alimente

Ați văzut mango pe piețele de fructe și legume, dar care este istoria și de ce este util, vă vom spune acum cu ajutorul E-kulinari.com.

Mango (Mangifera) este un gen de plante dicotiledonate tropicale din familia Smradlikovi. Fructele sunt ovale, cu coaja galben-roșie. Patria mango-ului este considerată a fi India, unde acum 4.000 de ani acest fruct tropical a devenit un favorit atât al nobilimii, cât și al oamenilor de rând. Mango este cunoscut în Europa grație cuceririi lui Alexandru cel Mare.

Acest fruct întotdeauna era considerat o delicatesă. Interiorul său suculent este foarte dulce și are arome diferite - banană-lămâie, piersică, pepene verde.

Mango cântărește de la 180 g la 1 kg, în centrul fructului este o piatră mare alungită.
Ca la toate fructele galben-portocalii și Mango conține o mulțime de caroten.

Carnea sa este bogată în betacaroten, depășind conținutul morcovului. Este foarte bogat în vitamine din grupul de vitamina B, vitamina C, fier, potasiu și altele. nutrienți. Prezența unor cantități mari de substanțe biologic active în mango o face unul dintre fructele medicinale utilizate în medicina tradițională indiană.

Conținutul ridicat de beta caroten, care acționează ca un antioxidant, protejează pielea de efectele nocive ale mediului. Mango este un produs foarte potrivit pentru orbirea puiului.

З și copiilor mici, mousse-ul de mango proaspăt este mai util, chiar și decât piureul de morcovi.

Acidul fructelor stimulează digestia. Datorită conținutului ridicat din partea fibroasă interioară a multor minerale și lichide, mango stimulează activitatea rinichilor și a intestinelor. Sucul său este util pentru anemie, ajută la întărirea pereților vaselor de sânge, crește pofta de mâncare.

Un fruct de mango de aproximativ 640 g acoperă 1/3 din necesarul zilnic de potasiu al organismului și scade vizibil tensiunea arterială. Sucul de mango ajuta la intarirea peretilor vaselor de sange, prin urmare, poate fi utilizat la pregătirea unei diete pentru ateroscleroză.

Să se maturizeze, lăsați mango la temperatura camerei, dar nu în frigider. Dacă, atunci când este ușor apăsat cu un deget, rămân urme pe el, acesta este copt. Mango necoapte se coace la temperatura camerei. Poate fi păstrat la frigider aproximativ o lună.

Fructele se consumă proaspete, adăugate la salatele de fructe, folosit la prepararea cofetăriei și ca garnitură în unele preparate din carne.

Mango este, de asemenea, folosit pentru a face sucuri și băuturi aromate din fructe. 100 g de produs conține 1,4 proteine, 13,9 g grăsimi, 2,9 g carbohidrați și 147 de calorii.

Extract de fructe din Mango african este un adevărat succes printre produsele de slăbit și de slăbire.

Puteți găsi rețete cu mango Aici, Aici și Aici.

.html "height =" 400 "width =" 100% "frameborder =" 0 "scrolling =" no ">