Ultima modificare: 15.08.2013 20:09

0048

Dacă amarantul ar fi o femeie, aș numi-o o frumusețe cu conținut.

Planta are aproximativ doi metri înălțime. Culorile sale se amestecă în nuanțe de roșu - de la portocaliu la violet și roz. Imaginați-vă cum arată un câmp însămânțat cu amarant în timpul înfloririi.

L-am moștenit de la azteci, mayași și incași, care nu bănuiau compoziția sa utilă, dar erau convinși de puterile sale magice, supranaturale.

Conține un set util de aminoacizi esențiali, ceea ce îl face un aliment valoros pentru cei care mănâncă alternativ - foodists raw www.google.com/url, vegetarieni și vegani. Conține cantități semnificative de fier, calciu, acizi grași polinesaturați, vitamina E etc., care îl fac un substitut demn pentru lapte www.google.com/url, carne www.google.com/url și ulei de măsline .

Datorită conținutului ridicat de fibre vegetale, care facilitează digestia și excreția de toxine și deșeuri din intestin, amarantul este inclus cu succes în regimurile de detoxifiere și de reducere a greutății.

Tratamentul termic reduce potențialul său util.

Interesul meu personal pentru semințe este pentru forma lor germinată, deoarece conține toate substanțele necesare pentru creșterea plantei și a omului.

În procesul de germinare, aceste substanțe de mare valoare își cresc concentrația și activitatea de multe ori www.google.bg/url. Unele dintre ele trec în formele lor de construcție, de exemplu, proteine ​​- în aminoacizi, amidon - în zaharuri ușor digerabile etc. .google.bg/url .

Semințele de amarant germinează ca cele de linte www.google.com/url. Ajută rapid. Gustul lor este plăcut și discret - sunt potrivite pentru toate combinațiile de alimente.

De exemplu: salată iceberg, morcovi, dovlecei, măsline nesărate „Mamut” și semințe încolțite de rădăcină, scăldate în ulei de măsline presat la rece - în fotografia de mai jos. Puteți adăuga oțet de mere.

Numele de "amarant" înseamnă o floare care nu se ofilă niciodată. Planta este cunoscută pentru capacitatea sa de a supraviețui în toate condițiile.