puternic

Foto: Teodor Penchev

Pentru a întâlni kumquat

Știi ce este kumquat? Nu este un animal, nu este un personaj fictiv din unele mitologii exotice, nu este un element chimic sau un diagnostic. De fapt, kumquat este cea mai mică și în același timp cea mai puternică plantă citrică de pe Pământ.

Eram un copil când i-am văzut prima dată. Mici ovale portocalii strălucitoare precum mini-portocale, plutind cu grație la o cadență lentă într-un borcan de jeleu frumos și transparent. Dulceață de kumquat! A fost un cadou de la prietenii de familie care s-au întors dintr-o vacanță pe insula Corfu.

Desigur, nimeni de acasă nu și-a amintit numele exact al acestui fruct mic, dar noi i-am spus acasă portocaliu. Apropo, dulceața avea un gust uimitor de dulce acrișor, dar și ușor amar, pe care nu îl poți uita. Kumquat se mănâncă împreună cu coaja, care, spre deosebire de cea a altor citrice, este subțire și foarte plăcută.

Ani mai târziu, am dat peste un kumquat proaspăt la legendarul pieță în aer liber din Barcelona. Era martie și, după cum am aflat din povestea vânzătorului, februarie și martie sunt lunile în care pomii de kumquat dau roade.

Îmi amintesc că am cumpărat unele, le-am spălat la hotel și am mâncat de la ele toată ziua în timp ce rătăceam pe traseele mele turistice. Le-am înghițit întregi ca bomboane și mi-au crăpat în gură pentru a-mi oferi o doză șocantă de prospețime.

Și kumquat să te întâlnesc

De multe ori am căutat kumquat oriunde în lume. Nu este cunoscut pe scară largă și nemeritat nu se bucură de faima rudelor sale, a altor citrice cunoscute. Cu toate acestea, s-a dovedit că acum putem profita în siguranță de calitățile sale printr-una dintre cele mai accesibile plăceri - prin cosmetice.

Se știe că produsele cosmetice coreene sunt noua minune din lumea frumuseții și a îngrijirii pielii, a părului și a corpului. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că marca de produse cosmetice coreene Jowaé a dezvoltat și prezintă pe piața mondială o serie energizantă completă pentru piele, în care kumquat este principalul ingredient activ.

De fapt, „portocala aurie”, așa cum se numește acest fruct în est, este cunoscută de farmacopeea antică coreeană și a fost folosită de secole ca imunostimulant și antiseptic din cauza conținutului său mult mai mare de vitamina C decât alte citrice.

În medicina tradițională coreeană, a fost de asemenea utilizat pentru proprietățile sale de restaurare - cum ar fi ghimbirul și cofeina, stimulează funcțiile vitale și stimulează metabolismul.

Kumquat este, de asemenea, bogat în alte ingrediente speciale și utile pentru piele, cum ar fi flavonoide, vitamina B și caroten. Sferele sale mici și strălucitoare conțin, de asemenea, un cocktail impresionant de minerale, inclusiv fier, calciu, potasiu, seleniu și mangan. Acesta este ceea ce îl face o cremă hidratantă extrem de puternică, care nu numai că poate să sature celulele cu cantitatea necesară de apă, ci și să o păstreze acolo timp de douăzeci și patru de ore.

Gel hidratant pentru ochi, mască regenerantă și gel hidratant - acestea sunt cele trei super produse cu kumquat ale renumitei mărci coreene. Formulele sunt concepute astfel încât să vă bucurați de aplicare. Produsele miros a citrice, iasomie, ceai alb și mosc.

Kumquat este prezent în compoziția lor sub formă de extract. Este derivat prin tehnica de presare la rece, astfel încât moleculele rezultate să fie pure și ingredientele active acționează în deplină forță cu toată bogăția lor. Acest superfruit este combinat în produse cosmetice cu cofeină și antioxidant Lumifenol - un ingredient activ patentat de Jowaé.

Transformarea pielii este vizibilă chiar și după aplicare datorită senzației instantanee de prospețime și strălucire vizibilă.

Cu toate acestea, utilizarea zilnică a produselor de kumquat duce la o saturație permanentă și profundă a pielii cu apă și energie. De aceea aceste produse cosmetice sunt potrivite pentru toate tipurile de piele, indiferent de vârstă, sex sau probleme cutanate concomitente.

