Chard este una dintre cele mai sănătoase zelenollegume adevărate, așa cum este o sursă bogată de mulți nutrienți utili. Legumele cu frunze sunt încărcate cu polifenoli benefici, antioxidanți și carotenoizi, care luptă împotriva radicalilor liberi, inflamației și dezvoltării multor boli.

nutrition

Numeroasele beneficii pentru sănătate asociate consumului de brută se datorează în mare măsură faptului că planta conține vitaminele K, C și A, precum și vitamina E, riboflavina și vitamina B6. În ceea ce privește mineralele din acelea, puteți găsi magneziu, mangan, potasiu, fier, sodiu și cupru.

Chard este extrem de bogat în substanțe nutritive. 100 g de brută conține 122% din doza zilnică recomandată de vitamina A, 50% vitamina C, 1038% vitamina K, plus doze suficient de bune de vitamine B.. Dar asta nu este tot - pentru mineralele cu aceeași cantitate vom obține 10% fier, 5% calciu, 20% magneziu, 11% potasiu, 18% mangan, 9% cupru și 5% fosfor, plus aminoacizi esențiali, proteine, luteină și fibre. Motive mai mult decât suficiente pentru ao include în meniul nostru!

Beneficii pentru sănătate:

Ajută la reglarea nivelului zahăr din sânge, preveni dezvoltarea diverselor tipuri de cancer. Îmbunătățește digestie, stimulează sistem imunitar, scade temperatura și luptă cu inflamaţie. Și ceașca scade tensiune arteriala, previne boala cardiovasculara, crește rezistența osoasă, detoxifică organismul și întărește funcția creierului.

Chard conține o varietate incredibilă de antioxidanți. Acestea sunt beta-caroten, vitamina E, acid ascorbic, luteină, zeaxantină, quercetină, kaempferol, zinc și multe altele.

Frunzele sale întăresc oasele și dinții, deoarece conțin o cantitate mare de calciu. Magneziul și vitamina K contribuie, de asemenea, la sănătatea dinților și a oaselor.

Chard este un excelent profilactic împotriva anemiei. Conținutul ridicat de fier din frunzele pestrițe ale plantei stimulează formarea de noi celule sanguine și, de asemenea, întărește sistemul cardiovascular. Prezența vitaminei K asigură coagularea normală a sângelui și previne sângerările interne.

Bietele normalizează nivelul zahărului din sânge, care se datorează fibrelor și acizilor organici conținuți în frunzele sale. De aceea acest produs este recomandat diabeticilor.

Există sfeclă proprietăți anticanceroase. Abundența de antioxidanți și fibre servește ca o măsură preventivă împotriva cancerului de colon.

Chard facilitează formarea de corp a grăsimii subcutanate, care ajută la protejarea și hrănirea foliculilor de păr - de aceea se crede că această plantă este utilă pentru menținerea și întărirea părului.