Această opțiune de dietă provine din țările calde, cu climă ușoară relativ recent. Beneficiul sistemului energetic mediteranean nu numai că este o metodă bună de slăbit, ci și o oportunitate de a preveni bolile de inimă, vasele de sânge. Nutriționiștii spun că dieta ar trebui să contribuie la creșterea speranței de viață. El nu a confirmat acest avertisment, dar nici nu l-a negat.

Caracteristici și reguli pentru dietă

pentru

Meniu mediteranean - acesta nu este doar un set de produse, mulți îl percep ca o filozofie a vieții. Dieta construită în țări cu climă mai caldă, unde există întotdeauna fructe proaspete, așa că în țara noastră a venit o versiune adaptată. Când urmați o dietă mediteraneană, trebuie respectate următoarele condiții și principii:

  1. Mănâncă mai multe legume, fructe, verzi, roșii sau portocalii.
  2. Pentru a permite oligoelemente utile, este necesar să se mărească consumul de pește.
  3. Toate felurile de mâncare ale dietei mediteraneene sunt de dorit pentru a adăuga ulei de măsline. Nu este necesar să-l folosiți doar atunci când prăjiți într-o tigaie, deoarece toate proprietățile utile se pierd. În absența acestui produs poate fi înlocuit cu ulei nerafinat.
  4. Bea un pahar de vin o dată la câteva zile.
  5. Înlocuiți zahărul cu miere sau gem, în loc de brânză mâncați ierburi aromate, condimente (busuioc, usturoi, cimbru sau oregano).
  6. Ar trebui să excludeți complet din meniu mesele pregătite, mâncarea rapidă. În mod ideal, ar trebui să renunțați și la sosurile nenaturale.
  7. Pentru a fi exclus din dietă ar trebui să fie limonada, băuturile carbogazoase, sucurile naturale. A bea este mai bine apă normală.

Dieta mediteraneană presupune prezența activității fizice, acestea joacă un rol semnificativ în procesul de slăbire. O combinație optimă de antrenament și nutriție vă va permite să obțineți efectul dorit. Atunci când alegeți un sport, nu există restricții, puteți practica yoga, fitness, ciclism sau să vă faceți temele. Acasă și sarcina principală în dieta mediteraneană - să te miști mai mult.

Ce poate și ce nu poate fi

Cei care vor pierde în greutate acasă cu ajutorul dietei mediteraneene, ar trebui să se înțeleagă că produsele pot fi utilizate la compilarea meniului, dar ceea ce ar trebui abandonat complet:

Piramida alimentară: dieta mediteraneană

Toate dietele eficiente se bazează pe echilibrul consumului de grăsimi, proteine, glucide (SERVICE). Dieta mediteraneană are un astfel de raport care poate fi reprezentat ca o piramidă:

  1. 60% - carbohidrați. Ele stau la baza dietei, se acordă preferință grupului de produse cu un indice glicemic scăzut, care include leguminoase, cereale, nerafinate din coajă, făină integrală, paste din soiuri tari. Și aici se poate datora fructelor, legumelor, care alimentează organismul cu antioxidanți, fibre.
  2. 30% - grăsime. În dieta mediteraneană se recomandă utilizarea numai a uleiului de măsline, care va înlocui toate grăsimile animale, untul și margarina. Cel mai bine este să aplicați produsul presat la rece. Pentru mulți, dieta mediteraneană este sinonimă cu uleiul de măsline, conține grăsimi fitochimice, un compus mononesaturat și care aduce beneficii organismului.
  3. 10% - proteine. În vârful piramidei dietei mediteraneene, care este reprezentată de iaurt, puțină brânză, pui sau gâscă. Puteți mânca 3-4 ouă pe tot parcursul săptămânii, având în vedere cele utilizate pentru a face prăjituri.

Exemplu de meniu pentru o săptămână

Meniu de șapte zile pentru fiecare zi, pentru dieta mediteraneană
Zi Mic dejun Masa de pranz Masa de seara
1 Ouă prăjite cu ceapă, roșii. Salată de pește, supă de varză, înghețată pentru desert. Salată de legume cu cârnați de casă, sandviș cu brânză.
2 Iaurt (conținut de grăsime) cu nuci. Prăjituri cu brânză, roșii, supă de fasole de pui fiartă. Pește cu brânză galbenă în sos de smântână.
3 Făină de ovăz și fructe de pădure. Lasagna de carne, legume, supă de pui. Salată de fructe de mare condimentată cu ulei de măsline.
4 O bucată de brânză de oaie, un ou fiert moale. Pui prăjit cu cartofi, ardei roșu dulce, supă de pește. Dovlecei la grătar, vinete, sandvișuri și pate de casă.
5 Terci de ovăz, nuci. Pește fiert roșu, supă de piure de spanac cu smântână, garnitură de orez brun, legume. Pizza din făină integrală, din ingrediente: roșii, brânză, măsline, cârnați de casă.
6 Omletă cu spanac. Miel și legume înăbușite, supă de cartofi piure. Sandwich de cereale integrale și carne uscată de casă, vinete înăbușite, brânză feta.
7 Sandwich (integral), brânză moale. Supă de piure de usturoi, paste, sos de roșii, pui fiert. Iaurt, salată de fructe de mare.

