Întrebare: „De mulți ani - de când eram școlară, nu mănânc micul dejun din lipsă de timp, dar în ultima vreme încerc să trăiesc mai sănătos și să încerc să mănânc ceva. Cu toate acestea, am citit că, de exemplu, bananele și iaurtul nu trebuie consumate dimineața. Ce alimente sunt cele mai bune pentru micul dejun și care ar trebui evitate ca prima masă a zilei? ”Desi, 26 de ani.

Micul dejun este o masă foarte importantă - vă poate face sau vă poate rupe ziua. Oferă energie și susține activitatea fizică a corpului pe tot parcursul zilei. Masa de dimineață deblochează procesele metabolice, încetinite în timpul somnului, facilitând prelucrarea caloriilor luate mai târziu în timpul zilei. Micul dejun ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge, care reglează pofta de mâncare și energia, astfel încât persoanele care mănâncă dimineața sunt mai puțin susceptibile să moară de foame și să mănânce în exces. Studiile arată că persoanele supraponderale sunt mai predispuse să rateze micul dejun decât persoanele slabe.

Se recomandă ca micul dejun să furnizeze aproximativ 25% din valoarea calorică totală a alimentelor pentru ziua respectivă, iar dieta sănătoasă (fiziologică) este considerată dietă de trei, patru și cinci ori pe parcursul zilei, ceea ce corespunde ritmului circadian („biologic ceasul ").) al tractului nostru gastro-intestinal.

foarte
Fiecare mic dejun este mai bun decât niciun mic dejun. Sănătoase sau nu, mâncarea pe care o consumăm la micul dejun este mult mai probabil să fie descompusă de mașina noastră metabolică decât porția de cartofi prăjiți și bere la cină. Masa de dimineață trebuie să conțină carbohidrați complecși care își eliberează încet energia în următoarele ore, fibre pentru a se simți mai plini pentru proteine ​​mai lungi și suficiente.

Iată câteva opțiuni ușoare pentru un mic dejun sănătos:

- dacă vă plac cerealele: fulgi de ovăz fierți cu aproximativ 120 g de proaspăt sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi și o mână de fructe preferate;
- dacă sunteți un fan al ouălor: omletă de albuș de ou (3 albușuri și 1 ou întreg) cu un amestec de legume diferite și 1 lingură. tărâțe de ovăz;
- dacă vă place pâinea: o bucată de pâine integrală prăjită cu pastă de măsline sau o bucată de brânză;

Pe termen lung, un mic dejun puternic și complet ne va ajuta foarte mult cu optimizarea greutății și, cel mai important, cu procentul de grăsime corporală.

Pe de altă parte, în acest fel vom fi mai tonifiați, mai capabili să lucrăm și mai energici pentru sarcinile stabilite pentru noi în ziua de lucru sau de divertisment planificat pentru weekend. Și nu ar trebui să justificăm lipsa de timp - nu va dura mai mult decât cafeaua de dimineață, dar merită cu adevărat!