Când am finalizat proiectul „Prânz sănătos pentru elev”, am primit feedback foarte pozitiv că a fost util pentru mulți părinți. Ceea ce ne poate face doar fericiți. Cu toate acestea, multe mame au spus că copiii lor stau la școală până la prânz, nu merg la școală, ci merg acasă sau merg la activități extrașcolare. Pentru ei, masa de prânz nu este la fel de problemă ca și micul dejun. Și într-adevăr, prima masă a zilei este ceva care îl îngreunează și pe părinți. Adesea întârziem, adormim și pentru a lua micul dejun în mod corespunzător, trebuie să ne trezim foarte devreme. Dar dacă există o dorință, există o soluție.
Tipul de mic dejun depinde foarte mult de faptul dacă copilul ia micul dejun acasă sau micul dejun la școală - înainte de curs sau în timpul pauzei mari, iar acest lucru depinde de timpul pe care îl aveți dimineața. Dar nu numai că părinții se luptă cu ce să pună pe masă, nutriționiștii sau nutriționiștii nu se pot uni și în jurul micului dejun pentru elevi. Unii neagă deloc micul dejun, alții indică cercetări pe care nu le puteți face fără micul dejun, în special copiii și munca lor mentală înainte de prânz. Unii spun că este bine să mănânci doar proteine - ouă, lapte, fără carbohidrații unor felii și cereale integrale atât de populare. Alții neagă deloc laptele proaspăt ca un aliment util. Părinții copiilor mai săraci fac porții de mic dejun, care sunt rația zilnică a unui copil mai răutăcios. Ar trebui să fie dulce sau sărat, ar trebui să existe fructe sau suc de fructe și când - înainte sau după micul dejun? Prea multe întrebări de rezolvat.
Nu există o opinie fără echivoc, oricât de mult am căuta-o. Apar noi cercetări, noi tendințe în nutriție. Aducem un omagiu mâncării, obiceiurilor alimentare din familie, tradiției bulgare, care oferă mekis, felii prăjite, clătite pentru micul dejun. Și majoritatea dintre noi părinții dorim să oferim ceva sănătos, dar dacă începem să ne întrebăm ce ar putea fi, ne confundăm din ce în ce mai mult până când predomină trei factori:
Ce am la îndemână în frigider (pe baza finanțelor și planificării bugetare)
Cât timp am dimineața (Pregătesc micul dejun seara sau mă abur dimineața)
Cât de mult vrea să mănânce copilul (Pot încerca la nesfârșit sănătatea, dar copilul nu ar trebui să mănânce nimic din ea - atât acasă, cât și la școală)
Totuși, cel mai gâdilitor lucru legat de micul dejun este cuvântul „sănătos”.. În funcție de cine este sănătos, cât de profundă este înțelegerea noastră despre sănătos, avem mijloacele necesare pentru a fi sănătoși, care este conștientizarea noastră despre sănătos, putem crede în etichete, chiar și ele sunt „organice” și „organice”. Cu riscul de a fi prins de pranaya obișnuită pentru puritatea mâncării noastre, mă voi opri și voi da câteva idei pentru un mic dejun sănătos acasă și la școală, în jurul căruia, în revista Hera.bg, ne-am unit ca fiind relativ sănătoși, obișnuiți și familiari copiilor. Totul de mai jos se aplică copiilor sănătoși, cu greutate normală și fără alergii. Dacă există un astfel de caz, atunci cu siguranță aveți nevoie de o consultație cu un nutriționist și/sau alergolog
Pentru început, cantitatea și conținutul:
Nimeni nu-i este foame imediat după ce se ridică, de aceea, nu ar trebui să ne deranjăm neapărat copilul să ia micul dejun în cantități mari. Câteva mușcături de un mic dejun complet și lichide sunt suficiente. Conținutul calitativ este dificil de definit și nu putem accepta nicio opinie ca fiind autoritară - fiecare face o alegere pentru copilul său și aceasta face parte din părinți - o responsabilitate pe care nimeni în afară de noi nu o poate lua.
Mic dejun pentru casă
Micul dejun poate fi acasă cald și aceasta determină câteva opțiuni:
Ovăz înmuiat sau alte nuci cu nuci crude precum nuci, alune, migdale, fructe uscate. Cu o lingură de iaurt sau lapte proaspăt.
Ou fiert cu sare colorată. Asta e tot? Da, oul este un superaliment care este perfect echilibrat în ceea ce privește calitățile nutriționale, nu cântărește, dar saturează extrem de mult. Sarea colorată face parte din tradiția bulgară și oferă un gust unic. Ouăle pot fi prepelițe, iar unele chiar le dau crude.
Felie la cuptor (de pâine non-albă) cu brânză de vaci/brânză/și ou, cu unt și sare colorată, brânză de vaci și pate de avocado, întinsă cu ulei de măsline și coaptă cu brânză galbenă. Este important să se excludă pateurile din carne, tot felul de cârnați și frankfurturi.
Unele mame fac paste sau cuscus cu brânză și zahăr, unt. Lăsați-le să fie cereale integrale, zahărul este nerafinat și brânza (capra este o alegere bună) ar trebui să fie desalinizată în apă proaspătă.
Micul dejun devreme acasă merge cu sprijin - gustare în pauza mare, care pot fi fructe, săruri, niște biscuiți de casă, dar unul sau doi.
Dacă copilul nu are chef să mănânce dimineața sau nu ai timp, puteți oferi miere cu nuci crude - două sau trei linguri și puteți completa cu o gustare mai plină - dacă este vorba de fructe, banane sau biscuiți.
Mic dejun pentru școală
Pentru școală putem pune gustări care pot fi mâncate rece și să se bazeze pe conștiința copilului că nu va juca în pauza mare, ci va sta la birou și va lua un mic dejun liniștit.
Clătite umplute sărate - brânză, brânză galbenă, pateu cu brânză de vaci și unt, brânză topită. Katmi, chiftele, dar de casă, cu brânză, spanac, praz.
Sandvișuri duble cu pâine integrală sau altă pâine ne-albă cu tot ceea ce considerați sănătos, dar urmăriți calitatea produselor. Și din nou, fără prăbușiri și fileuri. Feliile pot fi înlocuite cu baghete și bruschete, dar cu cât sunt mai puține firimituri și umpluturi care cad - cu atât mai bine.
Putem oricând să punem fructe și sucuri, kefir în funcție de sezon și gustul copilului. Trebuie doar să ne asigurăm că vă puteți descurca singuri și nu doriți peeling, cum ar fi kiwi și portocale.
Mic dejun dulce? De ce nu?!
Unii copii preferă în general un mic dejun dulce. Cu toate acestea, trebuie să aveți mare grijă cu zahărul. Suprimă imunitatea, afectează greutatea și asigură arderea rapidă a caloriilor, din care senzația de foame vine mai repede decât cu un mic dejun sărat. Gustările dulci pot fi după-amiaza, când scade nivelul zahărului din sânge și, odată cu acesta, energia copiilor.
Cu toate acestea, dacă micul dejun trebuie să fie dulce - tahini cu miere, miere și unt, unt și gem de casă - acestea sunt câteva combinații potrivite pentru a răspândi pe pâine și clătite. Putem realiza tot felul de blocuri sănătoase - cu fulgi de ovăz, alte semințe și nuci, fructe uscate, pe baza asemănărilor lor ambalate, în care descrierea conținutului ocupă întregul pachet. Brioșele rămân o ofertă, la fel ca și biscuiții din cereale integrale.
Dacă sună foarte complicat, ca o mamă cu un an de experiență în micul dejun și prânzul la școală, pot spune - se obișnuiește cu asta. Încă un gând în magazin, încă o acțiune dimineața și cu 15 minute mai devreme. Și miza este mare, du-te la magazinul școlii și vei afla.
- Mic dejun sănătos cu orz și miere - Pentru femei
- Mic dejun sănătos - quinoa cu fructe Bucătare-și-coacere
- Făină de ovăz sănătoasă pentru micul dejun - Rețetă
- Rețetă sănătoasă de mic dejun pentru piureuri de pere
- Idei sănătoase pentru micul dejun pentru diabetici; PROTEINbar și magazin