OFFNews Ultima modificare pe 23 iulie 2019 la 12:05 7257 1

bulgaria

Fotografie de Pixabay

Cel mai recent

Sanatate si frumusete

Sanatate si frumusete

Iubitorii de ardei iute și chili sunt mult mai expuși riscului de demență decât persoanele care nu folosesc condimente fierbinți în dieta lor. La această concluzie au ajuns oamenii de știință de la Universitatea Qatar și Universitatea din Australia de Sud.

Experții au observat aproape 5.000 de chinezi care au participat la un studiu național privind legătura dintre sănătate și nutriție. Vârsta beneficiarilor a variat de la 55 la 71 de ani, iar funcțiile lor cognitive au fost evaluate de patru ori în intervalul 1997-2006. Cercetătorii au luat în considerare atât factorii socio-demografici, cât și stilul de viață al voluntarilor.

Analizele arată că persoanele care folosesc zilnic mai mult de 50 g de ardei iute în dieta lor sunt de două ori mai predispuse să se plângă de memorie și tulburări cognitive. Interesant este că majoritatea celor afectați au un fizic normal, fără a fi supraponderali.

Patrunjelul si ardeiul rosu intaresc creierul

„Cercetările anterioare au arătat că consumul de ardei roșu iute este util pentru normalizarea greutății corporale și a tensiunii arteriale. Cu toate acestea, am constatat acum că are efecte adverse asupra funcțiilor cognitive ale persoanelor în vârstă ", a spus dr. Tsumin Shi de la Universitatea Qatar.

Un epidemiolog de la Universitatea australiană a clarificat că, în cursul studiului, a fost raportat atât consumul de ardei iute proaspăt, cât și măcinat, ardeiul roșu iute. Nu există observații similare pentru variantele dulci și pentru ardeiul negru. Interesul pentru aceste condimente este cauzat de faptul că acestea sunt foarte frecvente în Asia. În unele părți ale Chinei, aproape unul din trei consumă zilnic alimente picante.

Ingredientul activ din ardeiul roșu iute este capsaicina. Accelerează metabolismul și favorizează pierderea de grăsime. Cercetătorii cred că persoanele cu greutate corporală normală pot fi mai sensibile la ardei iute decât persoanele supraponderale, iar acest lucru are un efect mai puternic asupra memoriei lor.

În același timp, cercetătorii notează că studiul nu a luat în considerare abilitățile intelectuale ale beneficiarilor, care este, de asemenea, supusă unei analize aprofundate, deoarece poate afecta funcțiile cognitive la vârsta adultă.
Rezultatele complete ale studiului sunt publicate în revista Nutrients.