pregătim

Sfatul unui medic englez, autor al unui bestseller despre coronavirus

Dr. Michael Moseley este un om care iubește provocările. Nu este de mirare, deci, că de la primele rapoarte ale unui nou virus ucigaș în China, el a devenit interesat de tot ceea ce este legat de acesta. Citește mesaje de la colegii săi care au întâlnit infecția, anchete oficiale și chiar impresiile oamenilor obișnuiți. Astfel, în câteva luni, a reușit să acumuleze informații, pe care le-a transformat într-o carte. De îndată ce COVID-19 a fost lansat: ceea ce trebuie să știți despre coronavirus și cursa pentru a găsi un vaccin, a devenit un bestseller în „Amazon” engleză.

Dr. Moseley este un cunoscut prezentator de programe de cercetare de pe BBC, dar și autorul cărților despre dieta rapidă, datorită cărora a reușit să facă față diabetului, să adoarmă rapid, după ani de luptă cu insomnia cronică. Acum are la dispoziție coronavirusul. De data aceasta, coliziunea nu este atât de personală, deși el suspectează că tusea persistentă de la începutul lunii martie, de care a suferit întreaga sa familie, ar fi putut fi cauzată de COVID-19. Soția și unul dintre cei trei fii ai săi sunt medici activi, deci este posibil să-l fi adus acasă.

"Am fost norocosi. Deși nu suntem tineri, am 63 de ani și Claire 58, dar mâncăm sănătos, dormim bine și facem mișcare, motiv pentru care am luat-o ușor. Dar acest virus este un mutant monstruos. Poate să se răspândească, nedetectat, în comunități întregi, să infecteze și apoi să erupă și să omoare într-un mod aparent aleatoriu ", a declarat Moseley pentru Daily Mail. Prin urmare, el consideră că este foarte important ca toată lumea să lucreze la sistemul lor imunitar, în special persoanele supraponderale, persoanele cu hipertensiune arterială și diabetul zaharat, care s-au dovedit deja a avea cea mai gravă boală.

„Motivul pentru care acest virus este mortal pentru unii și nu pentru alții este așa-numita furtună de citokine. În el, luptând împotriva virusului, sistemul imunitar intră în supraproducție și atacă țesutul sănătos. Rezultatul este afectarea extensivă a plămânilor, a inimii, a rinichilor și chiar a creierului ”, explică Moseley. Potrivit acestuia, una dintre modalitățile de a minimiza probabilitatea ca acest lucru să se întâmple este prin eliminarea excesului de greutate, creșterea nivelului de bacterii bune din intestin, somn regulat și sport. El sugerează pierderea în greutate prin dieta sa 5: 2. Ea mănâncă doar până la 800 de calorii două zile pe săptămână, iar restul se consumă alimente moderat sănătoase. În plus, nutriția trebuie limitată la o anumită perioadă a zilei, maximum 10-12 ore. Unii oameni realizează acest lucru renunțând la micul dejun. Alții retrag cina la ora 17:30. „Studiile arată că creșterea timpului în care corpul tău nu trebuie să se ocupe de procesarea alimentelor oferă șanse de odihnă și recuperare, ceea ce este foarte util pentru întărirea imunității”, spune medicul englez. Recomandarea sa este de a crea un obicei al postului periodic.

Modul ideal de a obține o sănătate rapidă este îmbunătățirea dietei. Schimbarea poate începe prin golirea frigiderului de orice alimente procesate și umplerea acestuia cu fructe proaspete, legume, carne și iaurt. Pentru a spori imunitatea celor dragi, Moseley gătește pește gras, nuci, legume și leguminoase în timpul carantinei. Soția sa, Clare, face o mulțime de alimente fermentate, inclusiv varză murată, și face iaurt de casă bogat în bacterii. Toate aceste lucruri mențin starea intestinelor într-o formă bună, ceea ce este extrem de important pentru sistemul imunitar, explică medicul.

Potrivit acestuia, nu a existat niciodată un moment mai bun pentru a experimenta alimente noi, deoarece cu cât mâncați mai variat, cu atât funcționează mai bine sistemul imunitar. De asemenea, oferă o serie de rețete sănătoase. Printre gustările sale preferate se numără clătite cu 75 g făină integrală, un ou mare, 100 ml lapte integral și 125 g afine, omletă cu 2 ouă, 50 g somon afumat, piper negru și ceapă proaspătă și iaurt cu căpșuni și vanilie.

Somonul prăjit sau alt pește gras poate fi transformat și într-un prânz delicios cu o salată de legume proaspete, garnisită cu 25 g de orez brun înăbușit și un sos de două linguri de sos de soia și o lingură de ulei de susan și suc de lămâie. Friptura de vita cu o salata de varza rosie, mar, morcov si ceapa proaspata este, de asemenea, o solutie buna pentru sistemul imunitar, precum si frigarui de pui din carne alba, marinata cu o zi mai devreme in ulei de cocos, sos de soia, usturoi si piper cayenne.

Pentru cină, Moseley recomandă să încercați curry de miel cu orez de conopidă. Pentru a face acest lucru, trebuie să radeți conopida și să o fierbeți timp de două-trei minute și gătiți carnea cu ceapă, spanac, linte roșie prăjite, pastă de roșii și ardei roșu iute. O opțiune bună este un burger de vită la grătar cu așchii de țelină. Se pregătește la cuptor, tăind țelina în bucăți de aproximativ un centimetru grosime și aranjându-le pe hârtie de copt, pre-înmuiată în ulei de măsline cu piper negru măcinat și sare de mare.

Desigur, totul trebuie mâncat devreme pentru ca sistemul digestiv să se odihnească cel puțin 10-12 ore până la următoarea masă. „Este ca și cum ai repara o autostradă. Nu poți face asta în timp ce mașinile trec cu viteză ", a spus Moseley. Potrivit acestuia, este deosebit de important să dormiți 10-12 ore, precum și să faceți sport. Nu trebuie să fie ceva special și foarte stresant. Poate fi alergare sau mers plin de viață, combinat cu genuflexiuni, ședințe și diverse exerciții pentru menținerea mușchilor. Important este să fii în fiecare zi.