dintre cele

Georgia este o țară mică, cu o istorie foarte interesantă. Ca orice țară, Georgia are rețete tradiționale tipice.

Natura Georgiană este fertilă și oferă oamenilor tot felul de cadouri, inclusiv fructe de mare. Bucătarii cu experiență adoră să-i gătească ușor, dar și incredibil de gustoși - prăjiți-i în unt, coaceți-i la cuptor și serviți cu rădăcini parfumate, ierburi și condimente.

Georgienii mănâncă multă carne, dar neapărat alături de legume, cereale și condimente verzi.

Bucătăria, indiferent cât de tradițională pentru întreaga țară, totuși, fiecare regiune are propriile schimbări și rețete tipice. De exemplu, în vestul Georgiei, aproape în fiecare zi, mchadi este preparat din prăjituri de făină de porumb coapte într-o tigaie.

În tigăile speciale din piatră sau ceramică sunt pregătiți adidași, iar în cuptoare - coaceți prăjituri plate, asemănătoare cu cele arabe.

Un alt fel de mâncare tradițional este gomi - un tip de terci care este fiert și apoi aromatizat cu celebra brânză sulguni.

Chumizi este frământat și în Georgia - prăjituri făcute dintr-un tip special de mei, tipic pentru Georgia.

În estul Georgiei, sunt pasionați de produse de patiserie din făină de grâu. Cele mai tradiționale și cu foarte multe variante sunt prăjiturile khachapuri - acestea sunt prăjituri de grâu cu brânză.

Cele mai populare sunt Adjara, care sunt în mijloc cu un ou, și Imperial, care sunt închise.

Fotografia pe care o vedeți la începutul articolului este exact în Adjara khachapuri. Apetit, nu-i așa?

În Georgia, ei sunt susținătorii supei. Unele dintre cele mai faimoase sunt kharcho, chihirtma și hash. De asemenea, pregătesc matzoni - se fierbe într-un iaurt armean special.

Supa de haș este un bulion bogat, gras și bogat de coadă și burtă de vițel. Această supă se servește cu usturoi tocat și pâine crocantă, care se coace pe pereții unui cuptor încălzit.

Chanakhi este, de asemenea, un faimos fel de mâncare georgiană. Aflați mai multe despre chanahi-ul georgian și cum să îl pregătiți.

Poate că unul dintre cele mai faimoase feluri de mâncare georgiene (după khachapurito), cunoscut în toată lumea, este tutunul de pui. Se taie ca o friptură, se marinează în smântână, piper și usturoi și apoi se prăjește.

Un alt fel de mâncare foarte faimos este kebabul. Carnea este pre-tăiată și marinată. Apoi se coboară pe frigarui de hârtie și se coace pe grătar.

Unul dintre cele mai cochete feluri de mâncare georgiene este sturionul copt pe o frigăruie într-o tigaie. Se folosesc cratițe tradiționale. Sturionul se servește cu sos de rodie - narsharab, servit într-o farfurioară.

După cum am mai spus, găluștile georgiene sunt tipice - kinkali. Amintiți-vă mai multe despre ele, precum și rețeta pentru prepararea kinkali-ului georgian. Drăguțele găluște georgiene sunt presărate cu piper negru și coriandru este umplut cu ele.