Datorită aspectului său ciudat, kiwano este adesea neglijat nemeritat, deoarece este bogat în multe vitamine și minerale valoroase precum vitaminele A, C și B. Mineralele din compoziția sa sunt magneziu, fier, calciu, fosfor, zinc, mangan, sodiu și potasiu. Acest fruct este, de asemenea, extrem de scăzut în calorii - 100 g conține doar 44 de kilograme de calorii, dintre care 1,26 g de grăsimi, 7,5 g de carbohidrați și 1,8 g de proteine.

acizi grași

În cazul în care sunteți total sătul de monotonia fructelor și legumelor, alegerea corectă este aprobată. Este diferit și are un gust de ceva între piper, kiwi și castravete, dar miroase a banană. Pentru a-l mânca, trebuie să-l tăiem pe jumătate și să zgâriem carnea, împreună cu semințele. Potrivit ca supliment la salate, deserturi, pește și fructe de mare, excelent pentru salate de fructe și băuturi, îl puteți orna doar cu puțină smântână și suc de lămâie pentru a-l mânca curat.

Pe lângă faptul că este foarte gustos, kiwano este sursa perfectă a multor vitamine și minerale, iar semințele sale conțin o serie de acizi grași utili, inclusiv acid oleic și linoleic, ultimul fiind un ingredient valoros pentru o piele frumoasă și sănătoasă (polinesaturați) acizi grași omega-6). Acidul oleic îmbunătățește funcțiile sistemului imunitar și reduce riscul bolilor cardiovasculare. Semințele Kiwano sunt bogate în betacaroten, care menține sistemul imunitar, ochii și pielea într-o sănătate perfectă. În plus, kiwano protejează organismul de efectele radicalilor liberi.

Temperatura de depozitare adecvată pentru kiwano este de aproximativ 25 de grade și, în astfel de condiții, poate rămâne proaspătă și comestibilă până la jumătate de an. Nu tolerează în nici un fel frigul, așa că nu-l păstrați la frigider din niciun motiv - se usucă literalmente în câteva minute. Prețurile sale pe piața bulgară variază între 7 BGN. și BGN 10. pentru fructe.