Trei rețete pentru micul dejun cu ... cartofi

Clătitele sunt cel mai perfect mic dejun: sunt ușor de făcut, delicioase și, în același timp, fiecare își poate face propria umplutură. Și vă salvați întrebându-vă dacă micul dejun ar trebui să fie sărat sau dulce (răspunsul este foarte simplu: mai întâi stoarceți săratul și apoi dulceața; sau faceți unul, dar cu brânză și gem).

Te-ai întrebat vreodată ce s-ar întâmpla dacă ai face clătite din ... cartofi? Ei bine, va fi la fel ca întotdeauna cu cartofii - ceva delicios. Ca să nu mai vorbim că, dacă se întâmplă să rămână ceva de la micul dejun, le poți mânca la prânz și de ce nu la cină? Doar pentru a clarifica: atunci când vorbim despre clătite, ne referim la tipul american de clătite. Acele delicatese pufoase și rotunde care arată cam ca chiftelele. Dar pentru a nu cădea în explicații inutile, vă vom prezenta rețetele.

Clatita de cartofi in stil persan

În bucătăria arabă și persană, le place să pregătească feluri de mâncare asemănătoare omletelor, cum ar fi fritturile, cu orice legume și verdeață întâlnesc. Uneori aceste clătite mici sunt coapte în loc de prăjite. Și rețeta noastră este pentru 4 bucăți.

Produse:

campioane

  • 1 cartof mare
  • 1 ou
  • 2 catei de usturoi
  • 1 linguriță curry
  • ½ linguriță de sare
  • Un praf de praf de copt
  • Piper negru după gust
  • ¼ cană pătrunjel proaspăt tocat
  • prăjind grăsime

Curățați cartofii și tăiați-i în jumătate. Fierbeți-le în abur sau apă, dar nu complet. Ar trebui să fie aproape gata. Puneți cartofii în congelator și, după ce sunt reci, radeți-i într-un castron mare. Adăugați oul bătut și alte produse fără ulei și amestecați. Împărțiți amestecul rezultat în 4 chiftele mici și prăjiți. Durează 3 minute de fiecare parte. Se servește fierbinte.

Clatita sarata cu mere

Rețeta este pentru două clătite, adică. pentru un mic dejun foarte flămând sau doi nu atât de flămânzi. Măriți produsele în funcție de oamenii flămânzi din jurul mesei.

  • 3 cartofi medii
  • 1 măr, curățat și fără semințe
  • 2 linguri suc de lamaie
  • 1 ou
  • ¼ cană de făină
  • Sare și piper după gust
  • Ulei de masline

Radeți cartofii și mărul sau folosiți un robot de bucătărie pentru a le tăia în bucăți mici. Umpleți cu suc de lămâie. Strângeți excesul de lichid din cartofi și măr. Amestecați-le într-un castron mare cu oul, făina și condimentele. Amesteca bine. Se toarnă grăsime pe fundul cratiței și se pune pe aragaz la foc mediu. Scoateți o parte din amestec cu o lingură și puneți-o în tigaie în funcție de preferințele dvs. de dimensiune. Întoarceți clătita rezultată pe cealaltă parte. Se prajeste pana devine auriu si crocant. Serviți clătitele cu iaurt sau lyutenitsa.

Clatite de petrecere cu sos de fructe si lapte

Această rețetă este perfectă pentru o petrecere, picnic sau prânz ușor. Dar fii avertizat: se va mânca cu mâinile tale! Și te poți căsători, pentru că sosul nu trebuie ratat. Rețeta este pentru 3 bucăți.

Produse:

  • 1 cartof mare
  • 1,5 linguri de patrunjel tocat
  • Sare și piper după gust

  • ¼ Un pahar de iaurt
  • O jumătate de pere, tocată mărunt
  • 1 lingură capere
  • 1 lingură de busuioc proaspăt, tocat
  • 2 linguri de nuci zdrobite
  • Sare și piper după gust

Curățați și radeți cartofii. Se adauga patrunjel si condimente. Se prajesc 3 chiftele din amestecul astfel obtinut. Amestecați condimentele de sos într-un castron. Se condimentează cu sare și piper după gust. Serviți clătitele de cartofi cu sos.