Produse necesare

kebab

Mod de preparare

Tăiați partea de cotlet a piciorului de miel. Îndepărtăm coada și fermoarele. Tăiați piciorul, scoateți osul și tăiați carnea curățată în cuburi de 3-4 cm.

Transferați carnea și ciupercile într-o cratiță și adăugați ardei uscați tocați.

Tăiați ceapa proaspătă și usturoiul în bucăți mari, puneți-le în caserolă și turnați vin roșu. Se adaugă roșiile sterilizate, se toarnă ulei, se presară sare, piper, menta uscată și sărate.

Tăiați cartofii curățați în cuburi, presărați boia și amestecați. Adăugați pătrunjel proaspăt tocat și turnați 200 ml apă rece în caserolă. Nivelul apei ar trebui să fie până la mijlocul produselor.

Se toarnă făina într-un castron și se toarnă puțină apă. Frământați un aluat lipicios și sigilați capacul caserolei. Pune vasul într-un cuptor rece, care este încălzit la 200 de grade. După 20 de minute de coacere, reduceți cuptorul la 160 de grade și coaceți încă 60 de minute. Scoateți caserola din cuptor și rupeți aluatul. În mic