Mâncăruri slabe, delicioase și tradiționale pentru masă în Lunea Mare

delicioase

Meniul din ziua următoare Sirni Zagovezni include mâncăruri slabe și deserturi pentru detoxifiere de la masa bogată din ziua precedentă.

Vezi cine sunt.

Lunea Sfântă este prima zi a postului Paștelui, care durează până la Sâmbăta Mare. Din această zi ne pregătim să ne curățim sufletul și trupul până la Paști.

În unele părți ale Greciei, luni luni, gospodinele „curăță” ceea ce a mai rămas din vasele de la Zagovezni și vopsesc trotuarele în alb.

Mâncăruri slabe în ziua de luni

Masa din această zi este adesea în afara orașului, include mese slabe și deserturi care curăță corpul de mâncare excesivă cu o zi înainte, precum și „lagana” - pâine tradițională fără drojdie. Această pâine proaspătă de susan există de secole și este făcută de brutari din fiecare cartier.

Tarama

Caviarul Tarama este fabricat din caviar roșu din cod sau crap și este considerat cel mai bun caviar. Veți găsi alte două tipuri de tarama alb-caviar, care este considerat de calitate inferioară și cu o culoare roz pronunțată. Rețetele tradiționale de tarama includ salată de tarama și chiftele de tarama.

Halva

Halva, și în special tahini halva, care se vinde sub formă de paralelipiped, este unul dintre cele mai importante deserturi din timpul Postului Mare. O veți găsi curată, cu ciocolată sau nuci. În ciuda caloriilor, valoarea sa nutritivă este foarte mare, în special susanul, deoarece este preparat din tahini caloric, dar util, care este bogat în proteine ​​vegetale, calciu și fibre vegetale.

Murături

Lunea Mare, se mănâncă murături de legume - din ardei, varză, anghinare, castraveți, morcovi, conopidă, ceapă.

Măsline

Măslinele joacă un rol major în masă în timpul Postului Mare. Sunt diferite, negre sau verzi, în saramură, oțet sau ulei de măsline. Sunt un element important al dietei mediteraneene și sunt o sursă de acizi grași mononesaturați și nu conțin deloc colesterol. Sunt o sursă bogată de antioxidanți precum seleniul și zincul, ajutând organismul să lupte împotriva radicalilor liberi.

Fructe de mare

Sunt obișnuiți la masă în această zi, deoarece sunt slabi. Acestea sunt diferitele tipuri de midii, precum și creveți, calmar, caracatiță, sepie. Sunt o sursă bogată de proteine, cu conținut scăzut de grăsimi și sunt preparate în funcție de diverse rețete - crude și fierte.

Fierbe

Leguminoasele - precum fasolea, linte, naut sunt alegeri ideale pentru post. În ziua de luni mari se gătesc fără ulei de măsline, adesea adăugat la salate, sunt bogate în proteine, fier, fibre vegetale, reduc colesterolul, curăță intestinele și inima.