Nu există încălcări grave în producția de pâine întunecată și dietetică. Acest lucru este demonstrat de rezultatele inspecției departamentului de sănătate, efectuate în perioada 11-20 ianuarie.
Un total de 535 de cuptoare și 891 de magazine au fost inspectate. S-au studiat tipul și cantitatea de materii prime utilizate în pâine, precum și respectarea legislației privind etichetarea și prezentarea alimentelor.
Conform rezultatelor, în 34 de unități de producție s-a constatat o discrepanță în etichetarea și prezentarea alimentelor. Au fost emise 58 de prescripții pentru eliminarea discrepanțelor stabilite, au fost întocmite 7 acte pentru încălcări administrative. Sancțiunile impuse variază de la 500 BGN la 1.000 BGN.
Un loc de producție a fost suspendat din funcționare până la prezentarea unui document pentru originea materiilor prime utilizate.
76 de probe de diferite pâini au fost testate pentru caracteristicile organoleptice, culorile artificiale, cenușa totală, sare și zahăr. Analizele au fost efectuate în cele 6 laboratoare acreditate oficial ale RIPCHP.
Excesul de sare a fost găsit în 12 dintre probe.
Nu a fost detectată prezența unor culori artificiale, cantități excesive de cenușă, zahăr sau alte ingrediente în probele testate.
Cu toate acestea, ministerul nu a testat conținutul de fibre al pâinii. O astfel de analiză va fi efectuată mai târziu în NCPHP.
- Ministerul Sănătății verifică calitatea pâinii dietetice
- O femeie cu o boală rară a ordonat Ministerului Sănătății să o compenseze pentru tratamentul pe care l-a plătit -
- Ministerul Sănătății a pregătit recomandări pentru femeile însărcinate
- Pâinea alimentară este dietetică?
- Rețetă dietă de pâine de casă de la