Dieta mediteraneană este un plan nutrițional util, care combină elemente ale stilului mediteranean de gătit. Aproximativ 30 la sută din atacurile de cord, accidentele vasculare cerebrale și decesele cauzate de bolile cardiovasculare pot .

protejează

Dieta mediteraneană este un plan nutrițional util, care combină elemente ale stilului mediteranean de gătit. Aproximativ 30 la sută din atacurile de cord, accidentele vasculare cerebrale și decesele cauzate de bolile cardiovasculare pot fi prevenite la persoanele cu risc mai mare dacă trec la o dietă mediteraneană - bogată în ulei de măsline, nuci, fasole, pește, fructe și legume. Permiteți-vă un pahar de vin în timpul unei mese. Rezultatele studiului, publicat în The New England Journal, se bazează pe prima măsurare clinică majoră a efectului dietei asupra riscului cardiac. Scara beneficiilor dietei impresionează experții. Studiul se încheie mai devreme de perioada de studiu de 5 ani, deoarece rezultatele sunt absolut clare și nu are rost să continuăm.

„Cu adevărat impresionant”, a spus Rachel Johnson, profesor de nutriție la Universitatea din Vermont și purtător de cuvânt al American Heart Association. „Și cel mai important lucru este că ei, cercetarea, se concentrează pe lucrurile cu adevărat importante”. Ei nu analizează prevenirea factorilor de risc precum colesterolul, hipertensiunea sau supraponderalitatea, ci privesc direct atacurile de cord, accidentele vasculare cerebrale și decesul. Și la urma urmei, asta este ceea ce contează cu adevărat pentru a preveni ".

Până în prezent, dovezile că dieta mediteraneană reduce riscul bolilor cardiovasculare sunt slabe, bazate în principal pe studii care arată că oamenii din țările mediteraneene par să aibă niveluri mai scăzute de boli cardiovasculare - un model care s-ar putea datora altor factori decât dieta. Și unii experți sunt sceptici cu privire la efectul dietei, dacă a existat, deoarece mulți oameni iau medicamente puternice pentru a reduce riscul bolilor cardiovasculare, în timp ce alți experți ezită să recomande dieta persoanelor care au avut deja probleme cu greutatea. deoarece uleiurile și nucile conțin o mulțime de calorii.

Cu toate acestea, specialiștii în inimă spun că cercetările pe care le-au făcut sunt impresionante și că dieta reduce cu adevărat riscul bolilor de inimă.

Despre dieta în sine:

Dieta este de fapt o piramidă alimentară bazată pe fructe și legume proaspete. Ca mod de viață este inclus și în ideea generală a dietei mediteraneene. Activitate fizică - plimbări în aer curat, sportul este o parte importantă a întregului concept.

Alimentele care trebuie consumate sunt:

  • pâine integrală, cuscus, orez
  • fructe și legume proaspete
  • multă apă sau ceai, fără îndulcitori
  • uleiul de măsline este principala grăsime pentru gătit și condimente
  • nuci, fructe uscate
  • produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi
  • o dată sau de două ori pe săptămână leguminoasele - o sursă de proteine ​​și carbohidrați
  • acestea din urmă trebuie înlocuite cu pește, carne slabă sau ouă
  • mai rar să mănânce carne roșie, precum și cele procesate
  • Rareori trebuie consumate bomboane, produse de patiserie, zahăr, produse de patiserie - cum ar fi briose, cornuri. sucuri îndulcite, chipsuri, margarină și, în general, așa-numita junk food.