Când vine timpul să crești miere pentru iarnă, apare o sarcină ușoară - ce varietate să alegi? Hrișcă închisă cu gust bogat sau aproape albă, cu o aromă subtilă și delicată de salcâm și, poate, tei sau iarbă? Încercați miracole, eucalipt. Nu ai auzit niciodată de unul? Întâlni!

Planta neobișnuită de miere

Gustul tarta și prospețimea mentolului acestei miere originale au câștigat multe inimi. Pe piața noastră produsul este considerat exotic. Acest lucru se explică cu ușurință prin necinstea principalilor producători de miere - Australia și Noua Zeelandă, iar scara producției în volumul total mondial este mică. Pe teritoriul Rusiei este mai frecventă mierea de eucalipt din Abhazia.

Conținutul ridicat

Eucaliptul este bine cunoscut locuitorilor din latitudinile noastre, ca agent antiinflamator, un antiseptic puternic, dar această plantă este considerată una dintre cele mai bune caprifoi, este cunoscută de puțini.

Pe copaci, care ajung la 170 de metri înălțime, au înflorit flori cu stamine foarte lungi, emanând o aromă minunată. Albinele adoră miere de plante parfumate și colectează cu diligență nectar dulce, din care ulterior maturitatea unui produs exotic.

Conținutul ridicat de minerale determină culoarea saturată, cu gust întunecat, a mierii de eucalipt. Amărăciunea picantă și un gust rece, de obicei rece, înșelă adesea oamenii, produsul este considerat contrafăcut, cu o abundență de aditivi alimentari. Odată încercat, nu confundați mierea și eucaliptul cu oricare altul, este ușor de recunoscut. Un gust special este sporit odată cu începutul procesului de zaharificare.

Miere proaspătă, doar pompată - lichidă, transparentă, cu o aromă bine definită, nu foarte dulce. Cristalizarea începe abia după 2-3 săptămâni, miere îngroșată în consistență care amintește de binecunoscutul din caramel din copilărie.

Valoare nutritionala

Compararea caloriilor cu același indicator pentru mierea de hrișcă - 300 kcal la 100 g de produs. Mierea de eucalipt este bogată în vitamine și oligoelemente necesare corpului uman. Contine:

  • Vitaminele B, care sunt responsabile pentru munca agreată a sistemului nervos - ajută la combaterea stresului;
  • glucoză și fructoză - surse de energie;
  • antioxidanți - protecție puternică împotriva oncologiei;
  • vitamina C - stimulează sistemul imunitar;
  • vitamina PP - întărește pereții vaselor de sânge;
  • acizi organici și uleiuri esențiale.

Citește și: Mierea Angelica

Cea mai mare parte a acestuia este absorbit rapid de carbohidrați. Conținutul în miere dintr-o gamă largă de elemente vitale permite să se tragă o concluzie cu privire la proprietățile sale utile. Un astfel de medoc indispensabil în sezonul rece.

Proprietăți utile

Conținutul ridicat de ulei esențial determină proprietățile curative ale mierii de eucalipt. Eficacitate dovedită produs dulce în obișnuit răceală, ARI, gripă. Are efect antiinflamator, expectorant, antiedematos.

Capacitatea de a bloca dezvoltarea microbilor în rănile infectate determină utilizarea acestuia în arsuri, tăieturi, mușcături de animale. Mierea neutralizează veninul insectelor este recomandată pentru mușcăturile de țânțari, albine, legarea la ochi. Este suficient să aplicați câteva picături pe zona afectată și după câteva minute apare un efect de vindecare.

Dacă aveți un puternic dureri de cap, dureri în gât, amigdalele au apărut dopuri purulente, acesta este cel mai bun remediu aici - un antibiotic natural - miere extrasă din eucalipt. O jumătate de linguriță de medicamente dulci cât mai mult timp posibil pentru a se păstra pe baza limbii, astfel încât balsamul magic să acționeze pe partea din spate a gâtului. Prin membrana mucoasă a cavității bucale, substanțele utile intră foarte repede în sânge.

Datorită acțiunii sale antispastice și analgezice, produsul este utilizat pentru masaje musculare de afecțiuni dureroase, nevralgie, întindere a tendoanelor. O linguriță de miere cu aromă de mentol într-un pahar de lapte cald, iar somnul tău să fie calm și lung.

Sunt un instrument extrem de important în cosmetologiese aplică ca bază pentru măștile de față și de păr, consumatorii de albine și pregătirea scruburilor. Această compoziție, aplicată pe pielea aburită din baie, curăță delicat, hrănește și întinerește. Masca ajută la rezolvarea problemei, căderea părului, hidratează pielea feței și a gâtului, netezește ridurile, ameliorează umflăturile.

Utilizat pe scară largă în farmacologie, medicină, produse cosmetice.

Mierea de eucalipt în gătit

Produsul de pompare proaspăt are un gust foarte delicat și o consistență fluidă. Calitățile sale se vor bucura de bucătari profesioniști. Se adaugă la prăjituri și deserturi în loc de zahăr. Mierea reține umezeala în prăjituri și cupcakes, datorită căreia calitatea produselor gătite nu se întărește mult timp.

Citește și: Hrișcă cu miere

Marinadă de cupru cu condimente și condimente picante - un mijloc fiabil de pre-înmuiere a cărnii și a peștelui. Carne și legume în glazură de miere, la grătar, obținute dintr-o crustă apetisantă, crocantă. Sosuri pentru preparate din carne pe bază de miere cu muștar - un condiment grozav, al cărui gust este amintit mult timp.

Cum se distinge mierea naturală de cea contrafăcută

Dorința de a încerca un produs exotic se estompează adesea din cauza fricii de a cumpăra contrafăcute. Mirosul specific, gustul amar, cu un gust pronunțat de uleiuri esențiale resping cumpărătorii. Dar adevărații cunoscători știu că așa ar trebui să fie miere abhazia sau australiană.

Cumpărarea este necesară în magazinele cu o reputație impecabilă, în comerțul cu produse certificate sau la apicultori dovediți. În plus, acordați atenție recomandării acestui soi de miere, scrisă la începutul articolului, pentru a o compara cu calitățile produsului propus. De asemenea, în cauză, determinarea naturii mierii vă va ajuta în acest articol.

Apare miere de eucalipt pur? Experții consideră că niciuna dintre clase nu poate fi numită absolut pură, deoarece fiecare lucrător nu prezintă colectarea nectarului dulce dintr-un singur tip de plantă. Albinele nu scapă atenției altor albine miere.

Contraindicații

Există contraindicații de la un oaspete exotic? Într-o anumită formă, produsul nu este recomandat persoanelor alergice și persoanelor care suferă de diabet. Utilizarea unor cantități mari de miere poate deteriora figura.

Mama Natură a creat o compoziție a produsului cu adevărat unică, echilibrată, dintre care analogii dintre marea varietate a altor soiuri nu. Mierea de eucalipt - pentru cunoscătorii sofisticati.