Trăim într-un moment în care fiecare are propria opinie și înțelegere a alimentației sănătoase. Tot felul de „experți” duc războaie online în legătură cu ce să mănânc și nu să mâncăm, iar noi ne așezăm pe margine și ne întrebăm - în cine ar trebui să am încredere? Sau te duci la prânz și un coleg începe să-ți dea sfaturi despre cum să mănânci, bazându-ți opinia pe diverse „fapte”. Dar adevărul este că multe dintre opiniile populare despre alimentația sănătoasă sunt doar mituri. Probabil că ați auzit majoritatea miturilor în articolul nostru, dar este timpul să nu mai credeți.

1. Glucidele sunt cel mai mare dușman al tău

Am auzit-o de un milion de ori (sau mai mult?) - Glucidele sunt dăunătoare! Nu vei slăbi niciodată dacă nu uiți de pâine și de toate manifestările ei! Dar este așa? Răspunsul este - depinde de carbohidrați. Problema este că mâncăm făină rafinată și mese gata în masă.

Carbohidrații sunt buni dacă alegeți carbohidrați complecși și alternative pentru cereale integrale. Corpul tău are nevoie de carbohidrați pentru a se simți plin și energic. În plus, cei mai sănătoși oameni din lume mănâncă o mulțime de carbohidrați.

2. Cuptorul cu microunde distruge ingredientele utile

De fapt, nu cuptorul cu microunde în sine ucide ingredientele benefice, ci temperatura și timpul de gătit. Nu contează ce metodă alegeți - cuptor, grătar sau cuptor cu microunde, de obicei mâncarea își pierde unele dintre proprietățile sale utile datorită temperaturii ridicate. Acest lucru este valabil mai ales pentru vitamina B și C. Prin urmare, cel mai bine este să includeți în alimentație suficiente alimente neprelucrate - legume proaspete, fructe și nuci.

3. Trebuie să uitați de grăsime

Grăsimile și carbohidrații se luptă în permanență pentru primul loc al „alimentelor pe care ar trebui să le evitați”. Dar pentru a exclude toate grăsimile? Este necesar? Raspunsul este nu. De fapt, corpul nostru are nevoie de grăsimi sănătoase (nesaturate) pentru a funcționa corect. De exemplu, grăsimile omega-3 nu sunt produse de corpul nostru și trebuie să le obținem din alimente dacă vrem să ne protejăm corpul de inflamații. Grăsimile sunt importante și pentru reglarea temperaturii corpului, pentru cantitatea de hormoni produși, pentru absorbția vitaminelor A, D, E și K.

Potrivit medicilor, este bine ca dieta dvs. să conțină 20-30% grăsimi. Grăsimile nesaturate sunt grăsimi bune pentru organism, reduc colesterolul rău și reduc riscul de probleme cardiace. Grasimile saturate ar trebui consumate cu moderatie, iar grasimile trans sunt periculoase. Grăsimile nesaturate se găsesc în nuci, avocado, somon, măsline, spanac și multe altele. Saturații se găsesc în unt, brânză, brânză galbenă, ulei de palmier și carne procesată. Grăsimile trans se găsesc, de exemplu, în alimentele procesate, cum ar fi margarina, gustările, biscuiții, vafele, burgerii și alimentele prăjite.

4. Ouăle cresc colesterolul

despre

Potrivit experților în sănătate, colesterolul din ouă nu are nicio legătură cu creșterea colesterolului rău din corpul dumneavoastră. Studiile nu arată o legătură între consumul de ouă și creșterea lipidelor din sânge (grăsimi) și nu duc la un risc crescut de atac de cord.

5. Alege ouă maro

Ouăle brune arată mai natural, dar sunt mai sănătoase? Potrivit experților, culoarea cojii oului nu dezvăluie care sunt calitățile sale în ceea ce privește gustul și caracteristicile de sănătate.

6. Alege întotdeauna întunericul peste pâinea albă

În principiu, această regulă este adevărată, dar adevărul este un pic mai trist. De multe ori culoarea pâinii nu oferă o idee reală a calităților sale de sănătate, cel mai bine este să te uiți la etichetă, deoarece deseori pâinea închisă la culoare este.!

7. Fructele sunt cei mai buni prieteni ai tăi

Mănâncă fructe în fiecare zi? Util. Mănâncă greutatea fructelor în fiecare zi? Nu atat de mult. Cheia unei diete sănătoase este echilibrul. Nu aveți încredere în oamenii care vă spun să nu mâncați fructe pentru că au mult zahăr, precum și în oamenii care vă spun să nu mâncați 50 de banane pe zi! (Da, serios, există astfel de „experți”) Fructele sunt bogate în vitamine și fibre, dar conțin în continuare calorii și zahăr, așa că nu le mâncați cu kilogramul. Se recomandă aproximativ 4 porții de fructe pe zi.

8. Seara, corpul tău procesează diferit caloriile

Cu toții am auzit regula de a nu mânca noaptea târziu, pentru că totul se acumulează în corpul tău și poți uita de silueta subțire. Adevărul este că acumularea de calorii ca grăsime nu contează când le consumi. Nu există o oră magică în care corpul tău să decidă pur și simplu să nu proceseze calorii și să te îngrașe. Important este să fii suficient de activ încât să le arzi și să mănânci cu măsură. Supraalimentarea este principalul motiv pentru îngrășarea. Cu toate acestea, a mânca chiar înainte de culcare nu este recomandat, deoarece uneori afectează calitatea somnului nostru.

9. Ar trebui să mănânci pentru doi când ești gravidă

Ți s-a întâmplat întotdeauna să întâlnești o femeie însărcinată cu o farfurie debordantă, care îți explică că tot mănâncă pentru doi. Sau poate chiar tu ai fost însărcinată cu o bunică foarte îngrijorată, care, în general, vrea să te îngrășeze, deci ce mai rămâne pentru perioada în care crește viața în tine.

Dar, de fapt, noțiunea că trebuie să mănânci pentru doi în timp ce ești gravidă este greșită. Potrivit unor experți în sănătate, consumul de alimente de către femeile însărcinate ar trebui să crească cu 100 de calorii pe zi în primul trimestru și cu 300 de calorii în restul timpului. Gândiți-vă la asta, nu este atât de mult. Desigur, fiecare femeie este diferită și trebuie să-ți asculți corpul.

10. Mănâncă-ți proteinele și vei construi mușchi

Doriți să sculptați mușchi mari? Mănâncă multe proteine ​​și gata! Da, dacă ar fi atât de simplu. Adevărul este că trebuie să combinați aportul de proteine ​​cu exercițiile fizice, altfel nu are prea mult sens - este posibil ca organismul dvs. să nu absoarbă nici măcar toate proteinele pe care le consumați.