Sushi este o adevărată delicatesă pe care majoritatea oamenilor le place să mănânce, mai ales dacă au construit o dietă și își respectă meniul. O extravaganță de arome care este considerată acrobatică și este disponibilă în cele mai bune restaurante și sushi baruri de specialitate.

sushi

Desigur, există o mulțime de imitații care nu pot decât să vă înșele că ați încercat acest produs. Dacă încercați sushi de calitate, veți simți, fără îndoială, o adevărată explozie de gusturi și emoții.

Cât costă util cu toate acestea, este acest aliment și știm totul despre el?

Ce este mai exact sushi?

Sushi este un aliment japonez format din orez fiert condimentat cu oțet, pește crud sau gătit și legume învelite în alge marine cunoscute sub numele de nori. Servit cu sos de soia, ghimbir, paste verzi picante numite wasabi și sashimi - felii subțiri de pește crud.

A devenit popular încă din secolul al VII-lea, astfel oamenii au păstrat peștele. Peștele curățat a fost înfășurat cu orez și sare și lăsat să fermenteze câteva săptămâni până când este gata de mâncare. Începând cu secolul al XVII-lea, oamenii au început să adauge oțet la orez pentru a reduce durata peștelui care a devenit comestibil. Abia în secolul al XIX-lea oamenii au început să folosească pește proaspăt în loc de pește fermentat, ceea ce a dus la crearea sushi așa cum îl cunoaștem astăzi.

Cele mai frecvente tipuri de sushi sunt:

Hosomaki - alge marine în care este înfășurat orezul și un singur tip de legume - avocado sau castraveți, de exemplu;

Futomaki - o rolă mai groasă, care conține de obicei orez și mai multe tipuri de umplutură;

Uramaki - conține mai multe ingrediente. Ceea ce este specific este că algele marine sunt în interior și orezul este în exterior;

Temaki - rolă în formă de con, cu o varietate de umpluturi;

Nigiri - mult orez acoperit cu un strat subțire de pește crud.

Sushi este considerat un aliment sănătos deoarece conține multe substanțe utile - proteine, vitamine, minerale, fibre.

Pe de altă parte, nu trebuie exagerat, deoarece este un aliment greu. Conține o cantitate mare de carbohidrați rafinați, care nu au întotdeauna un efect benefic asupra stomacului și pot crește riscul de boli de inimă și diabet. Datorită conținutului de diverse sosuri și toppinguri, sushi poate fi un produs destul de bogat în calorii. Rețineți că conține, de asemenea, o cantitate mare de sare, ceea ce poate duce la hipertensiune arterială la unii oameni.

Sushi este un aliment care nu ar trebui să fie exagerat. Alegeți tipul care se potrivește cel mai bine gustului și sănătății dvs. Puteți încerca să vă diversificați meniul cerând sushi să fie făcut cu orez brun în loc de alb, de exemplu. Pe scurt, cercetează ingredientele și alege cel mai potrivit sushi pentru tine, pentru că merită să îl încerci măcar o dată.