alcoolului
Rata metabolică variază de la persoană la persoană

De ce unii oameni beau mai mult alcool decât alții? De ce unii dezvoltă probleme grave de sănătate din cauza abuzului de alcool și alții nu?

Consumul ridicat de alcool crește riscul multor probleme de sănătate - alcoolism, boli hepatice și cancer. Cu toate acestea, unii băutori obișnuiți par să aibă un risc mai mare de a dezvolta aceste boli decât alții.

Oamenii de știință cred că diferența se datorează modului în care corpul se descompune și excretă alcoolul și diferă foarte mult de la persoană la persoană și depinde de mai mulți factori.

Cât de repede este metabolizat alcoolul?

Indiferent de cantitatea de alcool consumată de o persoană, corpul său poate metaboliza o anumită cantitate în fiecare oră. Tabelul de mai sus arată timpul mediu care a durat opt ​​bărbați pentru a atinge din nou alcoolemia, fără a mânca după ce a băut rapid 1-4 băuturi standard.

Tabelul arată că la cei care au băut o singură băutură, concentrația de alcool din sânge a ajuns din nou la 0,00 după doar aproximativ două ore. Cei care au băut patru băuturi în prima oră au reușit să revină la nivelul normal de 0,00 pe milă după șapte ore.

Acest lucru se întâmplă deoarece corpul poate descompune și expulza din sânge doar o anumită cantitate de alcool pe oră. Duratele enumerate în tabel sunt calculate în medie - timpul necesar unei persoane pentru a metaboliza alcoolul poate diferi semnificativ de media, din motive pe care ne vom concentra mai jos.

Ce este metabolismul?

Alcoolul este absorbit în sânge din stomac și intestine și apoi metabolizat de enzime

Două enzime exprimate în ficat, alcool dehidrogenază (ADH) și aldehid dehidrogenază (ALDH), încep să descompună molecula de alcool, astfel încât să poată fi în cele din urmă eliminată din organism.

ADH ajută la transformarea alcoolului în acetaldehidă. Enzimele citocromului P450 2E1 (CYP2E1) și catalaza descompun alcoolul în acetaldehidă.

Un cancerigen foarte toxic

Acetaldehida rămâne în organism pentru o perioadă foarte scurtă de timp, deoarece este transformată rapid în acetat de alte enzime.

Deși acetaldehida rămâne în organism pentru o perioadă scurtă de timp, este un cancerigen foarte toxic și bine cunoscut.

Majoritatea alcoolului este metabolizat de ficat așa cum s-a descris mai sus, dar cantități mici de alcool sunt eliminate din organism prin formarea esterilor etilici ai acizilor grași (FAEE) - substanțe care afectează ficatul și pancreasul.

O cantitate mică de alcool nu este metabolizată, ci este excretată în respirație și urină, măsurând astfel nivelul alcoolului din sânge prin teste de drajeuri și urină.

Acetaldehida este periculoasă

Acetaldehida poate provoca leziuni semnificative ale ficatului, deoarece aici se descompune cea mai mare parte a alcoolului în acest deșeu toxic. Cu toate acestea, un anumit alcool este metabolizat în pancreas și creier, unde acetaldehida poate afecta și celulele și țesuturile.

Cantități mici de alcool sunt metabolizate în tractul gastro-intestinal, care poate fi, de asemenea, deteriorat de acetaldehidă.

Unii oameni de știință consideră că acetaldehida nu numai că provoacă leziuni tisulare, ci joacă și un rol în apariția unora dintre efectele comportamentale și fiziologice asociate consumului de alcool.

Acetaldehida provoacă daune?

Când oamenii de știință au dat acetaldehidă animalelor de laborator, aceasta a dus la o lipsă de coordonare, tulburări de memorie și somnolență.

Alți oameni de știință susțin că nu este posibil ca acetaldehida să provoace singuri aceste efecte, deoarece creierul este protejat de substanțele toxice din sânge prin bariera hematoencefalică.

Cu toate acestea, atunci când enzimele catalază și CYP2E1 metabolizează alcoolul (ceea ce se întâmplă doar cu cantități mari de alcool), acetaldehida poate fi sintetizată în creierul însuși.

Genele din spatele metabolismului

Cantitatea de alcool pe care o persoană o poate metaboliza într-o oră depinde de mărimea ficatului și de indicele său de masă corporală. Prin urmare, rata la care alcoolul este metabolizat poate varia considerabil.

Studiile arată că genele unei persoane sunt probabil cel mai important factor care determină cât de eficient alcoolul este descompus și excretat de organism.

Variațiile enzimelor ADH și ALDH sunt urmărite la variații ale genelor care codifică aceste enzime.

Sursa: verywell.com; autor: Buddy T, Steven Gans, MD

Test ADN NGHealth. Aldehida dehidrogenaza 2 (ALDH2) este o enzimă