Bem cafea de mai bine de 400 de ani, deci nu este de mirare că am construit o ideologie și un set de credințe în jurul ritualului paharului nostru de dimineață. Dar, la fel ca în majoritatea lucrurilor din viață, nu trebuie să credem tot ceea ce auzim sau citim. Multe dintre cele mai comune mituri despre cafea sunt de fapt complet greșite sau nedovedite. Din acest motiv trebuie să încetăm să avem încredere în ei, ci să ne bucurăm pur și simplu de băutură.

mituri

Mitul 1: Cafeaua ne poate ajuta să slăbim
Cafeaua are capacitatea de a reduce pofta de mâncare pentru perioade scurte de timp. Și, de asemenea, se știe că crește ușor metabolismul. Cu toate acestea, acești factori nu pot face minuni cu excesul nostru de greutate. Cofeina ne poate reduce și pofta de mâncare pentru o perioadă scurtă de timp, dar nu există suficiente dovezi că consumul de cafea pe termen lung ajută la slăbit.

Mitul 2: Cafeaua ne deshidratează
Mitul deshidratării în consumul de cafea este probabil legat de proprietățile sale diuretice, dar de fapt nu ne privește de apă, întrucât cantitatea sa compensează proprietățile deshidratante ale cofeinei. De aceea nu trebuie să ne facem griji când îl bem.

Mitul 3: Femeile gravide nu ar trebui să bea cafea
Cofeina nu va dăuna fătului, deși este recomandat ca femeile să limiteze aportul de cofeină la cel mult 200 ml - adică o ceașcă de cafea. Cofeina poate traversa placenta și ajunge la copil, dar nu există nicio cercetare specifică care să demonstreze că este dăunătoare.

Mitul 4: O ceașcă de cafea ne va ajuta să ne liniștim

Cofeina poate face o persoană beată mai alertă, dar un studiu al American Psychological Association a concluzionat că cafeaua nu depășește efectele cognitive negative ale alcoolului. De fapt, este chiar dăunător pentru noi într-o astfel de stare, oamenii de știință spun: „Oamenii care consumă atât alcool, cât și cofeină se pot simți treji și suficient de competenți pentru a acționa în situații potențial dăunătoare, cum ar fi conducerea în stare de ebrietate”.

Mitul 5: Cafeaua provoacă cancer și boli de inimă
Consumul unei cantități sănătoase de cafea în fiecare zi (aproximativ 3-4 căni) nu ne va face rău. De fapt, poate chiar funcționa bine pentru corpul nostru. Se știe că consumul moderat poate reduce riscul de boli de inimă, diabet și unele tipuri de cancer. Ce băutură magică, nu-i așa?
Cafeaua poate determina creșterea ușoară a ritmului cardiac (temporar), dar numai dacă avem hipertensiune arterială sau dacă bem prea mult din ea. Și când vine vorba de cancer, există numeroși potențiali factori declanșatori care îl pot provoca, dar cafeaua nu este una dintre ele. Dimpotrivă, antioxidanții din această băutură pot reduce de fapt riscul de cancer.
De fapt, există o mulțime de cercetări din partea unor instituții de renume precum Harvard, care arată că cafeaua este bună pentru sănătate.

Mitul 6: Cafeaua este extrem de captivantă
Cafeaua este un stimulent care ne afectează sistemul nervos și ne face mai alertați. De obicei, dacă nu mai consumăm, dorința de a bea cafea dispare în primele câteva zile. Ceea ce înseamnă că este greu să numim cafeaua o substanță extrem de captivantă. Deci, să nu ne fie frică. În schimb, ar trebui să ne bucurăm de paharul fierbinte!

Mitul 7: O ceașcă de cafea după-amiază ne va provoca insomnie
Cofeina este un stimulent. Cu toate acestea, cofeina pe care o consumăm după-amiaza este procesată prin ficat cu viteza fulgerului și aproape toată (aproximativ 75%) este eliminată din corpul nostru în decurs de 4 până la 7 ore. Deci, dacă bem cafea la ora 15, aceasta dispare complet înainte de culcare.