Fără îndoială cea mai bună amintire și copilărie. Când ne întoarcem cu ani în urmă, amintiri nostalgice ne apar în cap și care nu pot fi returnate niciodată.

mâncăruri

Vizitele bunicilor din sat, jocurile afară până la orele târzii cu prietenii se revarsă imperceptibil cu un alt moment plăcut - când ne întoarcem obosiți de la jocurile lungi de afară, pentru a simți aroma unui fel de mâncare caldă și delicioasă pregătit de mâinile bunicii.

Să ne amintim o clipă ghivecele bunicii din copilărie, din care cauză am crescut sănătoși și fericiți.

Ardeii umpluți obligatoriu cu orez și carne tocată, terci de urzică, terci de pui, oală de ardei, tocană delicioasă de cartofi sunt doar o mică parte din feluri de mâncare preferate din copilărie.

În galeria de mai sus am adunat o colecție proprie ghivece preferate dintr-o vreme. Să vă fie oral!

Ardei prăjiți prăjiți cu sos de roșii

Produse necesare:

Roșii - 3 buc. mare

Ceapă - 1 buc. mare

Usturoi - 3 cuișoare

Mod de preparare:

Spălați și prăjiți ardeii (cu mânerele), lăsați-i într-un vas cu capac să se tocăni. Apoi le decojim. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți ardeii, pe care i-am rulat în făină. Aranjați ardeii preparați pe o farfurie în cerc.

În aceeași grăsime, tocăniți ceapa și usturoiul tocate mărunt. Apoi adăugați roșiile rase, zahărul și sarea după gust. Gatiti sosul pana se ingroasa. După ce sosul de roșii se îngroașă, toarnă ardeii și servește ardeii cu sos cald de roșii.

Tocanita de iepure

Produse necesare:

Usturoi - 5-6 capete

Mod de preparare:

Iepurele este curățat și tăiat în porții. Spălați-l și lăsați-l să se scurgă. Într-o cratiță adâncă, încălziți uleiul, adăugați carnea de iepure și prăjiți până devine aurie. Se adaugă ceapa tocată mărunt și se prăjește încă câteva minute. Adăugați ardeiul roșu, roșiile rase și prăjiți încă 5 minute. Se toarnă apă și se adaugă capetele întregi de usturoi curățate. Gatiti vasul la foc mic pana cand este gata. În cele din urmă, îngroșați cu puțină făină în apă. Adăugați 2-3 frunze de dafin uscate.

Terci de brânză preferat

Produse necesare:

Mod de preparare:

Într-o tigaie adâncă, topiți untul, prăjiți făina, începeți să adăugați apă, amestecând constant cu o sârmă, astfel încât să nu formeze bulgări. Gatiti la foc mic pana se ingroasa, daca este necesar, adaugati mai multa apa sau faina. Adăugați brânza mărunțită, amestecați și fierbeți încă 2-3 minute. Apoi, într-o altă tigaie încălziți puțin ulei și prăjiți ardeiul roșu. Serviți piureul de brânză într-o farfurie acoperită cu ardei roșu.