Se face un sirop din zahăr, apă și coaja de lămâie și se lasă să se răcească. Scoarțele sunt împărțite în trei părți egale.
Într-o tigaie unsă puneți o parte din crustă, dacă este rotundă, iar în cazul meu, excesul este tăiat astfel încât să acopere doar fundul. Se presară cu jumătate de gri, se adaugă 1 cană de nuci, se toacă coaja și se adaugă.
Aranjați cealaltă parte a crustei deasupra, adăugați restul de griș, nuci și butași și acoperiți cu ultima parte a crustei.
Baklava este tăiată, am folosit tăietori de biscuiți, cu care am tăiat o inimă, ocolind capătul tigaiei și cu alta am făcut matrița în mijloc.
Apoi am făcut incizii cu un cuțit ascuțit, de la centru până la inimă, astfel încât să obținem ceva de genul triunghiurilor, iar în mijlocul fiecăruia am făcut o incizie.
Topiți untul și, cât este încă fierbinte, turnați peste baklava feliată.
Se coace la 180 C până devin aurii timp de aproximativ 30 de minute. Apoi se toarnă siropul răcit. Se lasă cel puțin 12 ore la rece pentru a absorbi siropul.
- Baklava după o rețetă de familie - rețetă
- Adjika cu nuci - cea mai delicioasă rețetă, potrivită pentru multe feluri de mâncare
- Alopecia - o rețetă cu nuci
- Rețetă Alexfish Cum se face orez pentru sushi acasă
- Clătitele mele de bucătărie cu bomboane Clătite cu fulgi de ovăz - rețetă de bază Clătite de ovăz - rețetă de bază