Mazărea este o plantă veche cultivată cunoscută încă din secolul al IV-lea î.Hr. Oamenii de știință consideră Crimeea, Caucazul, Asia Centrală și Iranul drept patria sa. Mazăre sălbatice se găsesc și astăzi în aceste locuri. Probabil a fost cultivat în Asia de Vest. Mazărea era răspândită în India antică, unde avea un nume special în sanscrită "harenzo", și în China antică, unde era un simbol al fertilității și bogăției. În Grecia antică și Roma antică, era un produs de bază.

rinichi

Mazărea conține de două ori mai multe proteine ​​decât grâul și secara. Este superior cărnii de vită în ceea ce privește caloriile, nu inferior hrișcului și orezului în ceea ce privește nutriția și egal cu cartofii în ceea ce privește conținutul de amidon. Boabele sale conțin multe vitamine - A, Br B2, C, PP, precum și oligoelemente - fier, calciu,
potasiu. Atât mazărea verde, cât și cea uscată conțin cantități semnificative de seleniu și acid folic. În plus, celuloza pe care o conține curăță corpul de toxine și lichide în exces. De aceea, nutriționiștii recomandă consumul mai multor mazăre pentru anemie, ateroscleroză, obezitate, pentru prevenirea bolilor de bază.
Chiar și o jumătate de cană de mazăre proaspătă oferă corpului nostru jumătate din doza zilnică de acid nicotinic. Este implicat activ în lupta împotriva aterosclerozei, cancerului, astmului și reglează nivelul colesterolului din sânge.

Medicina populară recomandă consumul zilnic de mazăre în tratamentul diabetului, tuberculozei, vitiligo. În plus, mazărea este un foarte bun diuretic. Dacă beți zilnic 2-3 căni de decoct fierbinte de mazăre timp de o lună, veți scăpa de pietrele la rinichi și vezică.

În caz de abces și furunculoză, aplicați un tratament complex:
• Timp de 14 zile, luați 2 linguri din amestecul de vindecare dimineața pe stomacul gol. Pentru a face acest lucru, amestecați 3 linguri de mazăre uscată, orez și mei decojit. Măcinați totul într-o râșniță de cafea și prăjiți 3-4 minute într-o tigaie cu fundul gros, amestecând continuu. Apoi se toarnă un pahar cu apă clocotită și se fierbe timp de 7 minute. Se transferă într-un borcan, se răcește și se păstrează la frigider.
• În noaptea dinainte de culcare, aplicați o compresă caldă pe locul dureros. Măcinați mazărea uscată într-o râșniță de cafea și turnați făina rezultată cu apă fierbinte pentru a obține o suspensie. Puneți terciul pe piele și bandaj. Efectuați procedura până la vindecarea completă.

Pentru arsuri la stomac:
Înainte de a mânca, mestecați și înghițiți cu grijă 3-4 boabe de mazăre verde sau mazăre uscată pre-îmbibate (în niciun caz mazăre fiartă).

În anemie:
Mâncați 3-4 linguri de conserve sau mazăre proaspătă la micul dejun în fiecare zi.

În eczeme, răni purulente, vânătăi din lovitură:
Aplicați pe locurile dureroase cu o compresă caldă de mazăre necoapte zdrobite. Pentru a obține un efect mai bun, amestecați 1 lingură de piure de mazăre cu 1 linguriță de albus de ou.

În caz de arsuri:
Dacă zona arsă este lipsită de piele, presărați țesutul expus cu mazăre uscată sub formă de pudră.

Pentru a îmbunătăți funcția creierului:
Mănâncă de 4-5 ori pe zi câte 1 linguriță de mazăre uscată, consumând apă caldă.

Mazărea este contraindicată în gută, nefrită acută, inflamații ale stomacului și intestinelor. În ulcerele gastrice și duodenale, mazărea este permisă numai sub formă de piure.
Persoanelor în vârstă li se recomandă să mănânce mazăre și alte leguminoase-
numai bine gătit. Pentru a evita balonarea și flatulența, pregătiți feluri de mazăre cu mulți morcovi și mâncați-le cu pâine.