despre

Autor: Dr. Maria Rusinova, specialist în nutriție și dietetică


Această metodă de hrănire este recomandată de moașa britanică și consultantul pentru alăptare Jill Rapley. În loc de piureuri special pregătite, măcinate și piure, este mai natural, potrivit ei, ca bebelușul să ia doar bucăți de mâncare, să le servească la gură, să le mestece și să le înghită. În acest fel, descoperiți gustul alimentelor, forma și textura acestora. Probabil că așa se hrănesc copiii înainte ca „piureul” să fie „inventat”. Colega mea în vârstă pediatră mi-a spus cum se hrănea singură - cu fasole ușor zdrobită și fasole fiartă. Toată lumea a auzit de la bătrâni că odată au topit bucăți de pâine în sosul alimentelor sau s-au mototolit cu degetele din mâncarea familiei și au pus-o în gura bebelușului.

Hrănirea condusă de bebeluș începe când este gata, adică. sistemul său digestiv, motor și nervos sunt suficient dezvoltate. La fel ca în cazul puterii convenționale, acest lucru se întâmplă cam în a șasea lună - bebelușul poate sta bine, reflexul de a împinge mâncarea din limbă dispare, are control asupra gâtului și capului, este interesat de mâncarea pentru adulți, este capabil să prindă numai mâncare, să-l servească în mod intenționat la gură, să-l mestece și să înghită.

Cu ce ​​să începem?

Cu această metodă de hrănire, piureurile nu sunt trecerea naturală de la lapte la alimente solide. Se crede chiar că alimentele din piure pot avea un efect negativ asupra nutriției - copiii nu vor putea învăța să mestece. În jurul celei de-a șasea luni, bebelușul este capabil să ia numai mâncare și să-l servească la gură, este capabil să o mestece și să o înghită. Se crede că sistemul său digestiv este pregătit și pentru hrana solidă. Susținătorii acestei metode susțin că bebelușii hrăniți în acest fel sunt rareori obraznici, învață să-și controleze rapid mâinile și chiar să evite alimentele pe care corpul lor nu le tolerează bine.


Care sunt avantajele metodei?


Conform acestui sistem de putere, bebelușul are un risc mai mic de sufocare, deoarece controlează doar ceea ce pune în gură. De la bun început, a învățat să-și folosească gingiile și fălcile pentru a mesteca și măcina mâncarea, a început să mănânce particule mai mari și să nu se sufoce cu mâncarea. În timp ce hrănește cu o lingură, mâncarea este plasată pasiv în gura bebelușului, el nu învață să o mestece și nu este capabil să o mute încet în spatele gurii și gâtului.


Potrivit susținătorilor acestei diete, atunci când bebelușul poate lua acum și servi numai alimente la gură, atunci și-a dezvoltat capacitatea de a mesteca. Se crede, de asemenea, că acest lucru este legat de maturitatea sistemului digestiv pentru procesarea alimentelor solide și dacă bebelușul nu poate aduce mâncarea la gură, atunci stomacul nu este capabil să o proceseze, adică. lucrurile se întâmplă atunci când ești pregătit din punct de vedere fizic și emoțional pentru ele. În hrănirea condusă de bebeluși, există și scheme de eșantionare pentru includerea diferitelor tipuri de alimente.

Cu hrănire condusă de bebeluș, poate alege doar când și ce să mănânce. Nu este nevoie de piureuri speciale și terciuri. La început, alimentele potrivite sunt oferă în felii lungi, deoarece bebelușii țin bucăți de mâncare în pumni și dacă sunt mai mici, nu știu cum să le pună în gură în acest fel. Apoi, când au stăpânit mânerul cu două degete, reușesc deja să apuce o bucată de mâncare și să o pună în gură. .

Care sunt dezavantajele?


Există câteva lucruri care mă deranjează personal în legătură cu hrănirea condusă de bebeluși - de exemplu, aceasta că este posibil să se includă mai multe mâncăruri noi odată. Desigur, este doar o chestiune de încercare, dar în cazul unei reacții, nu se va ști la ce hrană se datorează.
De asemenea, este recomandat includerea mai timpurie a alimentelor cu mai multe fibre (broccoli, conopidă, pâine integrală), același lucru este valabil și pentru alimentele care conțin gluten.
În acest tip de dietă există posibilitatea ca bucăți mai mari de alimente să pătrundă în stomacul bebelușului, ceea ce ar complica procesul de digestie și asimilare a alimentelor, există și riscul de sufocare. Desigur, nu este bine și prea mult pentru a oferi bebelușului doar mâncare curățată, acestor copii le este greu să învețe să mestece și să mănânce alimente mai grele și mai uscate. Abordarea este individuală, în funcție de nivelul de dezvoltare și abilitățile fiecărui copil.

