Vreți dietă, făcut special pentru tine? Adaptate nevoilor și preferințelor dumneavoastră?
Tu ai Hashimoto? Doriți să vei slăbi? Tu ai Diabet Tipul 2?
apasa butonul mai jos și comandați-vă dieta astăzi!

armonie

Spre marea bucurie a iubitei mele mame, a venit rândul ei să facă acest tort!
Probabil că am reușit de 5-6 ori în diferite ocazii - oaspeți, zile de naștere sau doar pentru o sărbătoare de casă cu un tort pentru mine și persoana iubită. Până acum nu am reușit să împărtășesc rețeta, dar din moment ce astăzi este ziua, vreau să menționez doar una înainte de a trece la rețeta însăși - aceasta este cea mai bună prăjitură cu conținut scăzut de carbohidrați pe care am făcut-o vreodată și crede-mă, în ultimii 2 ani am încercat o mulțime de lucruri!

Iată rețeta și distrează-te!

Produse necesare pentru:

3 lingurițe dovleceii rasi
1/4 linguriță sol
3 lingurițe făină de migdale sau alte nuci (mai fină)
1/3 linguriță pudră de proteine ​​fără gust
1 lingură. praf de copt
1/4 linguriță sol
1/2 linguriță ulei, la temperatura camerei
1/2 linguriță Îndulcitor HB (eritritol, xilitol, Swerve)
1/2 linguriță stevia lichidă sau încă 1/2 linguriță. îndulcitor
3 ouă mari, la temperatura camerei
1 lingură. coaja de lămâie proaspăt rasă
1/2 linguriță extract de vanilie
1 linguriță afine, proaspete sau congelate

225 g brânză crema Philadelphia, la temperatura camerei
1/2 linguriță ulei, la temperatura camerei
1 1/4 linguriță. îndulcitor (dacă este granulat pentru a fi măcinat în pulbere)
2 linguri. coaja de lămâie proaspăt rasă
3 până la 4 linguri. suc de lamaie proaspat stors

1/2 linguriță afine proaspete
putina coaja de lamaie

Instrucțiuni:

  1. Pune dovleceii rasi cu o strecuratoare si presara cu 1/4 lingurita. sol. Se amestecă și se lasă să stea cel puțin 1 oră pentru a scurge apa. Apoi stoarceți dovleceii cât mai bine cu mâna.
  2. Preîncălziți cuptorul la 160 ° C și ungeți două tăvi cu fundul în cădere de 22 cm în diametru. Dacă tăvile dvs. nu au un strat antiaderent, este o idee bună să le acoperiți cu hârtie pergament. *
  3. Într-un castron mediu, amestecați făina de migdale, proteinele, praful de copt și sarea.
  4. Într-un castron mare, bateți untul cu îndulcitorul până se combină bine. Adăugați ouăle **, coaja de lămâie, dovleceii stoarse și vanilia. Adăugați amestecul de ingrediente uscate și amestecați bine. Amestecul trebuie să aibă o textură umedă, asemănătoare tortului. Dacă este foarte uscat (dimensiunea oului variază) puteți adăuga puțin lapte de migdale pe ochi până atingeți densitatea dorită.
  5. În cele din urmă, amestecați ușor afinele. Pentru mlaștini îmi place să folosesc înghețat - este mai ieftin, dar este important să nu le amestec mult timp, deoarece vor colora întreaga mlaștină în mov!
  6. Se toarnă uniform în tăvile de copt și se introduce la cuptor pentru 35-45 de minute sau până când marginile sunt aurii. Îndepărtați și lăsați să se răcească în butuci timp de 10 minute, deoarece sunt foarte fragile. Apoi le-a scos să se răcească complet pe o grătar.

  1. Într-un castron mare, amestecați împreună crema de brânză și untul până se omogenizează. Adăugați îndulcitorul *** și, în cele din urmă, coaja de lămâie.
  2. Adăugați 3 linguri. suc de lămâie și ultimele 1 lingură. puteți adăuga dacă crema este foarte groasă.
  3. Puneți prima tavă pe un suport pentru tort. Se întinde cu jumătate din cremă, se pune a doua foaie și se presează cu cealaltă jumătate. În mijlocul torei puneți afine proaspete și presărați în final cu puțină coajă de lămâie rasă și frunză de mentă pentru splendoare!

* - in fotografii se vede ca forma gunoiului de grajd este dreptunghiulara - am copt o doza dubla pentru ca era pentru o intreaga echipa de jucatori de volei infometati:) Am folosit tava cuptorului, am impartit marshmallows in mijloc in latime si asa am a asamblat gunoiul de grajd. Cu toate acestea, metoda este aceeași. Sunt puțin supărat că nu am filmat niciuna dintre versiunile rotunde ale tortului în ultimele luni.
** - atât aici, cât și la prepararea cremei, este extrem de important ca toate ingredientele să fie la temperatura camerei. Dacă aveți unt moale și adăugați ouă reci, acesta va deveni imediat bulgări. scoateți întotdeauna produsele de pe plită cu cel puțin 2 ore înainte de a începe activitatea de panificație. Dacă intenționați să gătiți dimineața devreme, scoateți-le din seară - nu se va întâmpla nimic!
*** - Vă sfătuiesc când folosiți orice ingredient praf în timpul gătitului, să amestecați mai întâi manual înainte de a porni mixerul. Crede-mă, nu este bine când toată bucătăria ta (egală cu tine) este acoperită cu pulbere albă.

Ar trebui, de asemenea, să adaug aici că, din moment ce tortul a fost destinat să fie mâncat în sală de mulți oameni, ar fi dificil să-l tai pe loc dacă ar fi stropit cu afine. De aceea l-am tăiat în petit fours acasă și l-am decorat individual. De vreme ce mi s-a părut foarte slab, am decis să coac săruturi Keto. Sunt făcute normal, cu excepția faptului că zahărul nu este topit în sirop și, de fapt, nu este deloc zahăr, ci un îndulcitor. Pulbere, nu granule. Apoi coaceți în cuptor.

După ce s-au răcit, am aranjat săruturi alungite pe laterale și rotunde deasupra. Nu a existat niciun contrast și am decis că decorarea unei mici gemuri de afine de casă ar face trucul. Puneți câteva linguri de afine congelate într-un vas mic pe aragaz, adăugați puțin îndulcitor și suc de lămâie. Apoi am decorat gunoiul de grajd cu o lingură și o scobitoare.

VALOARE NUTRITIONALA:

Fiecare porție conține:
Carbohidrați - 9,73 g.
din care Fibra - 3,11 g.
Glucide nete - 6,62 g.
Grăsime - 26,35 g.
calorii din grăsimi - 237 kcal
colesterol - 81 mg
Proteine ​​- 8,50 g.
Energie - 310 kcal

Vă răsfăț cu aceste fotografii apetisante, suculente:)

Începeți să coaceți! Tora merită timpul - toți cei care au încercat-o întreabă „când va mai fi din nou un tort cu dovlecei și cremă de lămâie”?

Pentru sanatatea ta,
Gabi K.