înfometării

Foto: Getty Images

Creatorul Twitter Jack Dorsey nu mănâncă nimic la micul dejun. În schimb, el petrece 2 ore meditând, făcând un duș cu gheață și bând cantități mari de apă. De asemenea, prânzul nu face parte din planurile lui Dorsey. După ce a petrecut o zi întreagă pe apă, la cină ingeră doze de proteine, legume și fructe de pădure între orele 18:30 și 20:30.

Dacă Dorsey ar fi o femeie, toată lumea ar crede probabil că suferă de o tulburare alimentară. Dar pentru persoana care se alătură clubului celor mai influenți manageri din industria tehnologiei, această dietă este numită „optimizare”.

Pierderea în greutate prin foamete radicală a fost practicată până acum în principal de femei, pentru care menținerea formelor fine face parte din imaginea publică. Desigur, căutarea pentru un corp perfect „curat” poate duce deseori la condiții periculoase - atât sănătate fizică, cât și mentală. Una dintre cele mai extreme forme ale acestui regim este asociată cu Gwyneth Paltrow, care în ianuarie 2018 a fost supusă unui „program de detoxifiere” și a consumat doar 300 de calorii pe zi. Vedeta realității, Nicole Richie, recunoaște, de asemenea, că „trăiește cu o dietă de semințe de floarea-soarelui, suc de țelină și gumă de mestecat”. În timp ce vedetele și mass-media au lăudat foamea ca un mijloc de a crește productivitatea creierului sau de a curăța pielea, mii de femei din întreaga lume au tot felul de probleme de sănătate din cauza tulburărilor metabolice auto-provocate.

Ceea ce este frapant este că, în ultima perioadă, bărbații din ce în ce mai populari încep să-și promoveze în mod public obiceiurile alimentare - dar nu ca o modalitate de a atinge anumite standarde de aspect, ci ca o cale spre îmbunătățirea interioară. Sau „optimizare”, în cuvintele lui Dorsey.

Șeful Twitter nu este singurul susținător al acestei teorii. În 2013, actorul Hugh Jackman a vorbit despre planul său periodic de post, în care i se permite să mănânce doar 8 ore pe zi, în timp ce restul timpului îi este foame. Interesul pentru acest tip de regimuri a dus la crearea de aplicații mobile specializate în urmărirea perioadelor de foame și hrănirea utilizatorilor lor.

Însă bărbații nu sunt mai protejați decât femeile în concepțiile greșite despre nutriție.

Lipsa unor cercetări critice suficient de fiabile cu privire la efectele înfometării asupra sănătății și moda pentru puncte de vedere radicale despre „îmbunătățirea minții și a corpului” prin lipsa alimentelor poate provoca probleme grave.

Postul periodic este un regim care implică o reducere bruscă a aportului caloric în anumite zile ale săptămânii sau în anumite momente ale zilei. Dacă acest regim este efectuat în mod corespunzător, acesta ar putea avea un efect benefic asupra persoanelor care suferă de obezitate, diabet sau boli de inimă legate de supraponderalitate.

Unele studii arată că foametea poate încetini procesul de îmbătrânire și poate limita inflamația - dar nu există suficiente dovezi solide că acest lucru este legat de orice altceva decât pierderea în greutate. Unii oameni susțin că postul „le curăță” mintea și îi face să se simtă mai bine.

Dar regimul nu este potrivit pentru toți oamenii. Postul pentru o perioadă lungă de timp poate duce la scăderea nivelului de zahăr din sânge, ceea ce poate provoca oboseală, amețeli, cefalee, iritabilitate, deshidratare. Cercetările cu privire la efectele pozitive și negative ale postului intermitent sunt prea scurte ca durată și mici în eșantion, ceea ce nu permite o evaluare adecvată a consecințelor acestui tip de dietă.

Pe de altă parte, știința tulburărilor alimentare este mult mai bine dezvoltată.

Un studiu recent al Serviciului Național de Sănătate Britanic arată că incidența tratamentului spitalicesc pentru tulburările alimentare în rândul adolescenților s-a dublat în ultimii 10 ani, iar majoritatea pacienților sunt fete.

Preocuparea excesivă cu privire la calorii, restricția bruscă a consumului de alimente și crearea de ritualuri în jurul consumului de mâncare sunt unele dintre modificările comportamentale care sunt asociate cu anorexia. Mulți cercetători consideră că anorexia la bărbați este subestimată atât în ​​diagnostic, cât și în tratament. De ce este asta?

Într-o anumită măsură, acest lucru poate fi legat de diferențele determinate istoric în aspirații și obiective - între succesul profesional și frumusețe. Ruina sănătății din cauza ideii de „frumusețe” este o patologie pentru care există o mulțime de cercetări și exemple cunoscute public. Dar când Jack Dorsey își prezintă dieta ca un truc performant, nu este criticat pentru riscurile sale pentru sănătate.

Percepțiile publice asupra interesului reînnoit pentru înfometare sunt diferite atunci când vine vorba de bărbați - oamenii tind să presupună că bărbații sunt mai capabili să se controleze și să nu ajungă la extreme, chiar dacă sunt supuși acelorași limitări fizice extreme. Dar este așa?

Nu este aceasta o iluzie din cauza „ambalării” vechilor diete cu risc radical cu etichete noi precum „biohacking”?

Legarea foametei de efectele dorite precum „productivitatea”, „mintea ascuțită” sau „autocontrolul” poate deveni un obstacol în calea diagnosticării corecte a bărbaților care suferă de boli. Tulburările de alimentație sunt mai frecvente la femei, dar sunt observate și la bărbați, la care negarea problemei poate duce la depresie și retragere pe termen lung din terapie.

Moda postului periodic pare să aibă o legătură directă cu obsesia generală a cultivării cu orice preț. Unii dintre bărbații care se uită la acest regim nu sunt doar o țintă cu rezultate superficiale, cum ar fi pierderea kilogramelor în plus. Se prezintă ca o misiune nobilă, deși printr-o constrângere fizică severă.

Cu cât dispare mai devreme stigmatul din jurul potențialelor tulburări alimentare la bărbați, cu atât percepția publică va fi mai sobră asupra acestor afirmații. Dacă acest lucru poate salva sănătatea mai multor bărbați și femei, renunțarea la unele mituri merită efortul.