Când este hrănit de copil, procesul poate deveni prea lent și sursa de alimentare poate fi foarte târzie. Da, în unele cazuri, acesta poate fi ritmul copilului, dar am putea oferi piure sau piure de mâncare sau un terci potrivit, să vedem reacția și să urmăm în continuare ritmul și dorința copilului. Așa cum se întâmplă în majoritatea cazurilor, nu toți bebelușii au „citit” tiparele și recomandările noastre de hrănire. Cât de des se întâmplă să îi dai bebelușului să lingă și să guste alimente de care este foarte interesat, chiar dacă nu este deja inclus în schema de hrănire și nu este fatală.

Recomandări de bază pentru introducere

Este bine ca ordinea aprovizionării cu alimente să fie după cum urmează: mai întâi din anumite legume, apoi din cereale fără gluten și fără gluten, fructe, ouă, carne etc.

Se știe că hrănirea târzie după 6,5-7 luni duce la un aport insuficient de energie și substanțe nutritive numai din laptele matern și poate provoca deficiențe nutriționale, întârzieri ale creșterii și tulburări ale dezvoltării fizice și intelectuale. Anemia cu deficit de fier apare adesea deoarece laptele matern și formulele de tranziție au un conținut scăzut de fier, iar bebelușul are stocuri până în a șasea lună.

De fapt, cu ambele tipuri de hrănire, se recomandă ca bebelușul să mănânce împreună cu întreaga familie, astfel încât să poată observa, imita și imita adulții.

Cum putem combina hrănirea condusă de bebeluși cu hrana tradițională?

Aș recomanda respectarea principiilor de bază ale alimentării tradiționale. Potrivit lor, și la sursa de alimentare este abordat individual, la discreția medicului pediatru personal și în funcție de disponibilitatea și interesul arătat de mâncare de către bebeluș. În același timp, pot fi aplicate unele dintre tehnicile de hrănire conduse de bebeluși.

Ar fi bine să urmați pașii introducerii treptate a alimentelor cu un singur component, conform schemei de hrănire și primul aliment fără lapte ar trebui să fie purificat la început, administrat cu o lingură adecvată. Aceasta corespunde caracteristicilor fiziologice ale sistemului digestiv al bebelușului. Ingerarea de particule solide mai mari poate provoca disconfort gastro-intestinal, colici, diaree datorită dificultății procesării și digestiei alimentelor. Și în acest caz, dacă bebelușului nu îi place prima noastră alegere de mâncare, continuăm să oferim un alt produs potrivit vârstei.Adesea bebelușul nu manifestă prea mult interes, mănâncă doar câteva linguri și caută un sân, și în aceste cazuri urmăm ritmul copilului și așteptăm treptat disponibilitatea acestuia de a înlocui o hrănire cu lapte întreg. Unii bebeluși preferă un subțire, alții un piure mai gros, este întotdeauna bine să observi și să ții cont de preferința bebelușului, să aibă încredere în instinctul său, să aibă răbdare și să nu-i impună cu orice preț.


Dacă respingem un aliment, îl putem oferi în timp sub altă formă, să nu încerce să aplice literă cu literă tot ceea ce este scris în schemele de putere. Să-l hrănim încet, fără să se grăbească unul câte unul să-și împingă lingurile în gură și să-l facă să înghită repede, nu obligându-l neapărat să mănânce întreaga cantitate de mâncare, pe care le-am determinat, pentru a-i permite să transfere și să „mestece” mâncarea în felul său, să atingi și să cunoști mâncarea, și de ce să nu te murdărești cu el. Bebelușii cu „caracter” nu permit de obicei impunerea agresivă a ritmului nostru și, în mod firesc, începem să urmăm ritmul lor. Treptat în funcție de abilitățile bebelușului și de interesul manifestat de acesta, piureul devine măcinat grosier sau pur și simplu piure. În același timp, putem oferi bebelușului o bucată de piure de legume pentru gătit, cu o formă și dimensiuni adecvate și să-l lăsăm să se familiarizeze cu ea, majoritatea bebelușilor sunt interesați de mâncare, vor să o atingă și să o încerce singuri. La momentul potrivit vom oferi fructe, și o crustă de pâine, și un biscuit și alimente mai lichide etc.

Aproximativ 8-9 luni pot fi oferite alimente adecvate pentru prinderea degetelor, acestea fiind disponibile în schema standard de putere

În orice caz, putem lăsa bebelușul să ne ghideze, să-i dăm de ales, dar totuși pe calea pe care am stabilit-o.

În ambele tipuri de hrănire, recomandările sunt ca în primele șase luni de viață bebelușul să fie alăptat numai, respectiv formulă adaptată, iar după această vârstă în meniul său să includă treptat alimente complementare care nu înlocuiesc alăptarea, dar sunt administrate în paralel. Este bine să continuați să alăptați până la sfârșitul primului an și, de preferință, atâta timp cât doresc mama și copilul.

