Știri
    • Bulgaria
    • Lume
    • Afaceri
    • Educaţie
    • Stiinta si Tehnologie
    • Optimism modern
    • Excelenții studenți din Bulgaria
    Pareri
    • Analize
    • Interviuri
    • Sondaje
    • Desene animate de animație
    • Personal

    SPORT
    • Fotbal
    • Volei
    • Baschet
    • Tenis
    • Comentarii sportive
    • Mașină TREND
  • Director regional
    • Vremea
    • Horoscop
    • program TV
    • Gastroguru
    • Oferte și servicii
    • O casă ideală
    Renaştere
    • Se ridică și cad
    • Adevăr sau minciună
    • Cultură
    • Poster
    • A rade
    • Stil
    • drum
    • Știri într-o fotografie
    • Inspiratori 2020
    • Ciela recomandă
    Sănătate
    • Spune-i medicului
    • Forta vietii
    • Club 100

Starul TV Oprah Unfrey și bucătarul-șef Heston Blumenthal au încercat deja

este

Când întâlnesc ceva util, ceva care îmi aduce plăcere, confort sau ușurință, vreau ca toți ceilalți să știe despre asta și să profite de el, spune prezentatoarea americană de televiziune Oprah Winfrey. În afară de talentul ei incredibil de a vorbi cu interlocutorii ei, este cunoscută și pentru lupta îndelungată de a slăbi. Recunoaște că a încercat peste 40 de diete. Ea a obținut rezultate excelente de la mulți dintre ei, dar la scurt timp lucrurile au revenit la punctul de plecare.

Oprah reușește să gătească un prânz întreg în mașina de spălat vase. Vasul principal este somonul înăbușit aromat cu var, rădăcină de ghimbir tocată mărunt, coriandru, sare și piper. Peștele trebuie curățat de piele și oase și înfășurat în cel puțin cinci straturi de folie de copt pentru a împiedica apa să ajungă la el. Facilitatorul recomandă ca bucățile de pește să fie plasate în mijlocul primei foi, după care cele patru capete ar trebui să fie înfășurate strâns spre mijloc. Întoarceți pachetul rezultat cu susul în jos și înfășurați în folia următoare în același mod.

Această metodă trebuie utilizată și la ambalarea garniturii. Ea sugerează că este făcut din tăiței spaghete asiatice, care sunt gătite cu ceapă tocată mărunt, o lingură de ulei de susan și sos de pește thailandez. Includeți sparanghelul, pe care, înainte de înfășurare, puneți o bucată mică de unt, sare și piper, sau un amestec de legume, aromatizate înainte de a găti cu sos de soia, ulei de susan și câteva felii de ardei iute. „Pachetele de folie trebuie să fie plate, nu rotunde, altfel căldura nu va putea găti bine mâncarea. Așezați-le pe raftul superior al mașinii de spălat vase. Alegeți cel mai tare ciclu din programe și gătiți timp de aproximativ o oră fără a adăuga detergent ”, explică Winfrey.

Același lucru este sfătuit de celebrul bucătar englez Heston Blumenthal, care gătește o mulțime de lucruri în mașina de spălat vase a unuia dintre restaurantele sale. „Dacă temperatura ridicată poate elimina petele de curry de pe farfurii, atunci este capabilă să aibă grijă de tot felul de bacterii din alimente. În plus, gătitul cu aburi este sănătos și fără grăsimi ”, spune Blumenthal. Rețeta sa încercată și testată este pentru piept de pui frecat cu usturoi zdrobit, ghimbir, chimen, piper negru, chili, sare și lămâie. Potrivit acestuia, pot fi preparate în jumătate de oră în cel mai fierbinte program, ceea ce este o opțiune ideală pentru zilele leneșe când nimeni nu se învârte lângă aragaz.

Scriitorul italian de cărți de bucate Lisa Casali crede că aparatul poate fi utilizat atât pentru spălarea veselelor, cât și pentru gătit, atâta timp cât vasele sunt etanșate bine într-o pungă de copt etanșată sub vid sau în recipiente etanșe. Apoi nu vor fi atinse de detergenții de spălat vase și de murdăria din vase și nu va fi necesar să alegeți un program special de gătit. Casali a scris chiar o carte despre acest subiect. În ea, ea explică faptul că mașina de spălat vase are sens să o folosească numai pentru alimentele care sunt preparate la temperaturi scăzute și pot fi combinate cu funcția sa principală. În caz contrar, există riscul ca acestea fie să se strice, fie să rămână puțin gătite - cum ar fi gătitul peștelui cu cartofi.

„Când vă curățați vasele și vă pregătiți micul dejun, prânzul sau cina în același timp, acționați în mod responsabil față de mediu, deoarece utilizați mai puțină energie electrică. Cu toate acestea, dacă porniți mașina pentru a găti câteva bucăți de pește și un pachet de legume, acest efect se pierde ”, explică Casali.

Los Angeles Times relatează că, în 1982, celebrul bucătar american David Burke și-a folosit mașina de spălat vase pentru gătit după ce a descoperit că nu are o tavă suficient de mare pentru somonul uriaș pe care l-a primit. Mulțumit de rezultat, el a experimentat ulterior cu un curcan de Ziua Recunoștinței, dar a constatat că ar trebui tăiat și dezosat, întrucât o pasăre întreagă ar fi greu de prăjit chiar și cu trei programe consecutive.

El sugerează să stropiți carnea de curcan cu pătrunjel tocat, salvie, cimbru, usturoi, piper și sare și să turnați ulei de măsline peste el. Apoi puneți-l pe raftul de sus și procesați cu trei cicluri ale programului pentru un total de trei ore și jumătate. Eliberați pachetul care l-a protejat de apă și lăsați-l în mașina de spălat vase fierbinte încă 30 de minute pentru a obține o piele crocantă.

Cu toate acestea, specialistul alimentar al Universității din Carolina de Nord Ben Chapman avertizează cu atenție atunci când efectuează astfel de experimente, deoarece nu este sigur că mașinile de spălat vase pot încălzi alimentele suficient pentru a ucide anumiți agenți patogeni, în special în carnea și ouăle care provoacă infecții.