Acasă »Calorii» Mancare (gunoi alimentar) - Adevărul șocant

Fiecare dintre noi a încercat alimente similare. Definiția lor este absolut adevărată - „junk food”, înseamnă literal „junk food”. Se știe că au o valoare nutritivă scăzută sau nu au valoare nutritivă și de aceea nu sunt recomandate pentru consum frecvent. Spunem „des” pentru că este puțin probabil ca vânzarea lor să se oprească vreodată și, odată cu aceasta, tentația de a încerca.

În această publicație vom analiza tipurile, conținutul, daunele și modalitățile de a limita consumul acestui tip de alimente.

Ne vom concentra asupra specii

Mancarea nedorita reprezinta toate alimentele care sunt oferite in ambalaje de celofan sau restaurante fast-food - ciocolata si cofetarie, chipsuri, salate, floricele, burgeri, produse panificate etc. Lista este nesfârșită, așa că ne concentrăm doar asupra unora dintre ele.

De regulă, junk food-ul este mâncare bogată asezonată cu arome „agresive” și multă sare. Acest lucru ne provoacă puternic papilele gustative și după ce mâncăm produsul, totul după ce pare lipsit de gust și insipid. De aceea, căutăm aceleași gusturi și arome.

Ce conțin

  • Suma abundentă gras, în același timp nesaturat. În afară de a fi inutil, grăsimea în care alimentele sunt prăjite este adesea folosită în mod repetat și arsă. Acest lucru crește riscul de compuși cancerigeni.
  • Sol - cantități uriașe care fac mâncarea altfel lipsită de gust foarte apetisantă.
  • Zahăr - Veți fi surprins cât de mult zahăr este peste tot, chiar și în alimentele sărate.
  • Glucidele - Aprovizionarea rapidă cu energie ne face să ne simțim bine, să ne bucurăm de mâncare, dar aceasta este pentru o perioadă scurtă de timp. După ce vârful de insulină trece, ne simțim din nou flămânzi, nu pentru ceva sănătos, ci pentru o altă porțiune din același aliment dăunător.
  • Glutamat monosodic - condiment extrem de eficient, stimulând așa-numitul. gust de negi - umami. Este adesea folosit în bucătăria chineză, dar nu numai. Utilizat în principal în alimente sărate, amestecuri de condimente și supe instant (solubile).

Puteți citi informații mai detaliate despre conținutul de junk food pe Wikipedia făcând clic aici.

Riscuri asociate consumului de junk food:

  • Supraponderal;
  • Lipsa nutrienților importanți;
  • Avitaminoza;
  • Oboseala cronica;
  • Depresie;
  • Foame constante;
  • Tulburări cardiovasculare;
  • Distragerea atenției.

Complexul de ingrediente care au un efect de dependență asupra corpului nostru este motivul pentru care căutăm plăcere în acest tip de mâncare. Amintiți-vă articolul nostru „Nutriție emoțională - nu mă pot opri”.

Printre altele, este foarte accesibil. Motivele - prețul scăzut datorat calității scăzute a materiilor prime și distribuției largi - magazine, magazine, supermarketuri, lanțuri de fast-food.

Cum se limitează consumul de junk food?

Înlocuirea treptată a alimentelor dăunătoare cu alternative mai utile este un pas în direcția corectă. Nu este nimic în neregulă să ne „răsfățăm” din când în când cu ceva care nu este atât de util - până la urmă suntem oameni. Dar:

  • Nu cumpărați alimente ambalate - salate, chipsuri, popcorn, vafe, ciocolată, cupcakes etc. Dacă nu le aveți la îndemână - nu le veți mânca.
  • Reduceți cantitatea de sare în timpul gătitului. Acest lucru trebuie făcut treptat, deoarece simțurile, „așteptând” amestecul de arome dulci și sărate, nu se vor mulțumi cu mâncarea gătită acasă.
  • Răbdare - schimbarea nu se va întâmpla dintr-o dată. Persistența și timpul dau rezultate pozitive.

După un timp, însă, gustând îndrăgitul junk food, vei fi surprins că gustul pe care ți-l amintești este diferit. Acum cam nu-ți place atât de mult - este gras, prea sărat și sfârșitul este la gunoi.

Aici se află locul acestui tip de mâncare - în gunoi.

Vom fi bucuroși să vă împărtășim părerea despre informațiile din articol și dacă ați avut probleme cu dependența de junk food!