Poveste portocalie

Nu puteți vedea un kumquat aliniat într-un supermarket din cartier lângă lămâi și mandarine, de exemplu. Motivele pentru aceasta sunt multe, dar cel mai de bază este că kumquat este o plantă cu caracter și anumite preferințe pentru climatul Chinei, Japoniei și Coreei, unde este originar. Conform tradiției din aceste țări, kumquat este plantat în ajunul Anului Nou ca simbol al fertilității și norocului.

Japonezii îl numesc kin-kan, care înseamnă „portocaliu auriu”, iar în China este adesea folosit ca „mandarine chinezești”. Arborii Kumquat arată un pic ca plantele ornamentale, deoarece sunt relativ mici și foarte frumoși.

Când sunt în climatul potrivit, sunt rezistente și fiecare copac produce între 35 și 50 de fructe. Desigur, încrucișările între kumquat și alte citrice (var și kumquat), mandarin quatt (mandarină și kumquat), sunquat (lămâie și kumquat) etc. au fost create și cultivate în scopuri de piață, dar în ciuda acestor ramuri familiale., Kumquat rămâne exotice la latitudinile noastre. În Florida, însă, se simte și el acasă.

În Europa, kumquat a venit undeva la mijlocul secolului al XIX-lea, dar, în ciuda încercărilor de a planta și de a-l crește peste tot, astăzi nu este încă printre speciile de plante obișnuite pentru acest continent. Cu excepția insulei Corfu, în partea sa de nord!

Kumquat are, evident, o preferință pentru acest loc mic, dar mai ales frumos, deoarece după primul război mondial și până în prezent face parte din peisajul său fabulos și din cultura culinară. Crește bine acolo, datorită climatului blând, solului fertil și multă apă.

Cu un secol în urmă, inspirați de integrarea cu succes a kumquatului din Corfu, botanicii au încercat să-l planteze în altă parte a Mediteranei. Cu toate acestea, acestei plante capricioase nu i-a plăcut ideea. Astăzi, există peste 6.000 de arbori de kumquat pe insula Corfu, care sunt cultivate cu îngrijire deosebită. De fapt, acesta este singurul loc unde se produce faimosul lichior de kumquat cu marca fabricii Mavromati.

Kumquat - metoda de utilizare

Dacă vă decideți să încercați să crească un copac kumquat, este bine să știți că este o plantă iubitoare de lumină căreia îi place să fie afară vara. În condițiile de iarnă, acest bărbat frumos din est trăiește într-o cameră luminoasă, răcoroasă, dar nu rece, unde temperatura este între 4 și 6 grade.

În cazul în care reușești să crești o mini-recoltă de kumquat, poți include în siguranță fructele în dieta ta sănătoasă.

Are toate calitățile pentru asta, deoarece este bogat în vitamina E, fibre și pectină. În scoarța sa există uleiuri esențiale și antioxidanți. Acest lucru îl face un stimulent ideal, natural al digestiei, mai ales că este extrem de scăzut în calorii.

Kumquat este excelent pentru a mânca sub orice formă - în plus față de crud, poate fi consumat uscat, confiat, cum ar fi gem, jeleu, lichior, coniac, compot sau garnitură exotică cu o aromă dulce-amăruie-acrișoară.

Se potrivește excelent cu preparate din pește sau păsări de curte, precum și cu un ingredient într-un sos picant de friptură. Datorită acestui soi, kumquat este un fruct preferat în stăpânirea cocktailurilor, înlocuind cel mai adesea măslinul din martini. Este, de asemenea, o companie minunată de salate de fructe și înghețate. Și o linguriță de suc de kumquat amestecat cu apă fierbinte ameliorează durerile de gât și inflamația.

Și o rețetă jenantă:

Ai nevoie de 10 fructe de padure kumquat, sucul unei lămâi, o lingură de miere sau o linguriță de stevie, puțin ghimbir ras, câteva frunze de mentă sau scorțișoară, dacă se dorește.

Se amestecă toate acestea într-un blender și se bea pe stomacul gol înainte de cafea sau ceai de dimineață. Și apoi doar ai eliberat energia - este atât de mult încât te va duce imperceptibil pe parcursul întregii zile aglomerate.