mierea

Funcțiile cuprului. Cuprul este un oligoelement care se găsește în organism în principal sub formă de ceruloplasmină. O proteină care se leagă de element și îl transportă. Nivelurile individuale de miere din corp sunt măsurate prin nivelurile de ceruloplasmină.

Ceruloplasminul este implicat în oxidarea ionilor de fier, care la rândul lor joacă un rol în transportul oxigenului. Nivelurile scăzute de ceruloplasmină pot duce la anemie.

Cuprul este implicat ca un co-factor în sinteza colagenului și elastinei. Face parte din sistemul enzimatic superoxid dismutază, care are proprietăți antioxidante și repară daunele cauzate de radicalii liberi. Cuprul este implicat în eliberarea anumitor neurotransmițători, cum ar fi serotonina.

De câtă miere avem nevoie? Ca un oligoelement, nevoia de miere nu este mare. Cu toate acestea, alimentația slabă și problemele digestive pot duce la deficiențe. Aportul ridicat de zinc poate reduce absorbția cuprului. Nivelurile ridicate de fier pot afecta, de asemenea, nivelurile normale de cupru din corp. Nevoile zilnice ale unui adult sănătos sunt satisfăcute cu 900 µg de miere pe zi.

Alimente care sunt o sursă bogată de miere sunt diferite tipuri de carne, fructe de mare, ciuperci, nuci și semințe. Cerealele integrale furnizează, de asemenea, cantități mari de miere.

Ce se întâmplă dacă luăm prea multă miere? Nu se cunosc consecințele pe termen lung ale unei supradoze de miere. Intoxicația acută cu miere se observă atunci când se consumă băuturi care sunt contaminate cu miere. Simptomele otrăvirii includ dureri abdominale și crampe, greață, vărsături și diaree. Nivelurile extrem de ridicate de miere se manifestă prin afectarea ficatului și boala Wilson.

Care este lipsa de miere? Deficitul de miere în organism este rar. Poate fi observat la copiii prematuri, la copiii hrăniți în întregime cu formulă, precum și într-o dietă incompletă. Simptomele deficitului de cupru includ anemie, scăderea numărului de globule albe din sânge, osteoporoză la copii mici și adolescenți, la care lipsa mierii determină demineralizarea osoasă.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.