Cel mai adesea, din punct de vedere practic, momentul hrănirii bebelușului este perioada în care întreaga familie începe să mănânce „mai sănătos”, felurile de mâncare sunt preparate cu produse de calitate, cu puțină sare și condimente, fără prăjire, astfel încât bebelușul să le poată gusta. Sfatul meu adresat mamelor este, de obicei, după ce au hrănit principalele piureuri de legume, să pregătească legume și, mai târziu, feluri de mâncare și supe locale pentru întreaga familie, să le pună deoparte pe unele dintre ele pentru ca bebelușul să le zdrobească sau să le zdrobească, iar restul să adauge sare și condimente pentru întreaga familie. Acest lucru face foarte ușor să pregătiți mâncarea pentru toată lumea.

Iată cum să mâncați în continuare.
În jurul primului an de vârstă, capacitățile funcționale ale sistemului digestiv și ale metabolismului la copii ating o anumită maturitate. Conform schemei tradiționale de hrănire, în jurul vârstei de 10 luni copilul este pregătit pentru o dietă de tranziție. Treceți treptat de la lactate și terci alimentele care alăptează, care sunt mai fine, ușor digerabile, bine digerabile și nu necesită mestecare activă, așa-numitele. hrană de tranziție - mai ferm și tăiat în bucăți, aproape de mâncarea pentru adulți. Aceasta ar trebui să fie o tranziție lină, în concordanță cu dezvoltarea individuală și maturizarea corpului copilului. Similar cu introducerea de alimente noi, cel mai bine este să o faceți treptat, oferind câteva lingurițe de mâncare de tranziție mai mare la începutul mesei de prânz, apoi suplimentând cu piureul adecvat și timp de aproximativ o săptămână trecând în totalitate la mâncarea de tranziție.

La sfârșitul primului an copilul are doar 8 incisivi și, din cauza dezvoltării incomplete a aparatului de mestecat, alimentele trebuie să aibă o consistență adecvată. - nu foarte tare și uscat, dar semi-moale și moale, astfel încât să nu necesite multă mestecare, dar, de asemenea, să nu fie complet piure. Carnea trebuie tocată, fructele mai tari și legumele crude trebuie curățate de semințe, pietre, curățate și rase, tăiate în bucăți mici sau zdrobite, dimensiunea particulelor este de aproximativ 0,5-1 cm. Mărunțirea corectă a alimentelor este una dintre condițiile pentru o digestie și o asimilare mai complete, pe de altă parte, administrarea acestuia într-o formă inadecvată poate provoca tulburări digestive. Desigur, copilul este stimulat în încercarea de a se hrăni singur - cu degetele și mai târziu cu ustensile.


După erupția primilor canini la vârsta de 15-18 luni, urmată de canini la 1 an și 8 luni-2 ani și la sfârșitul celui de-al treilea an al doilea canin, aparatul de mestecat al copilului este deja pe deplin dezvoltat, este gata să treacă de la un aliment de tranziție la unul comun. Acum poate mesteca și mușca alimente mai uscate și mai aspre, atât fazele neuro-reflexe, cât și cele chimice ale secreției digestive sunt bine dezvoltate, volumul stomacului este mai mare, sistemul excretor și metabolismul sunt avansate în dezvoltarea lor, dar încă nu sunt pregătite pentru mâncare pentru adulți. Carnea se dă tocată grosier sau tăiată în bucăți mici, iar fructele și legumele în bucăți - de aproximativ 1-1,5 cm.


Acestea sunt recomandări îndrumătoare pentru a îndruma mamele când și ce alimente să le ofere copiilor lor, și le pot modifica în funcție de gusturile și preferințele bebelușului, precum și în funcție de ritmul dezvoltării acestuia, pentru a arăta imaginație și fantezie, pentru a respecta modelul familiei și tradițiile în nutriție. Este bine să i se ofere copilului o gamă largă de alimente, preparat și servit în diferite moduri, astfel încât să poată gusta toate gusturile și să-și construiască preferințele. Când este gata și arată interes, îl putem include și în procesul de gătit.

Este important să abordați corect alimentația bebelușului, deoarece în copilăria timpurie, se formează obiceiuri alimentare, care sunt de obicei menținute pe tot parcursul vieții, se obișnuiește cu gustul și aroma diferitelor produse și feluri de mâncare. La o vârstă mai târziu este mult mai dificil să te obișnuiești cu gustul alimentelor care nu erau consumate în copilăria timpurie. Este bine să oferiți o selecție largă de alimente individuale, precum și combinații variate și tradiționale ale acestora.


Dr. Rusinova este directorul Complexului de nutriție a bebelușilor de la Banca de alăptare; consultant al celebrei metode franceze de reducere a greutății sub control medical „Eurodiet Bulgaria”; membru al Uniunii Medicale Bulgare, al Societății Științifice Bulgare de Nutriție și Dietetică și al Asociației Bulgare pentru Studiul Obezității și Bolilor înrudite "Acad. Tasho Tashev ”, membru al Organizației Medicale Homeopate din Bulgaria.

De la același autor puteți citi ce sunt alergiile alimentare și cum să hrăniți un copil alergic.

Adăugăm un tabel cu alimente care ar trebui evitate în acest tip de dietă, precum și alimentele adecvate:)