strandzha

Moussaka în Strandzha

Produse:
ulei
1 buchet de ceapă proaspătă tocată grosier
1 cap de usturoi proaspăt
1 morcov, tăiat cubulețe mici
1 roșie mare tocată mărunt sau câteva roșii uscate, tăiate în bucăți
300 g carne tocată mărunt sau tocată grosier
1 linguriță de bulgur
2 dovlecei mici, taiati cubulete
mărar
pătrunjel
cimbru
mentă
chimion
sol
piper negru după gust

pentru topping:
2 oua
1 linguriță iaurt
1 lingura faina prajita

Mod de preparare:
Ceapa, usturoiul și morcovii tăiați mărunt se toarnă în puțin ulei. Adăugați carnea și amestecați aproximativ 10 minute la foc mediu. Adăugați bulgurul, dovleceii și roșiile. Condimentați cu sare după gust, piper, chimen, adăugați mărar, pătrunjel, sărat, mentă. Se toarnă 2 lingurițe de apă fierbinte și se mai lasă 5 minute pe aragaz.

Transferați musaca într-o tigaie și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C până când apa se evaporă și bulgurul este gătit.

Pentru umplutură, bateți ouăle cu făina și laptele. Se toarnă musaca și se coace până devine roșu.

Bulgarul este ieftin și foarte hrănitor. Nu există alte cereale cu atât de multe fibre. Acest lucru se datorează faptului că prelucrarea grâului în bulgur duce la pierderea minimă a proprietăților sale nutritive. Chiar gătit și zdrobit, este foarte bogat în proteine ​​și minerale. Calitatea sa de a satura este, de asemenea, de neprețuit. O cantitate foarte mică este suficientă pentru a vă hrăni și foarte puține calorii. Comparativ cu orezul, bulgurul are jumătate din calorii și grăsimi și de două ori mai multă fibră.

2 gânduri despre „Musaca în Strandzha”

Mousaka interesantă, Cremoasă! Voi fi ordonat, știi!

Bună, Vesi! Este foarte gustos, asigurați-vă că încercați, vă va plăcea.
Este un vas ușor și plin.
Am avut o problemă - absolut toate comentariile de pe site au fost blocate după următoarea actualizare. Le-am deblocat și ți-am primit mesajul imediat. Bună seara!