Autor: Bucătărie ambițioasă
Ultima actualizare a informațiilor: 11/07/2017.
Ușor de preparat desert de ciocolată fără gluten cu făină de cocos. De obicei, va trebui să folosiți câteva ouă cu făină de cocos, deoarece făina absoarbe lichidul. Când spun câteva, înseamnă 4-6 pentru o rețetă, dar asta este o mulțime de ouă, cu excepția cazului în care faceți o omletă. În schimb, vom folosi doar două ouă plus un pic de ulei de cocos și miere (sau sirop de arțar) pentru a ajuta la îngroșarea.
Această rețetă este foarte ușor de preparat. Barele sunt moi și apetisante și le puteți consuma liber fără conștiința vinovată.
Informații nutriționale
• Porții: 16
• Calorii: 104
• Grăsime: 7 g.
• Carbohidrați: 10,3 g.
• Zahar: 7,6 g.
• Fibra: 1,8 g.
• Proteine: 1,5 g.
Timp de preparare: 30 minute.
Ingrediente
• 1/4 cană ulei de cocos topit
• 1/3 cană miere, agave sau sirop de arțar
• 2 lingurițe. extract de vanilie
• 2 ouă, ușor bătute
• 1/4 cană de lapte de migdale neîndulcit
• 1/2 cană de făină de cocos
• 1/2 linguriță. bicarbonat de sodiu
• 1/4 linguriță. Sare din Himalaya
• 100 g de ciocolată neagră preferată
• 1/2 cană de ras de nucă de cocos, opțional
Instrucțiuni
1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Puneți hârtie de copt în tigaie.
2. Într-un castron mare, amestecați uleiul de cocos, mierea, vanilia, ouăle și laptele de migdale. Într-un alt castron, amestecați ingredientele uscate - făină de nucă de cocos, bicarbonat de sodiu și sare. Amestecă cele două tipuri de ingrediente până obții un aluat neted. Se adauga ciocolata tocata marunt, lasand cateva linguri sa se presare deasupra, daca se doreste.
3. Coaceți timp de 20-22 de minute sau până când marginile sunt maronii aurii și cuțitul străpuns iese cu câteva firimituri atașate. Chiar dacă pare nepătat, nu depășiți minutele specificate pentru a nu vă usca prea mult. Lasă deserturile terminate deoparte timp de cel puțin 10 minute, apoi taie-le în 16 pătrate. Presară cu ciocolată (poate sub formă de glazură). Bucură de ea!
Simțiți-vă liber să folosiți făină de nucă de cocos în rețetele dvs. pentru clătite, biscuiți, bare și alte tentații culinare.
- Ciocolata cruda - o reteta din Living Healthy
- Spaghete crude de dovlecei cu pesto doamti - o rețetă utilă din Healthy Living
- Tort de ciocolată crudă - o rețetă utilă din Viața sănătoasă
- Taco-uri mexicane crude - o rețetă utilă pentru o viață sănătoasă
- Plăcintă vegană cu fructe crude - o rețetă utilă pentru o viață sănătoasă