Despre hobby-urile noastre actuale și viitoare - să povestim, să arătăm, să găsim un nou hobby sau pur și simplu să vorbim.

mâncăruri

Conectați-vă la contul dvs. de rețea socială

Mâncăruri cu pește

Indexul rețetelor din subiect


Când voi veni cu ceva nou, diferit de rețeta pe care o fac de obicei, mă voi implica. Între timp, dați idei.

/ Rețetă obișnuită:
Lupul de mare, platica, peștele gras sau stavridul copt:

Peștele curățat și spălat se prepară după cum urmează:

/ dacă cumpărați biban de mare sau dorată, Piccadilly îl va simți gratuit. Profitați de acest serviciu - în caz contrar, bucătăria dvs. devine fulgi, chiar dacă doriți să curățați și să hrăniți pești, așa cum îmi place /.

Peștele este așezat estetic într-o tigaie ușor unsă. Frecați cu sare în interior și în exterior. Puneți 2-3 boabe de piper negru, 1-2 boabe de ienibahar, 1 frunză de dafin în abdomen. Puteți pune condimentele în jurul peștelui. Stropiți niște grăsimi - ulei sau ulei de măsline - în interior și pe pește. Se toarnă puțină apă clocotită și, dacă se dorește, sau puțin vin alb, în ​​tigaie. Să spunem despre 1 deget. Acoperiți, dacă doriți, cu o pungă de copt tăiată pe jumătate. Coaceți aproximativ 1 oră la 175-180 grade. Puteți pune o lămâie dacă doriți. Serviți cu garnitura la alegere - piure de cartofi, legume înăbușite, orez alb.

Pește în smântână de legume:

De asemenea, devine cremă obișnuită, tocmai mi-au spus în cap că diverse proteine ​​nu se amestecă, așa că folosesc legume:

Peștele - pește alb sau somon sau cod - care este vârful înghețatei și peștele meu preferat necondiționat, este aranjat într-o tigaie unsă. Peștele este condimentat cu sare, ghimbir măcinat și puțin anason stelat. 1/6 din priză, pentru o tavă standard. Se toarnă crema. Poate o lămâie, dacă se dorește. Nu-mi place decât vodca. Coaceți-l deschis sau acoperit într-un vas de yen sau plic, aproximativ 1 oră la 180 de grade.

somn cu vin alb

Sunt tăiate în bucăți de mărimea unui chibrit, puțin mai mari și mai ales puțin mai groase. Se rulează în făină, condimentată cu sare și piper și se prăjește ușor în mai mult ulei. După întoarcere, după câteva minute, turnați vin alb pentru a-l acoperi abia și lăsați-l să fiarbă, mai mult sau mai puțin, până devine un mamelon. Pentru iubitorii de usturoi - puteți prăji puțin usturoi în unt. Probabil că se va întâmpla cu alți pești, dar ar trebui să fie mai gros, file, pentru a nu fi nevoie să curățați oasele.

Peste alb impanat

Bateți ouăle cu puțină sare, bere, piper și vegeta - aceasta din urmă dacă nu ați refuzat-o deja din motive de sănătate și religioase. Într-un castron separat puneți făină simplă, porumb sau pesmet, din nou cu puțină sare. tehnologia este mai întâi ouăle, apoi făina și apoi din nou ouăle. Cu toate acestea, îmi place mereu consistența - deci poate fi improvizată. Unii folosesc în loc de făină, amestec uscat gata preparat pentru piure de cartofi sau fulgi de porumb. Pentru mine, făina de porumb este cea mai bună. Peștele trebuie să fie alb, bine decongelat. Dacă este febră - nu contează ce fel de mâncare aveți - doar că peștele este de primă clasă, indiferent de ceea ce faceți. Se prăjește până se termină.

biban de mare în cuptor
Il presaram cu mult marar, piper negru, pun 1 condiment si o frunza mica de dafin pe un peste, seminte de coriandru, putin ulei de masline, acoperim cu folie si coacem, nu pun lichid.

turbina cuptorului
ca să nu-l mai scriu, îl copiez din celălalt subiect
Am făcut și calcan, sunt deosebit de mândru de asta pentru că a devenit fantastic, în ciuda profeției diferiților experți în pește că doar prăjitul era gustos. Așa că soțul meu a rupt-o în porții, a îndepărtat toate aripioarele, piei și lucrurile inutile. Și am înfășurat fiecare bucată în folie, am frecat-o cu ulei de măsline și am pus condimentele de mai sus, plus usturoi pudră și cimbru, s-a dovedit, mmmmmmmmmm, grozav. Și, desigur, ceea ce am împărtășit, dar din nou, după ce am citit într-o carte rusească veche, înmuiați peștele înainte de a găti cel puțin o oră în lămâie, oțet sau vin alb uscat, iar cel mai delicios este un amestec din cele trei

Se cultivă în principal artificial în China. A fost importată în Bulgaria de ceva timp, dar rețetele se găsesc constant în forumurile rusești. Am încercat 4-5 modalități de pregătire - toate funcționează. Iată câteva materiale foto.

Tilapia coaptă cu porumb

1. Se amestecă curry-ul cu maioneză și aproximativ 1/4 linguriță. se sare (sau după gust) și se amestecă bine.
2. Tapetați o tavă adecvată cu folie. Se întinde cu puțină maioneză. Aranjați fileurile de pește deasupra și întindeți-le cu partea rămasă a amestecului.
3. Se întinde deasupra porumbul bine scurs. Coaceți aproximativ 10 minute (sau până când peștele este gata) într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Se servește cu felii de lime (lămâie).



File de tilapia cu crustă crocantă

Produse pentru 4 porții:

* 4 file de tilapia
* 1-2 roșii
* 100 g brânză galbenă
* praf de usturoi
* maioneza
* condiment pentru pește
* pâine și ouă pentru scufundare

Presară fileurile cu condimentul de pește și lasă-le să stea 10-15 minute.o bucată de brânză galbenă. Coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 15-20 de minute, suficient pentru a forma o crustă crocantă. Se ornează după dorință.