsă. Se servește cald cu garnitură așa cum este descris mai sus. În bucătăria bulgară, salatele pot fi înlocuite cu varză și fulgi de zăpadă, iar consumul poate fi mult mai ușor și mai gustos. De asemenea, recomandarea mea este să înlocuiți bucata de plăcintă cu o bucată de pâine integrală sau cu cartofi la grătar în folie.
Pentru informații vegetariene, giroscopii au și o versiune vegetariană, înlocuind carnea cu tofu, care se prăjește în același mod. Am încercat această opțiune și mi s-a părut chiar mai grea decât cea cu carne. Parcă tofu absoarbe mai multe grăsimi atunci când este prăjit. Era delicios, dar teribil de greu și de gras.
Mă întreb de ce mâncărurile atât de picante, bogate în calorii și carne sunt atât de populare la prânz? Este din cauza unui mic dejun și a unei cine mai ușoare?
- Pierderea în greutate timp de o săptămână - fără a cumpăra nimic - știri despre nutriție, diete și pierderea în greutate; rețete pentru
- Mese separate - Rețete】 Alcor • Preț
- ALIMENTE SEPARATE - REȚETE - Pagina 4 BG-Mamma
- RAMEN - REȚETĂ DE ALIMENTE BUNĂ BĂRĂTORIE BUNĂ NEAȘTEPTATĂ; Barbă Gainz; Antrenamente, nutriție și rețete IIFYM
- Principiile unei alimentații separate și rețete pentru o stare de bine sănătoasă - Fii sănătos!