rețetă

  • Vizualizări în total 13 396
  • Vizualizări pentru luna 204
  • Vizualizări pentru săptămâna 14
  • Comentat de 1 ori
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 18

Ingrediente necesare

  • apă - 500 ml
  • unt - 50 g
  • zahăr - 5 linguri.
  • sol - 1 ciupire
  • făină - 300 g
  • ouă - 5 buc.
  • pentru sirop
  • apă - 500 ml
  • zahăr - 400 g
  • vanilie - 2 pulberi
  • lămâi - 1 bucata.
  • ulei - 250 ml pentru prăjire
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Set de 2 organizatoare reglabile pentru frigider BGN 36,00 -25% BGN 27,00 -25%
  • Set de 5 linguri colorate mari BGN 27,00 -15% BGN 23,00 -15%
  • Cuțit de spălat silicon BGN 5.80.
  • Set de 24 duze metalice pentru BGN 35,00.

Mod de preparare

Mai întâi se face siropul și, în timp ce se răcește, putem face aluatul pentru tumuli.

Siropul se fierbe, fierbe apa împreună cu zahărul. Se fierbe timp de 5 minute, amestecând de două sau trei ori și se oprește. Adăugați vanilia și stoarceți sucul unei jumătăți de lămâie.

Într-o cratiță pe foc, încălziți apa pentru aluat împreună cu zahărul. Adăugați un vârf de sare și unt și amestecați până se topește. Odată ce apa fierbe, făina, pre-cernută, se toarnă imediat și se amestecă până se obține un aluat gros.

Se curăță de peretele vasului, se scoate de pe foc și se lasă să se răcească. Ouăle se adaugă pe aluat unul câte unul, amestecând continuu după fiecare până când amestecul este uniform.

Încălziți o cantitate mare de ulei într-o cratiță adâncă, aproximativ două degete.

Amestecul este plasat într-o pungă cu vârful dințat larg și coloanele sunt pulverizate direct în uleiul fierbinte. Va fi mai ușor și mai bun pentru dvs. dacă aveți un asistent în acest moment. Este mai convenabil ca a treia mână să taie fiecare tulpină de dovleac cu un cuțit atunci când apăsați cu seringa. Lungimea este așa cum a venit - aproximativ 6-7 cm.

Tulumbichki sunt prăjiți în 5-6 bucăți. până devin aurii și se îndepărtează cu o lingură cu fante. Cât sunt încă fierbinți, puneți-i în cratiță cu siropul timp de aproximativ un minut. În acest timp, puneți următoarele 5-6 bucăți în ulei la prăjit.

Tubulii siropoși sunt îndepărtați cu o lingură cu fante și aranjați pe o farfurie. În cele din urmă, tulpinile de dovleac se udă cu siropul rămas.

Mânerele de dovleac sunt minunate.