Rețete pentru mâncăruri dietetice

Pentru dieta populară mediteraneană, trebuie preparate felurile de mâncare adecvate. Dieta pentru slăbit nu trebuie neapărat să aibă gust. Această versiune a dietei vă va arăta cum să slăbiți și, în același timp, este delicios să mâncați. Poate fi preparat ca o variantă a felurilor de mâncare:

  1. Tăiați pe răzătoare, 3 căței de usturoi, masa, adăugați o jumătate de linguriță de sare, totul bun ar trebui distrus. La acest amestec se adaugă pâine albă uscată - 1-2 felii, ulei de măsline - 2 linguri. l., totul este împământat într-o stare omogenă.
  2. Un ardei roșu (boabe, pre-îndepărtați) și un cap de ceapă, tocat mărunt, apoi se macină într-un blender.
  3. Scoateți din 6 roșii, 1 coajă de castravete, tăiați într-un blender cu piper negru și ceapă.
  4. Combinați cele două părți de vase, până la 2 lingurițe de oțet. De gustat cu sare și piper. Serviți acest fel de mâncare mediteranean cu castravete tocat mărunt, pâine albă, piper și ierburi.

Salata de rucola

  1. Pentru această dietă mediteraneană luați 30 g de spanac, frunze de rucola - 50 g, salată, cicoare - 20 g.
  2. Tăiați ultima, toate celelalte plante ar trebui să rămână întregi.
  3. Tăiați 10 roșii cherry în jumătate.
  4. Parmezan în cantitate de 70 g, tăiat cubulețe.
  5. Jumătate din rodie, coajați, scoateți fasolea, adăugați la salată.
  6. Amestecați totul cu atenție. Condimentați vasul pentru dieta mediteraneană 2 linguri. l. ulei de măsline.
  7. Condimentele pot fi adăugate după gust. Se amestecă bine toate ingredientele.

Somon la gratar

  1. Pentru a pregăti marinada pentru feluri de mâncare, meniul mediteranean trebuie amestecat cu 3 linguri. l. sos de soia, suc de 1 lămâie, lingură. l. zahăr, 3 căței de usturoi (zdrobiți). Frecați cu 5 lingurițe de ghimbir, tocați fin cimbru și adăugați la marinată.
  2. Tăiați în porții 600 g de file de somon în Oceanul Atlantic, puneți peștele în marinată. Timp de 30 de minute carnea trebuie înmuiată.
  3. Fry »Ltd. gr.toshevo timp de 4-5 minute pe fiecare parte a grătarului.
  4. Bucăți de mâncăruri mediteraneene întinse pe farfurii cu ierburi, garnisite cu felii de lămâie, măsline.

Spaghete cu ton

  1. 2 căței de usturoi, 1 ceapă, tocată. Câteva roșii, tăiate în vrac.
  2. Curățați semințele și 1 chili tocat mărunt.
  3. 200 g conservă de ton, piure cu furculiță, pre-scurgere de ulei.
  4. Carne tocată 1 legătură de pătrunjel proaspăt.
  5. Intr-o tigaie se prajeste in usturoi cu ulei de masline, ceapa. Adăugați ardei iute, roșii, ton.
  6. Adăugați amestecul rezultat și ierburile, spaghetele fierte. Ardei, sare acest fel de mâncare mediteranean după gust.

Dieta la ieșirea din dietă

În unele diete, setați o anumită etapă, care se numește „ieșire”, dar versiunea mediteraneană nu conține așa ceva. După o astfel de dietă, ar trebui să introduceți treptat alimentele obișnuite în cantități mici, din nou să nu vă îngrășați. Dieta mediteraneană nu este dificilă, începeți treptat să mâncați carne roșie, schimbați pâinea de dietă în simplă, includeți în dieta de hrișcă, brânză. Cel mai important lucru pentru a păstra rezultatul - se întâmplă treptat.

Video: Dieta mediteraneană în programul Live Healthy

Examinări și rezultate ale pierderii în greutate

Ksenia, 25 de ani: dieta mediteraneană a aprobat și este dieteticianul meu, iar acest lucru este foarte util. Întreb vase cu acest sistem de câteva luni. În acest moment scap de 4 kg iarna, dar va fi problematic să cauți roșii, castraveți și alte produse. Un plus imens al acestei diete - rețete delicioase. Ca sport a ales să facă jogging 2-3 km în timpul zilei.

Ina, 34 de ani: Prietenul meu a efectuat un studiu asupra dietelor și m-a convins că în Marea Mediterană - cea mai bună opțiune. Dieta este foarte utilă, felurile de mâncare sunt delicioase și respectarea regimului este foarte ușoară. În plus, această dietă este nedeterminată, așa că mâncați tot timpul. Il am de 2 luni si am slabit 3 kg, doar ca aici a fost greu sa renunt la cafea.

Ludmila, 28 de ani: în fiecare an, odată cu apariția verii, se îndreaptă spre dieta mediteraneană, o mare selecție de legume și fructe ajută la aderarea cu ușurință la dietă. Aruncă-mi o persoană pentru sezon nu mai puțin de 4-5 kg, dar deja în toamnă cu produse devine mai dificil, dieta mediteraneană ar trebui abandonată. Mâncărurile sunt ușor de preparat și au un gust minunat. Aceasta este opțiunea mea preferată de dietă.