Fiecare bucătărie mondială își pregătește mâncărurile tradiționale nu numai cu anumite produse și tehnologie specifică, ci și cu utilizarea unor ustensile și aparate de bucătărie specifice. De exemplu, marocanii își pregătesc cuscusul într-un fel de mâncare special cunoscut sub numele de cuscus, islamul magrebin gătește mai ales pe o oală de lut cunoscută sub numele de tajine, iar în Mexic își fac tortilla tortilla de porumb.
Dacă vorbim despre Japonia, totuși, aici vasele și aparatele folosite sunt destul de diferite și sunt fabricate în principal din materiale naturale. Acest lucru este legat nu numai de ideea bucătăriei japoneze în sine, ci și de religiile budismului și șintoismului, care se practică în Țara Soarelui Răsare și care, pe lângă predicarea închinării la natură, merg mână în mână cu bucataria japoneza. Iată-i pe cei de la cele mai des folosite vase și aparate japoneze și ce este important să știți despre ele:
1. Un filtru de bambus cunoscut sub numele de zaru
Aceasta curte tradițională japoneză este folosit pentru abur, care în Japonia este o metodă larg utilizată de tratare termică a majorității produselor. Este un coș de lemn de mică adâncime, care este folosit pentru drenare.
2. Set de ceai
De îndată ce ceaiul din China a intrat în Japonia, au fost create așa-numitele ceremonii ale ceaiului, care nu ar putea fi efectuate fără servicii, definite ca fiind cu adevărat unice. Cupele și ulcele sunt de obicei din ceramică sau porțelan, iar mânerul ulciorului este din bambus.
3. Serviciu de porțelan
Nu există nicio gospodărie japoneză care să nu aibă una. Este important să aveți atât farfurii și boluri în formă ovală, cât și cele cu formă dreptunghiulară sau pătrată. O atenție deosebită este acordată servirii, deoarece vasele care au o formă rotundă sunt servite în feluri de mâncare rotunde care se remarcă pe fundalul colțurilor.
4. Bastoane
Nu există nicio modalitate de a servi mâncăruri japoneze fără a avea bețișoare. Este ca și cum ai servi mâncare oaspeților tăi fără furci și cuțite.
5. Spatulele din lemn sau bambus
Acestea sunt utilizate în principal atunci când amestecați orezul pentru sushi, deoarece acesta protejează boabele de orez de daune.
- Condimente tradiționale în bucătăria japoneză - Edo Sushi; Teppanyaki
- Mesaje ascunse Bucătăria sau dietele lui Dumnezeu
- Antrenament pentru vasele de sânge slabe Forum BB-Team
- Vasele de sânge slabe sunt de vină pentru amețeli
- Trei feluri de mâncare rapide pe o tigaie, rețete ușoare și delicioase Gătit acasă cu Danny