celor

Extrase din cartea „Copilul meu mănâncă numai gunoi” de Nesia Laniado și Gianfilipo Pietra.

În loc să consultați mesele uscate, în care alimentele sunt împărțite în proteine, carbohidrați, minerale și vitamine, o modalitate mai ușoară și mai fiabilă este de a grupa elementele care au relativ aceeași valoare nutrițională și de a estima cu atenție de câte ori pe zi copilul ia mâncare din fiecare grup.

  1. Grup de paste (paste, spaghete): include, de asemenea, pâine, biscuiți, gustări, pizza, focaccia, biscuiți, mămăligă, orez, cereale, alimente, cartofi.
  2. Grup de fructe și legume: principală sursă de vitamine și minerale.
  3. Grup de carne și soiurile sale: pe lângă carne și salam, include și ouă, lapte, iaurt, brânză, leguminoase.
  4. Grup de grăsimi: ulei de măsline, ulei vegetal, unt, smântână .
  5. Grup de zahăr: zahăr alb, bomboane, miere, ciocolată, gustări dulci, băuturi carbogazoase, produse de patiserie.

Profitați de un weekend lung sau de o vacanță, țineți la îndemână o foaie de hârtie și un pix și, de fiecare dată când copilul alege mâncarea dintr-unul din cele cinci grupuri, marcați-o într-o diagramă ca cea pe care o oferim mai jos.

Dar, atenție: de fiecare dată nu ne referim la o porțiune. De exemplu, pastele cu broccoli sunt considerate o dată pentru grupul de paste și o dată pentru grupul de legume. Ceea ce ne interesează nu este cantitatea de alimente: o bomboană va fi înregistrată ca o porție de zahăr, o porție mare de spaghete - ca o porție de paste, deși diferența de greutate a celor două alimente este remarcabilă. Frecvența consumului unui anumit aliment este importantă.


Ce mănâncă copilul meu astăzi?

Să facem un exemplu practic.

Data

Tipul alimentelor consumate

Grupul de paste

Grup de fructe și legume