sănătății

National Institutes of Health, Scientific American: Human Microbiome Project

Viața începe cu bacterii. Literalmente. Dacă planeta Pământ are o vechime de aproximativ 4,5 miliarde de ani, atunci primele dovezi ale vieții microbiene datează de acum 3,86 miliarde de ani. Omul nu numai că trăiește în contact constant cu diferite microorganisme, dar poate fi considerat ca un „holobiont” - corpul uman (ca gazdă) și toate microorganismele care îl locuiesc (bacterii, ciuperci și viruși) sunt strâns legate și funcționează ca un întreg.

Da, nu suntem singuri, iar organismele microscopice care locuiesc în corpul nostru joacă un rol uriaș în sănătate - nu numai că controlează metabolismul, digeră alimentele și afectează pofta de mâncare, ci și construiesc sistemul imunitar, afectează starea de spirit și chiar ajută anumite gene să fie mostenit.

Modificările compoziției acestor microorganisme datorate dietei și stilului de viață sunt strâns legate de modul în care organismul face față diferiților agenți patogeni și alergeni, iar diversitatea lor limitată poate duce la probleme precum obezitatea, diabetul, bolile autoimune, cancerul de colon și altele.

De aceea este important să ai grijă de această lume invizibilă și să o menții în echilibru.

Ce este microbiomul uman

Atât în ​​interior, cât și în exterior, corpurile noastre sunt locuite de o gamă imensă de microorganisme. Cel mai adesea vorbim despre bacterii, dar alte organisme unicelulare, cum ar fi archaea, eucariote, ciuperci și viruși, coexistă cu ele în/pe corpul nostru. Toate aceste microorganisme reprezintă microbiota umană. Microbiomul este setul complet de gene ale acestor microorganisme (microbiota). Cei doi termeni sunt adesea folosiți pentru a descrie același lucru - setul de microorganisme din corpul uman.

Câteva fapte interesante - numărul de celule ale microorganismelor din corpul nostru este de multe ori mai mare decât numărul al nostru, iar greutatea totală a tuturor microorganismelor este aproape de două ori mai mare decât cea a creierului. Bacteriile din intestinul nostru comunică cu noi prin nervul vag și nu este o coincidență faptul că acestea sunt denumite al doilea creier (mai multe despre acest lucru la sfârșitul postului).

Microbiomul uman este format din 4 populații de microorganisme care diferă între ele:

în stomac, intestin subțire și gros;

în cavitatea bucală;

în vagin și căile urinare.

Majoritatea microorganismelor se găsesc în intestine și stomac și această populație este considerată cea mai importantă din punct de vedere al sănătății. Vom vorbi despre ele în această postare.

De unde provin microorganismele și cum se instalează în intestin

Se crede că, în timp ce se află în pântece, copilul este încă steril. Una dintre primele bacterii pe care un nou-născut le primește de la mama sa în timp ce se naște prin canalul de naștere este Lactobacillus johnsonii, al cărui rol este de a descompune laptele. Este prima bacterie care este considerată extrem de importantă pentru începerea întregului proces de așezare. În primul/doi ani de viață, microbiomul intestinal se schimbă rapid, formându-se de bacteriile din laptele matern și din mediu și se stabilizează până la vârsta de aproximativ 3 ani. Odată cu vârsta, mulți factori pot afecta microbiomul - dieta pe termen lung, stresul, medicamentele și antibioticele - adică. microbiomul nostru se schimbă de-a lungul vieții.

Organul uitat

Acesta este ceea ce Dr. Rafael Kelman numește microbiom în cartea sa „Dieta microbiomului”. Potrivit lui, fără microbiom, noi oamenii nu am putea supraviețui, iar totalitatea microorganismelor este la fel de importantă pentru noi ca creierul sau inima. Un microbiom echilibrat cu o bogată varietate de microorganisme este un factor cheie pentru o sănătate bună și afectează mai multe procese și sisteme din organism decât ne putem imagina.

Sistem imunitar

Nu întâmplător se spune că sistemul imunitar este localizat în intestin - mucoasa intestinală găzduiește aproximativ 70% din celulele care alcătuiesc sistemul imunitar. Relația dintre sistemul imunitar și microbiom este complexă și cercetările sunt în curs de desfășurare. Unul dintre numeroasele aspecte este că bacteriile intestinale pot trimite către sistemul imunitar informații despre care celulele străine nu reprezintă un pericol pentru organism. Atunci când anumite bacterii lipsesc, sistemul imunitar ar ataca toate tipurile de celule străine care intră în organism (chiar și cele care nu sunt periculoase pentru acesta).

În general, un microbiom sănătos și echilibrat este o condiție prealabilă pentru un sistem imunitar care funcționează corespunzător; dezechilibrul microbiomului și predominanța anumitor microorganisme în detrimentul altora este asociat cu boli autoimune, alergii și astm.

Reglarea greutății

Mâncarea pe care o consumăm afectează microbiomul favorizând diverse bacterii să se așeze în tractul gastrointestinal - unele dintre aceste bacterii sunt bune la utilizarea energiei din alimente, altele nu. Consumul de produse bogate în grăsimi, de exemplu, reduce volumul total al microbiomului intestinal și stimulează creșterea bacteriilor care contribuie la depozitarea rapidă a grăsimilor.

Microbiomul ne poate spune și când să mâncăm. Helicobacter pylori - o bacterie găsită în stomac, semnalează când ne este foame. Pe lângă reglarea acidității stomacului, această bacterie reduce hormonul grelină, care este implicat în reglarea poftei de mâncare. Absența Helicobacter pylori duce la creșterea cantităților de grelină, respectiv apetit mai mare.

Al doilea creier

După cum a devenit deja clar, cea mai mare parte a microbiomului este localizată în intestin. În afară de creier, intestinele sunt singurul organ cu propriul său sistem nervos. Intestinul subțire, de exemplu, are la fel de mulți neuroni ca măduva spinării. Celulele intestinale produc 95% din hormonul serotonină și există mai mulți neurotransmițători în intestin decât în ​​creier. Creierul și intestinul sunt conectate de nervul vag și studiile arată că legătura dintre ele nu este doar bidirecțională, ci că aproximativ 70% din informații sunt în direcția de la intestin la creier. Aceasta înseamnă că un microbiom dezechilibrat are un impact uriaș asupra modului în care simțim și percepem lumea din jurul nostru și duce la sau exacerbează probleme precum depresia, schimbările de dispoziție sau anxietatea. Pe de altă parte, stresul, emoțiile negative și anxietatea determină creierul să reacționeze prin eliberarea hormonilor de stres, care perturbă digestia și pot provoca inflamații și perturbări ale florei intestinale.

Puteți citi mai multe despre digestie și stres aici.