Unii oameni cred că preparatele mediteraneene sunt italiene sau grecești. Cu toate acestea, această regiune include și Spania cu influențe culinare din Turcia, Franța și Maroc, făcând alegerea meniului variată și parfumată.

excelent


Uitați de numărarea caloriilor
Puteți mânca alimente complete, cum ar fi legume și leguminoase, vă puteți sprijini sănătatea cu o cantitate mică de nuci, puteți savura pâine integrală și vin în cantități modeste.

Mănâncă alimente proaspete
Spuneți-vă la revedere de la fast-food și bucurați-vă de salate ușor de preparat folosind o varietate de produse proaspete. Includeți spanac, roșii și castraveți și presărați cu brânză fără sâmburi și măsline.

Pâinea este OK
O sursă de proteine ​​și minerale, pâinea integrală bogată în fibre promovează peristaltismul intestinal normal și creșterea bacteriilor bune în colon. Pâinea integrală sau pâinea cu ulei de măsline, hummus sau tahini, umplute cu salată este o idee minunată pentru un prânz mediteranean.

Grăsimile nu sunt interzise
Reduceți cantitatea de grăsimi saturate și trans găsite în carnea grasă, untul și smântâna și alegeți în schimb acizi mononesaturați, care se găsesc în măsline, ulei de măsline, ulei de rapiță și nuci. Acestea nu numai că adaugă aromă alimentelor, dar pot reduce riscul de inflamație, cum ar fi artrita și bolile de inimă.

Condimentele sunt un lucru bun!
De la coriandru și rozmarin la usturoi și scorțișoară, ierburile și condimentele mediteraneene au un gust atât de puternic, încât te vor face să uiți de sare.

Mâncarea este ușor de preparat
Mâncarea mediteraneană include adesea feluri de mâncare mici și simple, numite „aperitive”. Stilul este casual și pregătirea este ușoară. Aceste „aperitive” includ cel mai adesea alimente bogate în carbohidrați (prăjituri de pâine), produse lactate (jazz sau brânză) și legume precum măsline sau frunze de viță de vie.
Puiul marinat cu suc de lămâie, usturoi și ierburi, pe frigarui cu ceapă, ardei și roșii fac un fel principal delicios cu conținut scăzut de grăsimi, servit cu salată și cuscus.

Vinul este un lucru bun
Vinul însoțește cina în țările mediteraneene. Moderația este cheia, așa că nu fiți tentat să exagerați. Cu toate acestea, există dovezi că un pahar de vin pe zi pentru femei și până la două pahare pentru bărbați pot fi benefice pentru sănătatea unora pentru o sănătate mai bună a inimii.

Mâncarea satisface
Spre deosebire de unele diete, Marea Mediterană nu vă va lăsa flămând. Proteina din nuci satisface foamea, la fel ca măslinele și cuburile de brânză cu conținut scăzut de grăsimi. Brânza feta și halloumi nu sunt la fel de grase ca brânza cheddar, dar satisfac perfect papilele gustative.

Pierdere în greutate
Există multe beneficii pentru sănătate dacă urmați o dietă bogată în fructe, legume și cereale integrale. Pierderea în greutate este doar una dintre ele. Nucile, brânzeturile și uleiurile durează mai mult timp pentru a fi digerate. Adăugați la aceasta o dietă mai calmă și veți avea o dietă durabilă care vă va face mai ușor să mențineți o talie subțire și sănătoasă.

Beneficii pentru sănătatea inimii
Dieta mediteraneană este adesea recomandată pentru a menține o bună sănătate a inimii. Într-un studiu, persoanele cu boli de inimă care au trecut la o dietă mediteraneană au fost mai puțin susceptibile de a avea un nou atac de cord sau accident vascular cerebral și mai puțin probabil să moară din cauza bolilor de inimă.

Combustibil pentru creier
Grăsimile saturate și grăsimile trans sunt asociate cu arterele deteriorate și inflamația în organism. Grăsimile sănătoase, care fac parte din dieta mediteraneană care protejează inima, sunt de asemenea bune pentru creier. Un studiu recent arată că dieta mediteraneană poate ajuta la îmbunătățirea memoriei și a gândirii.