Faptul este că dietele care pun accentul pe proteine ​​și pe un consum redus de carbohidrați, precum Atkins sau Zone, pierd în greutate. Cu toate acestea, principala problemă cu respectarea acestor diete este că nu sunt sigure pentru sănătate și, cu siguranță, pierderea câtorva kilograme are un preț.

proteice

Efectul pierderii în greutate în dietele bogate în proteine ​​se datorează nu atât pierderii în greutate, cât pierderii de apă din organism, care este o caracteristică a aportului limitat de carbohidrați. Corpul începe apoi să topească grăsimea acumulată, un proces cunoscut sub numele de cetoză. În acest stadiu, de obicei este mai puțină foame decât înainte, dar încep să apară plângeri de cefalee, greață, disconfort la rinichi, palpitații, sensibilitate corporală și iritabilitate neobișnuită.

În plus, cardiologii nu recomandă astfel de diete, întrucât dietele bogate în proteine ​​includ în principal produse de origine animală bogate în grăsimi saturate. Acumularea excesivă a acestora în organism duce la modificări ale nivelului colesterolului total și al trigliceridelor.

O altă problemă este că dietele care se concentrează pe carne sunt sărace în fibre, fitonutrienți, antioxidanți și vitamine, care se găsesc în fructe, legume și cereale.