picantă

Au fost studiate un total de 15.683 de pacienți, dintre care 5.907 au fost bărbați și 9.776 de femei. Vârsta participanților este de la 35 la 74 de ani. Studiul a fost realizat în cadrul unui proiect care vizează reducerea diabetului și a obezității în țară și în întreaga lume.

Deși alimentele picante și ingredientele sale, în principal capsaicina, s-au arătat în studii anterioare pentru a îmbunătăți metabolismul și a controla pofta de mâncare, oamenii de știință sunt acum pe drumul cel bun pentru a le provoca, scrie foodnavigator. Ei raportează că mâncarea picantă este vinovată de circumferința taliei și obezitatea la chinezii mai în vârstă, în principal în zonele rurale ale țării. De asemenea, 17,57% dintre participanții care au consumat alimente picante foarte des au fost obezi. S-a constatat că persoanele care consumă alimente picante au valori mai mari ale IMC, ceea ce este în concordanță cu rezultatele prezentului studiu.

Creșterea gustului picant și a frecvenței consumului de alimente este asociată cu un raport ridicat al obezității totale și valori ridicate ale indicelui de masă corporală (IMC).

Cu toate acestea, cercetătorii spun că metodele și ingredientele de gătit pot explica legătura pozitivă dintre consumul acestui aliment și obezitate. De exemplu, unele tipuri de sosuri de ardei iute folosesc mai mult ulei. În plus, consumul de alimente picante poate fi însoțit de un aport caloric mai mare, adică. picant dă pofta de mâncare. În plus, mâncăm adesea alimente bogate în carbohidrați pentru a ameliora senzația de arsură din gură.

Cercetătorii au explicat că, pe baza acestor studii, nu se poate oferi un răspuns definitiv cu privire la faptul dacă ne îngrășăm de la furie. Oamenii de știință spun că vor continua cercetările în viitor.

Distribuiți pe rețelele sociale: