Crezi că ești prea ocupat să pregătești mese sănătoase? Poate. Dar, cu aceste idei de dietă pentru aragazul lent, puteți mușca rețete delicioase, care au un timp redus de pregătire.

sănătoasă

Ce este un aragaz lent?

Aragazul lent este cel mai bun aparat de gătit. Plita pregătește mâncarea la temperatură scăzută într-un recipient acoperit - trebuie doar să adăugați ingredientele și să le lăsați să gătească.

Și în timp ce unii oameni cred că acest instrument de bucătărie este doar ceva pentru a face ardei iute, supe și tocană, un aragaz lent este mult mai flexibil decât atât.

Ingrediente sănătoase de gătit lent

Proteine ​​slabe - Pentru a obține cel mai mult voucher pentru dolarul dvs. caloric, rămâneți pe carnea slabă: piepturi de pui fără păr, midii, carne de vită moale (4% sau mai puțin) friptură de vită (cum ar fi fileul de vită) etc. Pentru o răsucire în declin, mergeți cu un amestec de tăieturi mai subțiri și mai grele. De exemplu, când fac un fel de porc, folosesc jumătate de umăr de porc și jumătate de file de porc (chiar slab). Alte surse recomandate de proteine? Fasole, brânză cu conținut scăzut de grăsimi (pentru a acoperi) și ovăz.

Sfat: Pentru cel mai bun gust și textură, atunci când gătiți carnea într-un aragaz lent, gătiți-o mai întâi într-o tigaie pulverizată cu un spray de nerezolvat.

Legume - Nu te plânge aici. Vegetarienii sunt o modalitate excelentă de a vă mări dimensiunea.

Și aproape totul merge: clopot, ceapă, ciuperci, morcovi. Aruncați toate legumele din amestec. Asigurați-vă că piesele sunt de dimensiuni egale pentru a găti uniform.

Sfat: Unele legume eliberează multă umezeală. Pentru a elimina excesul de apă, deschideți vasul și setați temperatura ridicată în ultimele câteva minute.

Fructe - neașteptat? Desigur, dar fructele precum mere, pere și ananas pot aduce o notă plăcută dulceaței naturale a preparatelor picante. Și, desigur, sunt fantastice în deserturi și gustări dulci.

Sfat: Fructe ușor uscate, cum ar fi stafide sau afine îndulcite uscate - pot încerca feluri de mâncare uimitoare cu gătit lent. Fructele deshidratate se acumulează în timpul gătirii prelungite. Doar urmăriți dimensiunea porției, deoarece caloriile din fructele ridate se adaugă rapid.

Sosuri și bulionuri - Veți dori o bază bună cu conținut scăzut de calorii pentru ca mâncarea dvs. să fiarbă: sos de marinată cu conținut scăzut de grăsimi; bulion de pui, carne de vită sau de legume fără grăsimi; iar conservele de roșii zdrobite sunt ideale. Jazz-le cu un pic de sos de grătar (45 de calorii sau mai puțin pe porție de 2 feluri), oțet (îmi place orezul de viespe din oțet), sos de soia Lite/sos de sodiu redus, sos fierbinte Frank's RedHot este cea mai bună alegere a mea) și chiar scăzut fructele de zahăr rețin.

Sfat: Vezi sodiu? Căutați bulion cu conținut scăzut de sodiu care conține 140 mg sodiu sau mai puțin pe cană.

Ierburi și condimente: Condimentați vasul cu busuioc proaspăt, pudră de usturoi și multe altele. Veți adăuga tone de aromă, dar aproape fără calorii. Alte preferate? Pudră de ceapă și pudră de chili.

Sfat: Căutați comenzi rapide?

Încercați câteva pachete de condimente în amestecuri precum taco, fermă și fajita.

Sfaturi chiar mai lente pentru aragaz

Alegerea dimensiunii potrivite - Există multe variante acolo - de la dimensiuni mici la jumbo - pentru nevoi speciale. Dar dacă aveți doar una în casa dvs., vă ofer o baterie de 4 litri.

Liners și spray antiaderent - Iată două moduri uimitoare de a reduce drastic timpul de curățare. Mergeți pe culoarul supermarketului unde este încărcată folia de aluminiu - în apropiere găsiți adesea cuptoare lente. Aruncați căptușeala când ați terminat, iar aragazul lent va rămâne curat. De asemenea, puteți oferi vaselor bucăți de spray de gătit pentru a împiedica mâncarea să se lipească de ea.

Asigurați-vă că pulverizați pereții, precum și fundul.

Timpii de gătit - Pentru majoritatea rețetelor, puteți seta aragazul lent pe o bucătărie de o zi întreagă (aproximativ 7 până la 8 ore) sau o perioadă mai scurtă (3 până la 4 ore). Setați temperatura la o valoare scăzută pentru întreaga gamă zilnică. Pentru timp de gătit mai rapid, mergeți cu setarea înaltă. Oricum, asigurați-vă că setați un cronometru sau o alarmă pe telefon.

Zdrobirea cărnii - Dacă vă place o textură feliată (ideală pentru feluri de mâncare), adăugați la aragazul lent prăjituri întregi de pasăre, cotlet de porc sau fripturi de vită. Odată gătite, le puteți rade ușor cu două furci și apoi le amestecați din nou în farfurie. Este mult mai ușor să tăiați carnea crudă.

Pentru rețete fără vin, produse alimentare, sfaturi pentru trucuri și multe altele, înscrieți-vă gratuit pentru e-mailuri zilnice sau vizitați Hungry Girl!